- Beef tenderloin - 400 ګرامه
- غوږ - 3 ټوټې
- لونسن - 3 غاښونه
- د ورزشیشیر ساس - 2 آرټ. شګو
- ډیزن سرسری - 1 ساعته. یو ښه
- د برتانیا یا سنګاک - 80 مللر
- د کریم کریم فیصله - 200 ملیونه
- نمک، مرچ - - چک کول
Beef tenderloin په بشپړه توګه له لاسه ورکول. د غوښي پرځای تاسو کولی شئ یا ویز استعمال کړئ. په غوښه کې متمرکز مه کوئ - تاسو یو ریښتینې ښه کټ ته اړتیا لرئ، که چیرې دا وي باید د خوږ "ډانا" په څیر بدله نه شي. موږ د غوږو په اوږدو کې د غوښینو غوښونو ته د منځګړیتوب لپاره 3-4 سانتي متره موټرو ته غوټ کړل. هر مراعات لږ څه د 1.5-2 سانتي متره موټرو ته وسوځول. پیاز د نیم ټوټو ټوټو کې کښینول، لہسن لوټ کړئ یا یې د رسنیو له لارې پریږدئ. پاتې اجزاء هم سپارښتنه کیږي چې په لاس کې ولري - پخلی ډیر ژر چټک شي، نو تاسو باید د کارولو لپاره چمتووالی ته اړتیا ولرئ. په ژړا کې، موږ تېل ګرمو. په ګرمو پښو کې زموږ د وښو غوږونو مینځ ته راوړل. غوښه باید په بشپړه توګه وچه وي: که چیرې دا د لندبل بومونه ولري نو دوی به اور واچوي، او ډوډۍ به خرابه شي. د داسې ټیټونو غفلت مه کوئ، که نه نو ښه سټ به پخه نشي. د ګل ډډونو ته څومره وخت د هغوی په موټی او د مطلوب درجې د راوتلو پورې تړلی دی. د ماین 1.5 سانتي متره موټرو وه او ما دوی منځنۍ او منځنۍ خواه په یوه خوا کې دوه دقیقو لپاره وخوړله، بیا یې وګرځاوه او په بل لوري یې یو بل دقیقو وچولو. غوړ شوي مډالونه د پین څخه لیرې شوي، په پلیټ کې اچول او د ورق او لندیو سره پوښل، داسې چې سړې نه وي. او اوس - ترټولو زړه پورې او غوره. په ځنګل کې، چیرې چې غوښه وځنډیدله، پیازونه کړئ (که چیرې د ګنډلو پین ډیر لږ وي، یو څه تېل اضافه کړئ). د 3 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه ډډه وکړئ، په مسلسل ډول سره دوام ورکړئ، بیا لینک او غوړ دوه دقیقو لپاره اضافه کړئ. بیا، کله چې د تاکید کولو پین محتويات وسوځول، موږ یې د ویسټیسیریر ساس او سرسري اضافه کوو. او دلته دا یو، مهم پړاو! د برنامو (یا سنګاک) ډوبیدل پینځه کې وخورئ او هغه یې وخورئ. یوازې په ډیره احتیاط سره - هیڅ شی نه سوځئ :) که چیرې تاسو بریښنایی دستګاه ولرئ - که یو ګاز ته اور واچول شي، که چیرې ګاز یوازې د فریډ پین تسکین کړي، او برنامه به ځان روښان کړي. د پخلنځي وسایل چې تاسو یې دا اور نه سوزوئ، او د نیکمرغۍ لپاره غوږونه پوډلالټ کولی شي، نو خپل مخ د تاو تریخوالي په دوران کې د ژړاو پین څخه لرې وساتئ. الکول د 20 ثانیو لپاره سوځوي. کله چې بریتانیا سوځوي، د چټکو سره مخلوط کړي او په منځنۍ ګرمۍ کې د یو دقیقو لپاره یې دا وخوري. وروسته بیا فاس کریم اضافه کړئ او که وغواړئ، چاسۍ. تودوخه کمه کړئ او د سټیټ ټیټ فشار تر هغه وخته پورې ټیټ کړئ. مالګې او مرچ هڅه وکړئ - تاسو ممکن لږ څه وغواړئ. موږ د چټک سره سره د للمې پوټکیو ته وګرځید، کوم چې وځنډیدل، تر هغه چې دوی د ورق او لند پوښښ پوښلي) د دې لپاره او دا پوښښ (. ډډ کړئ، د 1-2 دقیقو لپاره تودوخه او د تودوخی څخه لرې کړئ. هرڅه، ډک "ډانا" چمتو دی! په دودیز ډول دا د پخې آلو سره خدمت کیږي. د څښلو څخه زه د تور بڼ یا سور شراب سپارښتنه کوم. د بون اشتباه!
خدمتونه: 4