- مالګه - 6 توکي. شګو (سپکول)
- تازه افشاري - 1 هنر. سپون
- تازه بابا - 1 هنر. سپون
- تازه تايم پاڼې - 1 ساعته. سپون
- د کوچني کوچني پاڼو پاڼو - 3 ټوټې (سپکول)
- تور مرچ مچ - 1 کڅوړه (سپک)
- په نرمه نخښه شوي نیبو چرګ - 1 کڅوړه (چڼل)
- ترکیه - 1 ټوټه (6،3-7،2 کیلوګرامه)
- لوی بلب - 1 ټوټه
- د تختې لوی غټ - 1 ټوټه
- لیمو - 1 ټوټه
- تازه افشاري - 1 هنر. یو ښه
- تازه بابا - 1 هنر. یو ښه
- تازه تايم - 1 ساعته. یو ښه
- مکھن، د خونې د حرارت درجه - 1/2 کپ
- ناڅاپه چرګ ورور - دوه کپ (یا ډیر)
.1 سپری جوړ کړئ. د ونې ګلان او بابا دا لویه ده چې د پاڼی ماتول. د غوږ مرچ وخورئ. مالګه، مالګه او مرچ په کڅوړه کې مخلوط کړئ. Sprinkling کولی شي د یوې اونۍ لپاره په کار واچول شي، پوښۍ او په ریفورجیک کې وساتل شي. د لیون زین په مستقیم ډول د کارولو څخه ډډه وکړئ. .2 دننه او بهر ترکیه واچوئ، وچه مه مه کوئ. د فيل مرغان نيمايي سره په بهر باندې فيل مرغ کړئ، او د چرګانو سره دننه له خولې وخورئ. فيل مرغ په يوه لويه کڅوړه کې واچوي، په قوي توګه تړل کړئ او په يخچال کې لږترلږه 24 ساعته او 48 ساعتو لپاره يې واچئ. د تاک سره په ټیټ کې تڼۍ 220 درجې ته مخه کړئ. په ترکیه کې دننه او بهر بهر، د کاغذ تولیدو سره وچ خشک. ټوپ پیاز، تاکستان او نیبو. پیاز پیاز، تاکستان او د بوټو سره لیمب. د ترکیب دننه او بهر د ترکیب سره مخلوط کړئ. د پخلنځی د ماینونو کارول، په ازاده توګه پښې سره یوځای کړئ. د ترکیې سينه د بیک یا شینګ په باره کې واچوئ. مکھن سره غوړ کړئ. وروره وخورئ. .3 فيل مرغ په 45 کې د 45 دقیقو لپاره په تنور کړئ. د تڼۍ څخه توره واخلئ، دحرارت درجه 160 درجې ته راکمه کړئ. د کاغذ تولیدو سره، د فيل مرغی بدل کړئ. ترمامیتر د 74-78 درجې درجه راجستر کولو پورې تر 1.5-2 ساعته دوام کول. د تڼۍ څخه تڼۍ واخلئ، په آزاده توګه د ورق سره پوښ کړئ او د تلو کولو دمخه د 30 څخه تر 45 دقیقو پورې ولاړ شئ.
خدمتونه: 8-12