د "د فر کوټ لاندې لاندې هیرین" لپاره لارښود د مسکو رستورانډ او رستورانډ مالک مالک اناساس بوموملوف د فکر وړ تخلیق دی. د پخواني انقلاب انقلابي دورې په وخت کې په خپلو پښو کې د لسګونو سخت کارګرانو راټولول، په فعاله توګه د میډلند د قسمت په اړه په زړه پورې ویناوې وڅېړلې، ډیری وختونه د جګړې لپاره راګرځیدل. ځینې وختونه شخړې د سخاوتمندۍ او د سلمبونو وهلو ته رسیدلي. په هغه وخت کې مالک په دې فکر کې و چې مالک د نوي زړه د ډوډۍ د جوړولو لپاره راغلی و چې د قوي الکولو لپاره او د خلکو د یووالي روښانه نښه ده. د کلاسیک ډوډۍ ترکیب کې، ټول پرتونه او د هغوی ترتیب د دوی معنی لري. په دې توګه، غوړ هییرین پرولتاریا، پیاز او آلو سره پیاوړتیا وه - د بزګرانو په اشاره کې، او د پوستکي لوړ پوړۍ پرت - پرولتاریا بینر، بل نه. لویدیځ "میونیز" هم یو رول وټاکل شو - د "دښمنانو" یادونه وکړه! د "د فر کوټ لاندې لاندې هیرنګ" رامنځته کولو ریښتینې افسانه یا نه، د ځینې نامعلوم پیژندل شوي لپاره. مګر د روسیې ډوډۍ د کب، هګیو، سبزیانو او مڼو سره د نن ورځې ترټولو غوره معتبر ځای زموږ د نوي کال په میزونو کې لیږدوي. او ځینې کورنۍ حتی د رییس نوي نوښتونه غوره کړي تر څو د نوي کال په میز کې "دودونو" نه پریږدي. ځینې دا ترکیبونه د عکس او ویډیو سره چې زموږ په پور کې راټول شوي وو.
"د فر کوټ لاندې لاندې هیرین" لپاره لارښود: په ترتیب کې د پرتونو ترتیب کول
ضروري اجزاء
- ورښت - 1 مخ.
- کچالو - 2-3 پی سیزونه.
- لوی بیټ - 1 پی سی.
- گاجر - 2 پی سي.
- بلب - 1 مخ.
- د چرګانو هګۍ - 2 پی سیز.
- میونیز - 5 چټکی
په کلاسيک لارښوونه د ګام ګام لارښود
- هغه سبزيجات چې په نسباتو، آلو او چوغيو کې ذکر شوي دي - په للمي اوبو کې تر چمتوالي پورې وچ شي. بشپړ شوي محصولات او هګۍ پاک کړئ.
- د بلبونو سره د خاوندانو څخه پاکه کړئ. پیاز کوچنیو ټوټو ته وچوئ او د ابلاغ اوبه راوباسئ ترڅو غیر ضروري حالت ته لیرې شي. که وغواړي، پیاز کیدای شي د سرک په حل کې مالګه او شکر سره وکارول شي.
- د منځنۍ درجې د نمونې کمه غوړ ویښتل ضبط او میوه کیږي. ټول د هډوکی څخه د پخلنځی جینونو څخه کار واخلئ.
- د ونو د چمتو کولو تیارۍ د کوچنیو کیوبونو کڅوړه. په لوړې لوړې ډوډۍ کې، لومړی ماڼۍ مچھلی وویشئ.
- د دویمې پرتې په توګه، د ګوتو او ښه پوستکي پوست پیاز ځای پرځای کړئ.
- د بیا رغاونې په اړه مه هېروئ. د ټیټ غوړ میونیز سره سلنیک کړئ د سلاد هر بریالي پرته.
- کچالو کچالو او کچالو کچالو په یو کوچني جریان کې. ډله د پیاز په سر کې ډله پراخه کړئ - دریمه برخه چمتو ده. که چیری وحشیان ډیر خوندور نه وی نو تاسو لږ وزن لرونکی کچالو اضافه کولای شی.
- د سلاد څلورم پوړ به جوال شي او ګاز په ګرمه توګه وخوري. د میونیس په اړه مه هېروئ!
