که تاسو یا ستاسو د کورنۍ کوم غړی لوړ وینی فشار ولري - تاسو باید په یقینی ډول د مالګې په کچه د خواړو اندازه وښایئ. مګر حتی که ستاسو د وینې فشار نورمال وي، تاسو باید د راتلونکو ستونزو مخه ونیولو لپاره د مصرف شوو مالونو اندازه وڅارئ. مطالعات ښیې چې اضافه مالګې کولی شي د اوستیوپروسېز او د خوږ د سرطان خطر زیات کړي. دا کولی شي ستاسو وضعیت خراب کړي که چیرې تاسو د سلما څخه رنځ وړي. مګر حتی که تاسو کومه ستونزه نلرئ، بیا هم د مالګې وړ غذا ستاسو د روغتیا بنسټ دی. دا تاسو ته د تغذیه کونکي لخوا تایید شوی.
موږ ډیری لوګی خوړلو. دا روغتیا ته یو لوی خطر وړاندې کوي. اضافی مالګې د وینې فشار راټیټوي او د زړه ناروغۍ سبب کیږي او حتی د ګړندي سبب کیږي. ډاډ ترلاسه کړئ چې لاندې مشوره د ټیټ مالګې ډایټ کارپوهانو څخه ولولي.
د مالګې وړ غذا څه ده؟
ډیری خواړه په کافی اندازه مالګه لري. مګر موږ لاهم دا اضافه کوو. نو ویې ویل، "د چک لپاره." نو موږ هر یو په پای کې موږ ته اړتیا لرو چې ډیر مالګې وخورو. د خوړو د معیارونو د ادارې په وینا، موږ باید هر ورځ په ورځ کې شپږ ګرمو ته د مالګې جذب محدود کړو. په هرصورت، په اوسط ډول موږ په ورځ کې 11 ګرام خورو!
د مالګې وړ غذا چې د "ناخبره" په نوم هم یادیږي، هره ورځ د شپږ ګرامه میز مالګه معیاري کوي - د یو چا چرګون. او په هغو پروپوزلونو کې چې په پروسس شويو خواړو کې شامل دي، خواړه چمتو شوي، دبل شوي سبزیجات او سوپونه. محصولات لکه کریکونکي او چپس په بشپړ ډول بې برخې شوي دي.
دا څنګه کار کوي؟
د وینې لوړ فشار د بدن د لوړ فشار په پیښو کې د پام وړ مالګې یو مهم فکټور دی، کوم چې کولی شي د زړه ناروغۍ او نښو لامل شي. مطالعې ښیي چې ستاسو په غذا کې د مالګې کمول کولی شي په څلورو اوونیو کې د وینې فشار فشار ورکړي.
څوک چې د مال پاک وړ غذا ښودل شوي؟
هرڅه! د پورته ذکر شویو روغتیایی ستونزو شتون د مخه د اضافي مالګو پایله ده. مګر تاسو کولی شئ یوازې خپل ځان ته راوړئ! د حکومت په وینا، په روسیه کې نږدې 22 میلیونه خلک د مالګې مصرف کموي! هغه خلک چې د دوی روغتیا ته بې پروا نه دي، پخپله پخپلو مالګو کې لږ خوراکي ته ځي.
د مالګې له وړیا خواړو څخه زیانونه څه دي؟
دا نه دي! د روغتیا د نظر څخه هیڅ توپیر نشته. مګر دا خورا ستونزمن کیدی شي - په ځینې محصوالتو کې د مالګې محتوا محاسبه کړي. له همدې امله، معلومه کړئ چې تاسو په حقیقت کې څومره مالګې کارول کیږي.
د مالګې تخنیکي نوم د سوډیم کلورایډ دی. او یو له مهمو ستونزو څخه دی چې کله د خوړو محصول لیبل کول دا نوم ښودل شوی. موږ په لیبل باندې "نمک" په لټه کې یو. او دا ونه موندل، موږ آرام شو. بله ستونزه دا ده چې د سوډیم نور سیسټمونه شتون لري) د بیلګې په توګه، سوډا (. دوی په بل ډول بلل کیږي، مګر دوی ډیر مالګې لري. دا پدې مانا ده چې تاسو باید تل تل خبرتیا ولرئ. د سوډی په اړه، داسې یو داسې پلان شتون لري چې تاسو کولی شئ د مالګې اندازه محاسبه کړئ. د مثال په توګه، 1.2gram سوډا = 3gram مالګې.
د مالګې له وړیا خواړو سره څه ډول خواړه.
خپل مالګې شیکر سره پیل کړئ پیل کړئ! نږدې 10 --15 سلنه مالګې د شپې په میز کې خوري. په واقعیت کې، موږ د ډیری ډوډۍ موسم دومره ډیر مالګې سره خواړه چې موږ یې له دې پرته د محصول خوند هیر کړی دی. یو څه وروسته، تاسو ممکن د مالګې پرته پرته د خوړو خوندیتوب ته ورسیږئ. مګر که تاسو اوس هم "تازه" خواړه ونه خورئ، د خامیو، جوسایري او لشینګ په څیر د مصالحاتو کارولو هڅه وکړئ.
د مالګې 75 فیصده مالګه د پروسس شوې خواړو سره یوځای کیږي. په نوم نومول شوي، تیار شوي محصولات. بل څه چې تاسو یې کول غواړئ د چمتو شوي خواړو د اخیستلو مخه نیسي. تقريبا ټول چمتو شوي توليدات لکه سټس، پزا او حتي کيکونه د هغې ذوق جوړولو لپاره يو زيات مقدار لري.
خپل خواړه کوشش وکړئ. مکروني د روميانو، چینو او لوبو سره د چمتو شوي پیزا او کینډ سوپ لپاره یو ښه بدیل وي. مګر یواځې که چېرې د مالګې اضافي پرته چمتو شي.
تاسو څه شی کولی شی؟
- یو زیات شمیر تازه محصولات لکه میوه، سبزيجات او ماهي. په کاربوهایډریټونو کې بډای شوي خواړه لکه د خړ وریجی او پاستا. مګر په یاد ولرئ، هیڅ مالګه مه کوئ!
- تاسو کولی شئ د خرابي څخه ډیری ډوډۍ وخورئ. لکه د بیلګې په توګه، د پاڅو او کسسرانو لپاره چټکۍ - او د مالګې پرته. حتی کله چې ډوډۍ واخلئ، د مالګې محتوا په لیبل باندې وګورئ.
د ورځني خواړو مثال.
- ناڅاپه:
غنم، ټيټ شیدو شیدو. غنم د مالګې څخه پرته د ځینو ځینې ناشونی غذایی موادو څخه دی.
د ریو ډنډ د ناڅاپي مکھن سره.
د غرمې ډوډۍ:
ګرد شوی چرګ د شنه سلاد سره. د هټۍ د چټک پر ځای د لیمو جوس او طبیعی موسمونو څخه ګټه واخلئ. د سبزی پرته د سبزیانو سره د کور سوپ.
ډنمارک:
د کورمني چټک سره د بشپړمل ماکونيون د روميانو، پیاز، لوز او تور زيتون څخه جوړ شوي.
سرې پیلونکي:
ميوه، ناڅاپه مغز لرونکی، طبیعی دوکاره