د لبنیاتو لومړنی کچی.
د تیرې پیړۍ په پیل کې، یا په 1901 میلادي کال کې، په پاریس ښارګوټي ښار کې د وخت مخکې ماشومانو لپاره پناه اخیستنه د "شیدو کمیټه" جوړه کړه - له دې امله د ماشومانو لبنیاتو تاریخ پېل کړ. په 1904 کې سینټ پیټر پیټس کې، د مرکز نقطه د ماشومانو لپاره د شيدو چمتو کول او استوګنې لپاره پرانستل شوه. میندې په درملتونونو کې شیدې په درملتونونو کې ترالسه کړې، چیرته چې لیږدول شوي. مګر، د دې ټولو سره سره، "د ډوډۍ ډوډۍ" په پراخه کچه ویشل شوی نه وه.
کله چې د ماشومانو مشورې د انقلاب څخه وروسته د لبنياتو پاکول پیل کړل. د شیدې خواړه خورا مهم دنده وه چې د ماشومانو د ماشومانو سره مرسته نه یوازې د ناروغ په توګه، مګر د ځوان عمر عمر لرونکي صحتمند ماشومانو سره. د ماشومانو د روغتیا او ژوند په ساتنه کې، د لبنياتو د لوبو په جریان کې د لبنياتو خواړه لوی رول ولوباوه. هر ځای، چیرته چې د لبنياتو خواړو شتون درلود) د پټلیو په سټیشنونو کې، د اوبو ترانسپورت پیرونه (، د کډوال شوو ماشومانو لپاره د لبنیاتو مخلوط او د ماشوم خواړه تیار شوي.
د جګړې وروسته، د کوچنيانو شیدو (او د شیدو شیدو مخلوط)، کوټی پنیر، کفیر او د غذایی توکو تولیدات د ماشومانو لپاره یو کال د کوچنيانو لبنیانو، سبزيجاتو او میوو خالص شیانو کې جوړ شوي و، د جوس رنګ شوي. د وخت په تیریدو سره د لبنیاتو پاکوالی اجازه درلوده چې هغه محصولات صادر کړي چې په فابریکه کې تولید شوي، چې خپل فعالیتونه په بنسټیز ډول بدل کړي. د لبنياتو ډیری ډیری په حقیقت کې د وېش پوائنټونه دي او د محصولاتو تولید لپاره فعالیتونه پای ته رسېدلي دي.
مګر په یو شمیر سیمو کې، د شیدې اصلی شیان اوس هم کار کوي. دوی د ماشومانو کاڼی پنیر، کیفیر او ځینې نور تولیدات چمتو کوي.
صحي خواړه، د کوچنيانو لبنياتو پاکول.
د شیدو لبنیانو د کوچنیو ماشومانو لپاره د شیدو کیفیت لرونکي محصولات تولیدوي (تر دوو کلونو پورې). د ماشومانو لپاره ټول خواړه د اوسني حفظ الصحې اصولو او نورمونو سره مطابقت لري، د امن ژوند اوږد نه دی - له یوې ورځې څخه زیات، حتی د نوي زیږیدلی ماشوم کولی شي د هغې څخه ګټه پورته کړي.
د ماشومانو د لبنياتو خواړو او فابریکه د ماشوم خواړو تولید څه توپیر لري؟
- لومړی، هر څه د طبیعي ټول شيدو څخه چمتو شوي، او د بیا رغونې شوي پوډی څخه نه دي.
- بل توپیر د ځانګړو درملنې او محافظت نشتوالی دی: له دې امله، ماشوم کیفیر ترلاسه کول، په ساده ډول زرغون شيدو ته اضافه کړئ. د پخلي ورته ټیکنالوژي او ډار. د هغه لپاره، تازه شیدو کارول کیږي (د محصولاتو ردولو پرځای)، یو کرولټ ایجنټ شامل شوی، او وروسته ټوټې جلا کیږي. حتی د محصولاتو د شیف ژوند هم د ځان لپاره خبرې کوي: له یوه څخه زیات نه. د فابریکې تولیداتو لپاره د لبنياتو محصولات، د بیلګې په توګه د "آموشا" تولیدات، د ځانګړي تودوخې درملنې کې د لبنياتو محصولات توپیر لري د شود ژوند زیاتولو لپاره کارول کیږي، او دا ټول د یو شمیر مختلف ګټورو موادو له لاسه ورکولو المل کیږي. مګر د دې محصولاتو د ژوندانه ژوند ډیر څه دی - تقریبا دوه اونۍ.
آیا نن ورځ د ماشومانو شیدو پاکوالی شته؟
په ډیرو سیمو کې، دوی اوږد شوي دي، او د ماشومانو لبني پخلنځی د بشپړ شوي محصولاتو لپاره ګودام شوی دی. په ګودام کې، هم، ډیری کار شتون لري، ځکه چې د ماشومانو محصوالت باید سم وساتل شي. چیرته چې دا هټۍ به د ذخیره کولو ټول مقررات په پام کې ونیسي چیرته وي؟ د ماشومانو په پخلنځی کې تنظیم شوي د ویشل شوي ویشونو لپاره د سپارلو او سپارلو امرونه دلته ترسره کیږي. موږ به پای ته ورسیږو چې د کوچنيانو لپاره د ذخیرې نقشه بدلولو وروسته د کوچنیانو لبنیات اړین دي.
په ډېرو لویو ښارونو کې د ماشومانو د لبنياتو پاکولو ستونزه یوه ستونزه ده: چارواکي د اقتصاد لپاره د دوی شمیر کموي، ځکه چې، والدین باید په اونۍ کې څو ځله په نورو سیمو کې تغذیه وکړي او هلته لیکي. خو زه خوښ یم چې د لبنياتو پاکوالی په وړاندې دا ډول چلند تل نه جوړ شوی. داسې ښارونه شتون لري چې د شیدو پخوانیو دوکانونو فعالیتونه پرمخ بیايي، ماشومان د دې لپاره فرصت لري چې د لبنياتو تازه محصولات ترلاسه کړي.
د ماشومانو لپاره، د لبنياتو پاکول په لومړي عمر کې د صحي خواړو ضمانت دي.