- د وچې مرغومې - 6 ګرامه
- د څښاک اوبو - 1 ګلاس
- مکه - دوه توکي. شګو
- شنه پیازونه - 3/4 کپ
- لرګی - 1 دان
- تازه غوړۍ - 1/2 غوږوونکي
- تازه تیغی - 1/2 کلینیک غوږوونکی
- تازه شوي پوستکي - 220 ګرامه
- سیالي - 220 ګرامه
- د شنه پنیر - 150 ګرامه
- مالګه او مرچ - - ذایق کول
- غوړ: د فلولو ازموینه - 10 ټوټې (پاڼه)
- 1/2 / میتره مکھن
1. شنه شنه پیازونه، غوړي، تیم او تازه محصوالت بند کړئ. لرګی وخورئ. وچې مرغومۍ په کڅوړه کې وساتئ او د اوبولو اوبو اضافه کړئ. اجازه تر لاسه کړئ چې د 30 دقيقو لپاره ودريږئ، ترڅو چې مرغۍ نرمه شي. اوبه وچ کړئ او مرغومې د غوښې له لارې راځئ. په منځنۍ تودو باندې د لوړې کڅوړې پین کې مکه وخورئ. شنه پیاز او غوړ اضافه کړئ، په نرمۍ سره، نږدې 5 دقیقې. لاسي، نري رنځ او تیري زیاته کړئ او ژغورۍ ته دوام ورکړئ، د 1 دقیقو لپاره یې ژغورل. د اور زیاتوالی، تازه او وچ خلیجونه او غوړ اضافه کړئ تر هغه پورې چې مشرز نرم نشي او مایع په بشپړه توګه د 6-8 دقیقو ویجاړوي. مخلوط په یوه تخته کې وساتئ او سړه هوا بیا د ځینې پنیر او موسمیزونو سره مخلوط کړئ. 2. تڼی د 190 درجو څخه دمخه. په کوچنیو سایوپینونو کې مکھن راوباسئ، بیا وروسته ښایسته. د خالی د پخلنځی تولیدو سره د فیولو شیټونو پوښ کړئ. د ډوډۍ یو ډول پاڼه د ډک څخه واخلئ او د کار په سطح باندې یې واچوئ. د یو غوړ تیل سره غوړ کړئ. په بل او تیلو بیا بیا د Phyllo پاڼې لیږئ. 6 سایټونو ته غوټه کړئ. .3 د پورتنۍ برخه پورته د پټې په یوه کونړ کې ډکول کړئ او پښه د مثلث شکل ته واچوئ. 4. مثلث د سیټ سره ځای په لوی لوټ کې ځای کړئ او هغه د غوړ سره تیل کړئ. 5. نور ټیګینګونه جوړ کړئ او په تانه کې د سرو زرو نخاعو، تر 20 نه تر 25 دقیقو پورې ونیسئ. وروسته بیا په جراحۍ او د خدمت خدمت وکړئ. Patties د 3 ورځو لپاره چمتو کیدی شي، په پلاستيکي کڅوړه کې ځای کیدلی شي او منجمد شوی وي. د پورته پورته په څیر ورته ورته ورکړئ.
خدمتونه: 8