- د نارنج جوس - 50 ملره ماهرین
- د نارنجي هیل - 3 ټپونو
- چوغندر - 250 ګرامه
- د هګۍ هګۍ - 3 ټوټې
- د هګۍ سپینګانې - 3 ټوټې
- مکھن - 10 ګرامه
- پاخه شوي چینی - 5 ګرامه
- ریکیکو - 100 ګرامه
1. لومړی، بیکټیوټ (دا پاک کړئ). موږ توری د یو سوه او اتیا درجو درجه ته تودوخه کوو، او موږ دا چرګان د ورق په لرګیو کې لیږدول، یا تاسو په ساده ډول دا فورمه د ورق سره پوښلی شئ. موږ د یو ساعت لپاره ترلاسه کوو، شاید لږ څه. 2. بیا وروسته بایټروټ په بشپړه توګه ښایسته کړئ (په سمه توګه د ورق)، هیل او پوستکۍ، په مخلوط سره وکارولئ، او یا یې په ګرم جال کې وسوځوئ. مخلوط شوي ګولۍ او ریکټا سره ګډ کړئ. .3 د مخلوط کارولو سره، مونږ دری هګۍ سپی اخلئ، ورو ورو او په سمه توګه شکر اضافه کړئ. د نرمو چوکونو تر څنګ، مګر تر هغه وخته چې د شلو منحل نه وي. پداسې حال کې چې سپینونه وهل شوي، فارمونه له غوړ سره او له بورډ شوي شکر سره ځاې پریږدي. فورمه د یو ځله لپاره فریزر ته اچول کیږي. .4 د چوغندر مخلوط اسټالی په سمه توګه په ګیرلونو سره مخلوط کړئ. موږ فورمه اخلئ او دا یې د دوه په دریمه برخه کې ډک کړئ. موږ توری د دوه سوه درجې درجی ته تودوخه کوو او د اتو څخه تر لسو پورې دقیقو فورمو لیږلو. سوفیل به د پام وړ زیاتوالی ومومي. .5 د چرګانو د دریو چینیانو سره د چاس چمتو کول، د نارنج جوس او زین اضافه کړئ، د اوبو غسل کېږده، ډک کړئ. موږ کله چې موټرو، مکھن مخلوط کړئ له مینځه یوسو تر هغه چې دا مینځ ته راشي. 6. څومره ژر چې سوفیل چمتو شي، باید ژر تر ژره خدمت وکړي (لکه څنګه چې دا چټکۍ له منځه ځي). د سوفیل په مینځ کې موږ د چټک لپاره سوري جوړوي.
خدمتونه: 4