- د تغذیه شوي او چرګانو چرګانو هګۍ، د پوستکي څخه پاک کړئ. د دودیز ترکیب څخه وروسته، د پروټینونو جلا جلا ملګری. د پروتین خالقه په یو پوستکی، سبزيجاتو ته ورته کړئ او ګاز په یو پینځه پرته کې واچوئ.
- غالۍ د نورو اجزاوو په پرتله لږ غټ کیدی شي. که چیری دا ډیر رسولی وی، ډیری ډیری مایع پریږدی. د پروټین لپاره د بیټروټ مثبت لیټ وویشئ.
- حيوانات د الوتونکيو سره په بشپړه توګه غوړ کړئ او د ريښ شوي زيړ هډوکي پورته کړئ. د پرتونو د دې ترتیب څخه کار اخلئ، تاسو به د انځور سره زموږ د ترکیب سره سم تر ټولو غوره مزی "د فر کوټ لاندې لاندې" چمتو کړئ.
د شیطان نوي کال نسخه په یوه ګال کې "د فرور کوټ لاندې" هیرینګ
ضروري اجزاء
- مکرر - 1 مخ.
- چوغندر - 1 مخ.
- کچالو - 2 پی سی.
- گاجر - 2 پی سي.
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
- پیاز - 0.5 پی سیز.
- میونیس "پروینسل" - د 4 لیتره توکي.
- سور سوروی - 1 ټیټ.
- Gherkins - 2 پی سیزونه.
په نسخه کې د ګام لارښود لارښوونه "په فرور کوټ کې هیرنگ" په ګلاس کې
- د نوي کال نسخه "د فر کوټ لاندې لاندې هیرین" چمتو کول د شفاف کنټینرونو - کرمنکي، پیالکي یا شیشین چمتو کول.
- الوتونکي، چوغندر او گاجرونه تر هغه وخته چې پخلی او پخې شوي وي پخلیږي. سبزیجات په جلا پیمانه په جلا جلا تختو سره وخورئ.
- د چرګانو هګۍ اچوي، شيندۍ او د پوستکي څخه لرې کړئ. د زردالو څخه پروتین جلا کړئ.
- لرې شوي مکرر په نرمۍ سره مینځ ته راځي، ټول هډوکي لرې کړئ. د کب د 5x5 ملیون سره د کب میوه کښته کړئ.
- د غوړ پیاز، په خټکی ټوټه، د اوبولو اوبو راوباسي. د 3-5 دقيقو وروسته، اوبه پرېږدو او د پیاز ډله غصب کړه. ګرینش د ګارټیټ سلایډونو یا کوچنیو ټوټو سره.
- د هر رڼا کڅوړی په ښکته کې د مچھلی یوه ټوټه واچوئ. د کوچني پیاز سره مکرر وپیژني او د میونیس "پروینسل" سره پوښئ.
- بیا د میوو کچالو، ګیرکینز، ګازو، چرګانو، هګۍ ګوتو توزیع کړئ. په چټکه توګه هره بله پرته نرمه شوې ده.
- د ریپوټ له مخې، له پورته څخه پورته، د پیرودونکي هګۍ سره غیر معمولي "هیرنګ د فرور کوټ الندې" او د نیم چټکو وړو کویر راوړل. په ښکلی تفسیر کې لذت او ښکلی ډک چمتو دی!
"د فر کوټ لاندې د هیرنګ" سره د مڼې سره د نوي کال میز کې - د ګام مرحله ګام
ضروري اجزاء
- د ونو کڅوړه - 1 مخ.
- کچالو - 300 ګرامه
- گاجر - 300 g
- مڼه بې بنسټه - 200 ګرامه
- چوغندر - 300 ګرامه
- بلب - 1 مخ.
- ټیټ غوښه میونیز - 3 تیغونونه
- شنه بوی - دری بڼونه
د مڼو سره د ترکیب په اړه د ګام ګام لارښود
- الوتونکي، چوغندر او گاجر باید په یونیفورم کې شیان شي. په مختلفو تختو کې یو کوچنی جریان په سبزيجاتو سره، سبزیانې، پاک او رګونه ختم کړل.
- د هیروټ فایل په ترکیب کې مشخص شوي مقدار کې، په تدریجي توګه کوچني کیوبونو ته کښته کیږي. د انګورو غوړ پیاوړتیا او د انګورو په مینځ کې د شاک او مالګې سره مینځل.
