- لرګی - 6 غاښونه
- زرغون پیاز - 1/2 1/2
- نارنج جوس - 1 شیش
- د جوس جوس - 1/2 کپ
- شکر - دوه ټپونو
- ځمکني جریان - 1/2 ډوډۍ
- وچ او آګانګو - یو چاسون
- د لیون مرچ
- تور مرچ - 1/2 غوږوونکی
- مالګه - 1 کڅوړه
- کیليټرو - 1/4 کپ
- زیتون غوړ - 1 کپ
- د چرګانو سره چرګان: چرګ - دوه ټوټې (هر یو 1.2 کیلوګرامه)
- کیانا - 3 ټوټې
- بیکن چپ - 1 ټوټه
- خړور شکر - 3 1/2 طیفونه
- لہسن - 3 غاښونه
- تور تیغ - 1/4 - 1/2 کپ
- مالګه او مرچ - - ذایق کول
.1 په لرګی سره لرګی وتړئ. پیاز ګړندۍ کړئ او کلینیک چټک کړئ. په مخلوط کې، مخلوط پیاز، لہسن، نارنج جوس او د لمر جوس د موسم سره، شین، ګیګن، آبی، مرچ، مرچ، تور مرچ، مالګه او کیلیټرو. په زیتون غوړ کې وخورئ او په اسانۍ سره مخلوط کړئ. غوټۍ د لوی پلاستيکي کڅوړو تر مینځ تقسیم کړئ او چرګانو ته یې ورکړئ، دوه ساعته یا د شپې په اوږدو کې خړوب کړئ. د تشناب څخه تر 175 درجو څخه مخکې. د پارچه کاغذ سره د بیکیک خیریه قطعه کړئ. د کیالونو پایلې ټک کړئ او په تشناب کې د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې پکښې تر هغه پورې چې پوستکي تیاره وي. 2. د تڼۍ او ښایسته څخه لیرې کړئ. کله چې کیالې ټیټ شي، دوی یې وخورئ، دوی پرې کړئ او په کڅوړه کې یې واچوله. لاسي د مطبوعاتو له لارې پریږدئ. په کوچنی کڅوړه کې مکھن، نسووره شکر، لشین او رم. کیلان ته د مخلوط 3 تفاوتونه اضافه کړئ. د انګریزي یا آلو د رسنیو سره، د غاړې کیکا کول او پراته یې. .3 تڼی د 200 درجو څخه مخه ونیسی. چرګ د چرګانو څخه لرې کړئ او وچ کړئ. په چټکه توګه پوستکي د چرګ، مالګه څخه جلا کړئ، غوږ ډک کړئ او د مرچ او مرچ سره ډک کړئ، بیا د روم مخلوط دننه کړئ. .4 کیڼی د کیانا خالی سره ډک کړئ. د پښو سره پښې بندې کړئ. 5. د روم مخلوط او د غوړ چرګ سره د 45 دقیقو څخه تر 1 ساعتو پورې د سګرټو غوړ کول، په عارض ډول د روم ګازو راوتلو. که چرګ چرګان ډیر چټک وي، دا د المونیم ورق سره پوښ کړئ. 6. چرګانو ته د 10 دقيقو لپاره ساه ورکړۍ او خدمت وکړئ.
خدمتونه: 8