د نارینه شیدې په ترکیه کې تورنه زموږ د هیوادوالو کوم لیستونه نه راوړي، په لرې پرتو هېوادونو کې د رخصتۍ په حال کې دي او سیمه ایز خواړه یې چک کړل. د ځینو دلیلونو لپاره، جاپاني، چینايي او تایې خورا خورا خورا مشهور دي. ښه، لا تر اوسه ایټالیا د هغې د خوږو پادشاهانو، پیزا او لاسګین سره. مګر اوس دا د هغې په اړه نه ده. موږ څنګه عموما چرګ او یا ترکي غواړو؟ په دودیز ډول: په بټر کې مینځل، موږ کڅوړې په کینه کې، ځینې وختونه وچولو. او په تایلنډ کې، دوی د لوی ډوډۍ چمتو کول دي، چې د ځایی اوسیدونکي په وینا، جذب څرګندوي. ښایي، دا د رستوران په مینځ کې د ترکیې سره شنه شنه تیری ته د یادونې لپاره مننه ده، دا دا ډوډۍ تقریبا ټولو سیاحانو لخوا د خوښۍ سره خوند اخیستې ده. هغه څوک چې د اوستینکو سره مینه لري، په نسبتا ډول نسخه لري او نسخې ته اړتیا لري. په بیلابیلو تفسیرونو کې، د ترکي یا چرګ سره شنه ژوره خواړه په کورونو کې پخپله ځای کې پخپله ځای په ځای کوي او نه یوازې په رخصتیو کې چمتو شوي، بلکه په عادی ورځو کې تاسو د غواګانو سره د خټکي ګولو سوپ او آلو څخه اخته کیږي، او د یو بل لپاره جذب ګرم، سفر او نوي احساسات.
عنصرونه:- ترکیه 600 ګرامه
- کیليټرو تازه 1 ډوډۍ
- بصلی شنه تازه 1 ډوډۍ
- د لونسن 3 غاښونه
- تازه کڅوړی 30 g
- لومړې 1 مخ.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 4 tbsp. l.
- د نارنج شیدو 200 ملیونه
- قطار وچ 1 ټیټ.
- مرچ تور تور
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام د ډوډۍ تیارولو لپاره، د ترکیې فیلټ، د خټکو او سیلابرو، غوږو، غوړ، لیم، د ناریل شیدو، سبزی تیلو او مصالحو یوه ډله.
- دویمه مرحله د ترکیې فیلټ ښه څښل کیږي او منځنۍ ټوټې ته پرې کیږي.
- دریمه مرحله او کنډر په ښه ډول سره مینځ ته راځی، وچ شوی او په نرمه توګه کټ شوی.
- څلورم ګام د لرګیو او ناڅاپه رنګ کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ.
- مرحله 5 قول اردو په یوه هاوان کې د 1 کیلو مالګې سره ډک شو.
- شپږم ګام: د ډبرو ترکي ټوټۍ، شنه، لشکر، جنجال، قطار د مالګې سره، د جوانې جوس اضافه کړئ، د تور مرمی مرچ او 2-3 چټکي د سبزی غوړ.
- ګام 7 هرڅه ښه کړئ او په فټیوال کې یې د شپې لپاره واچوئ.
- ګام 8 پریټات 1-2 tbsp. l. د سبزیجاتو غوړ او فایلونه د 3-4 دقیقو لپاره وچول.
- ګام 9 بیا د ناریل شيدو راوباسئ او د 15-20 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه ګرم کړئ، په چټکۍ سره وهل.
- ګام 10 د مالګې او تورې مرچ مرچ شامل کړئ، د شیدو شویو چایانو سره خدمت وکړئ، د چرګانو غوښه په کوم غوړ کې وهل شوې وه.