د چرګانو غوښه خرابه ده، دا په حقیقت کې یواځې وده کوي. د دې کار کولو او دا چې په تفتیش کې د چرګانو یو وړ چرګ چمتو کول پرته له دې ستونزمن کار - دا مقاله ولولئ. دا ډک په بشپړ ډول ستاسو د ورځني مینو مینځ ته راځي یا د جشن میز د عصري سجاو څخه جوړ شوي.
چرګ څه شی کولی شی؟
مخکې له دې چې تاسو پخپله د ترکیب د پوهې لپاره وقف کړئ، اجازه راکړئ لومړی وټاکئ چې زموږ د چرګ-پف ته د ماین په توګه څنګه کارول کیدی شي.
دلته ډیری اساسي ډکونه شتون لري چې پدې ډوډۍ کې پلي کیږي. ترټولو مشهور خلک لیمان او مڼه دي. دا میوه نور رطوبت ورکوي، کوم چې په چټکۍ سره ضایع کیږي.
لیمون، د واکمن په توګه، په ټوله توګه ساتل کیږي، نه پریږدي، بلکه غوښه به ډیر خامه وي.
مڼه هم په عمومي ډول ساتل کیدی شي او یا هم په کوچنیو بوټو کښینول شي. د بیکارۍ وروسته، د مڼو بورډ یوه غیر معمولی څکونکی خوند ترالسه کړ، کوم چې ډیری خلک یې خوښوي.
د چرګانو د راټولولو لپاره هم خوښ دی. د دې کولو لپاره، دا باید تر نیمایي پورې د شیدو وړ وی. دا دی، دا باید سخت وي. د هغه د نیکمرغه هغه به د چرګانو غوږ له غوږ څخه تغیر ولري. دا باید په پام کې ونیول شي چې باید ډک شي او مرچ یې وشي.
همدارنگه یو لارښود شتون لري چې حتی ګوتو ګوتو هم خوند وخوري - دا د لوبیا او لوچین سره ډک دي. د دې کولو لپاره، لوبیا هم باید ابلاغ ته اړتیا ولري، مګر لا دمخه تیار شوی. زچچینی په عین وخت کی د کیب سره په کیری او شپګیمیم کی خام شکل لری. سلیم او مرچ، د غوره کولو پورې اړه لري.
په تانه کښي چرګ شوي چرګ
دا ترکیب د ټولو ډولونو ډک کولو لپاره بشپړ دی چې تاسو یې کارول غواړئ. زموږ په قضیه کې، دا د غوړیو چرګانو کې چې د مڼو سره ډک شوي وي پکی شوی وي. د دې ترکیب چمتو کولو لپاره، موږ لاندې اجزاوو ته اړتیا لرو:
- د چرګانو غصب (منځنۍ اندازه)
- تازه مڼې (غوره په شنه ډول) - 2 پی سیزونه
- غوړ کريم - 3 مېړه. l.
- مکھن
- مالګه، مرچ
د پخلی کولو دمخه، چرګ باید د لنده اوبو لاندې وي. زما او دننه دننه.
له هغې وروسته، هغه د خړوبک کریم سره وخورئ. دا کار د غوښې زیات داوطلبۍ ترسره کوي، او کرور کرسټ ډیر وچ ندي.
اوس تاسو اړتیا لرئ چې د مڼو بورډ چمتو کړئ. موږ سپارښتنه کوو چې هغوی دوی ته وړو ټوټیو ته واچوئ، بیا لږ مالګه او مرچ.
مڼه باید د چرګانو غال ته واړول شي تر هغه چې دا بند شي، بیا یې د ساده سیسټم سره ډنډ کړئ.
د بکس کولو لپاره دا غوره ده چې د تودوخی مقاومت سیارامیک ډوډۍ وکارول شي، د هغې په پایله کې موږ څو بوټي مکھن واخیست. چمتو شوي مرچ مرچ او مالګه، بیا په کڅوړه کې واچوه.
تڼۍ باید 230 درجې ته واړول شي. د 40 - 45 دقیقو لپاره د ورته حرارت درجه.
لکه څنګه چې یو عصري وريجې، ماسشید لرونکي کچالو او د سبزيجاتو ډوډۍ په بشپړه توګه مناسبه ده.
له سټیس څخه ښه ښه شوي: کرینبیری، روميانو، لوز، پنیر او کریم.
داسې ښکاري چې دا یو ښکلی او سواد لرونکی ډوډۍ او پخلی شوی. په غوړ ککړ شوي چرګ په زړه پورې خوړونکی چرګ دی، مګر د کم کیلوری محصول دی چې زموږ بدن په بشپړه توګه پروټین او اړین امینو اسیدونو سره پوره کوي. سربېره پر دې، د پاک پوهه ماهر د کور آرامۍ او د کورنۍ یو کوچني رخصتۍ د ځانګړي احساس احساس کولو توان لري. د بون اشتباه!