د سر او خولې څخه سر د یو غوږ غوږ نیولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې وروره خاوره توجه وکړئ، ځکه چې دا دی، نه سبزيجات یا مچھلی چې د ټولو ډوډۍ لپاره خوند چمتو کوي. بل مهم ټکی د سپرو رنګ ښکلی رنګ دی - د پخلی په پیل کې تاسو اړتیا لرئ چې لوی لوټ شوی یا بشپړ ګاز اضافه کړئ، او د پیاو اضافي اضافې لپاره، چې وروسته باید لیرې شي.
عنصرونه:- سوپ د ټیټ (سر او خوله) څخه یو کیلو ګرامه دی
- اوبه 2.5 2.5 ل
- آلو 3 پی سی.
- پیاز 2 پی سیزونه.
- بي پاڼه 2 پي سي.
- مرچ تور سره د مچ 10 پی سیز.
- تازه غوړ 1 ډوډۍ
- گاجر 2 پی سیز.
- لومړی ګام د ورور د جوړولو لپاره، د سوپ سیسټم (سر او دمګړۍ) کار واخلئ، که چیرې په ټوټه کې د کب پوره غوښه نه وي، ډډ زیاته کړئ. سربیره پر ما کب، کچالو، گاجر، پیاز، مالګې او مصالحې ته اړتیا لیدل کیږي.
- مرحله 2 د ګولیو د لرې کولو له لارې مچھلی پاک کړئ، تاسو نشی کولی پاک کړئ (په پیمانو کې کافی اندازه ګولۍ شتون ولري)، په یو ساسینpan کې واچوی او اوبه یې ډکه کړئ ځکه چې د ماڼۍ څخه د کب مایع ډیره کوچنۍ ټوټه اخلي. ټول پاک شوي گاجر، پیاز، د پاڼي او مرچ کارکونکي شامل کړئ. کله چې د اوبو کښت، مالګه او د لندبل لاندې د ټیټه تودوخې په ترڅ کې د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- ګام 3 د کچالو، پیاز او ګازو په کیوبونو کې وټاکئ، ستاسو لپاره معمولا اندازه.
- مرحله 4 مچھلی، گاجر او پیاز لرې کړئ او ورور فشار کړئ. کله چې ورور یو ځل بیا پرله پسې پیل شي، کښت شوي آلو، د 5 دقیقو پخولو وروسته - گاجر، پیاز، د مایع ټوټې پرته له پوستکي او په نرمه ټوټه شنه شنه کړئ. 15 دقیقو لپاره سمبال د غوړ کریم او بوټو سره خدمت وکړئ.