سالاد هیري د یوې کوچنۍ کوټې الندې د حقیقت سره سره چې د عصري کورنیو کورونه پوهیږي چې څنګه د ناقانونه ناقانونه ډوډۍ پخلی کول، ډیری یې په سمه توګه غیرقانوني ګڼل کیدی شي، مګر ځینې سلادونه او نخښې زموږ په میزونو کې د عزت ځای نیسي. او د دوی سره ډوډۍ لومړی په نښه شوي. ښه، څنګه کولی شو د دوديز اولییرر پرته ترسره کړو، له کوم ځایه نږدې ټول نارينه خوښ دي، یا د دوی د خوښې سینڈوچ پرته د سور کویر یا شعار سره؟ ناممکن، دا داسې ښکاري چې هغه ډیزاین چې په پخلی کې کوم ځانګړي تصور یا مهارت ته اړتیا نه لري، سره له دې چې ډیر شهرت لري. ورته ورته ویل کیږي چې د حشراتو په اړه د فر کوټ لاندې. دا سالکار په واقعي توګه په جشن میز کې مرکزي ځای نیسي. د دې لپاره چې د خوړو لپاره، د اولییر په څیر، دا چټکه او ساده نه ده، له همدې امله دا یوازې په رخصتیو کې ښکاري. دا د هغه سره عموما یو اختر پیل کوي - هرڅوک هڅه کوي چې د هغه په پلی کې د فرور کوټ لاندې یوه برخه هیروین وساتي، پداسې حال کې چې نور کډوال ګاونډی په میز کې هیڅ نه خوري. په حقيقت کې، د فرور کوټ لاندې د تاوان په چمتو کولو کې کومه ستونزه نه ده، په تېره بيا که تاسو چمتو شوي، پوستکي او هډوکي پاک کړل، د ويښتو ټوټې وي. مګر بیا هم دا سالار د هغه ماهي څخه ډیر خوږ دی، کوم چې په بشپړه توګه په یو بیرل کې سیل شوی و.
عنصرونه:- هیرنګ 600 ګڼه ګوښه شوی
- هګۍ چرګ 4 پی سیز.
- آلو 2 پی سیزونه.
- گاجر 1 پی سی.
- چوکۍ 1 پی سی.
- میونیز 180 ګ
- پیاز 1 پی سی.
- د جدول سرې دوه ټوټې. l.
- لومړی ګام د سلاد چمتو کولو لپاره، موږ هګۍ، چرګان، گاجر، چرګ هګۍ، کچالو، پیاز او میونیزس اخلئ.
- د دویم پړاو پیاز پیاوړی نیمه کښتۍ ته ورغلی او سرګری یې وچول.
- دريم ګام په پايله کې د هيريګ پاڼي وتړئ.
- څلورم ګام هګۍ سختې شیان وچ کړئ (په سوړ اوبو کې تغذیه کړئ او د تاکولو وروسته 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ). هګۍ په ګنډو ګوتو باندې وویشئ.
- پنځمه مرحله گاجرونه (سرد اوبو ته غوږ ونیسي، یو خولی ته راوړي او د پخلی لپاره تر 20-25 دقیقو پورې پخلی کړئ). بیا بیا هم په ګنډو ګوتو باندې ناببره.
- ګام 6 آلو آلو په یو یونیفورم، ښایسته، پاک او رګونه کې په ګنډو ګوتو کې اچول.
- مرحله 7 د چوغندر په وړو بڼونو، یخ، سړه او رګونه وچلئ.
- مرحله 8 د ډوډۍ په ښکته برخه کې د آلو لومړنۍ پرته وه، او بیا یې په کمه اندازه د میونیز سره حساس کړه.
- پنځمه مرحله پسرلي او مډر پیاز دی، چې د میونیز سره هم په نرمۍ سره مینځ ته راځي.
- ګام 10 بیا د هګۍ یوه برخه وساتئ او د میونیس سره یې روغ کړئ.
- مرحله 11 هګۍ په گاجرونو کې وساتئ، او بیا د میونیز یوه نسخه پرت.
- مرحله 12 وروستی پرت به د چوغندر ککړ شي، کوم چې د میونیز سره پوښل کیږي.
- مرحله 13 اجازه راکړئ تر څو د 30-60 دقیقو لپاره سالارۍ پریږدي. تاسو کولی شئ لیمو، ګازو او بوټو سره سالکار وټاکئ.