- پیاز - 180 ګرامه
- گاجر - 240 ګرامه
- پارسپ - 240 ګرامه
- پتلون - 240 ګرامه
- مالګه او مرچ
- د زیتون غوړ - چک کول
- لہسن - 4 غاښونه (لوی)
- تازه تايم - 1 ساعته. یو ښه
- تازه افشاري - 1 هنر. یو ښه
- تازه بابا - دوه خواږه
- د جوار د ډوډۍ - 2 پیالونه) د اندازې 1 سینټره
- لوی هګۍ - دوه ټوټې
- خټکی مکه - دوه توکي. شګو
- د چرګ ورور - 1 کپ
.1 پیاز په نیمه برخه کښی، که چیری دا کوچنۍ وي یا 4 ټوټه وي، که دا لوی وي. د ګازو او فرشونو پوښل په عین وخت کې په 6 ملی مترو ګوتو کې. ټیټیټ په کیلو ګرامه کښی 1 سانتي متره کښی کړئ. تیمین ژوره کړئ. تڼی د 200 درجو څخه مخکی واخلی. په یو پرت کې پیاوړي کڅوړه باندې پیاز پیاز، گاجر، پیرسپس او رتواباغ. د مالګې او مرچ سره په پراخه توګه پراخیږي، کافي اندازه زیتون غوړونه راولي. د تاکونو په منځ کې د 45 دقیقو لپاره سبزيجونه ونیسئ، تر څو پورې چې سبزیان په کنډک کې نرم او خړ وي. .3 په تیرو 15 دقیقو کې غیرفطلب شوي لہسن اضافه کړئ. پخې شوي سبزيجونه لرې کړئ. د جوار د ډوډۍ کیوب په خالي خالي کڅوړه کې وساتئ. د وچو وچو وچ، 10-15 دقيقو پورې، د چمتووالي په منځ کې ځړول. 4. د سپک په تیلو کې د غوړ سره د بکس پواسطه. غوښه د غوښې له لارې راوباسئ، دا د تیم، نسیمې، بابا او پخه شوي ډوډۍ کیوب سره سم سبزيجاتو ته اضافه کړئ. په یوه منځنۍ کڅوړه کې، هګۍ ووهله، بیا د چرګ ورور او مکھن اضافه کړئ، سره یوځای. د هګۍ مخلوط سبزيجات په نرمۍ سره مخلوط کړئ. مخلوط چمتو شوی شکل ته وساتئ. فورمه د ورځي او 30 کیلو دقیقو لپاره ډک کړئ. ورق او خړوب کړئ تر څو چې خړ او ټوټه شي، تقریبا 15 دقیقې.
خدمتونه: 6