- د مڼو سره پوستکي کموي، غوښه سبزيجاتو ته ورته وي. د شنه پیاز پوټکي کټکي دي.
- په یوه فلیټ پلیټ کې د پرتونو اجزاء ترتیبوي: نیم چرګان، نیم ګاز، یو مڼه، نیم آلو، هیروي، پیاز، د کچالو دویمه برخه، گاجر، چرګان. هر دویمه برخه د ټیټ غوړ میئونیز سره خټکیږي.
- د چوغندر پورته پورته برخه په چټکه سره د چټک سره غوړ شوی او د کټ شوي شنه پیازونو سره ځآیږي. مخکې له دې چې د مڼې سره د ترکیب له مخې "د فر کوټ لاندې لاندې هیرنګ" میز ته خدمت وکړئ، په سړه کې لږترلږه دوه ساعته ژور کړئ!
"د کڅوړو په کښت کې کوټ کوټ" د عکس سره د جیلیتین - رییس سره رول
ضروري اجزاء
- هیرنګ فیلټونه (halves) - 6 پیسی.
- لوی بیټ - 1 پی سی.
- میونیز - درې چټکي
- کچالو - 1 مخ.
- جیلیټین
- پیاز شنه
- غوړ ډیل
- لہسن - 3 غاښونه
د لیټی راټیټ په لار کې د ګام ګام لارښود
- د جیلیتین سره د غیرمعمولي "د کڅوړو کڅوړه" چمتو کولو لپاره، دا اړینه ده چې د مایع یو مرکز چمتو کړئ. هر یوه ټوټه کښته کړئ ترڅو یو اوږد مستطیل جوړ شي. 6 بشپړ شوي مستطیلونه په نیمایي کې پای ته ورسیږي.
- کچالو کچل کړئ، سړې او په یوه ښیښه بسته کې وخورئ. د هر 12 ټوټی کب لپاره، د جوش شوي کچالو یو پرت تطبیق کړئ او د میونیس سره یی غوړ کړئ.
- چوغندر تر هغه وخته چې پخپله چمتو، ښایسته، هګۍ کڅوړو. د میوه لرونکو سبزيجاتو مخلوط، مالګې، موسم د چټک لرګیو سره. په نتیجه کونکي ډله کې، مخکې لیرې شوي او ګلایتینټینټ ته ننوځي. د چوغندر مخلوط په کڅوړه کې یو پتلی پرت وخورئ او په یخچالیک کې واچول شي.
- د 30 - 40 دقیقو وروسته، جیلی وباسئ او بارونه پرې کړئ. د چوغندر ريډونه د کچالو په يوې پرتې کيږدئ. یو کوچنی میونیز اضافه کړی، د رالونه مستردونه لرې کړئ.
- په هره نیمه برخه کې کښته کړئ یا په اصلي بڼه یې پریږدئ. په یوه فلیټ پلیټ باندې رالونه راټول کړئ، د غوټیو شنه شوي پیاز یا ډیل سره ګیرشین کړئ.
د نوي کال 2016 لپاره د فرور کوټ لاندې کلاسیک "هیرنگ": د ویډیو نسخه
Snack "په فر په کوټ کې Herring" - د نوي کال نسخه
ضروري اجزاء
- جوی ډوډۍ - 300 ګرامه
- د ونو کڅوړه - 1 مخ.
- چوغندر - 1 مخ.
- گاجر - 1 مخ.
- کچالو - 1 مخ.
- میونیزس - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه.
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه
د سټیک لپاره د لارښود ګام په لور لارښود لارښوونه "په فرړ کوټ کې هیرنګ"
- د تیږو د تیسټ څخه زموږ د ترکیب مطابق د نارنج چمتو کول پیل کړئ. د ریو ډوډۍ د مسترد سلیکونو اندازه د 4x6 سانتي مترو کې راټیټه شوې. په ګوتو ګوتو کې، د سبزیج غوړ تودوخې. په دې کې چپۍ وخورئ، او بیا یې له منځه یووئ او لرې کړئ. په اروماتي تیلو کې، د هر ځنګل په هر اړخ کې غوړ کړئ.
- الوتونکي، گاجر او چوغندر د څښاک اوبه تر هغه وخته پورې چې په پخلی شوي وي. د سبزیجاتو څخه د سبزیجاتو څخه د سبزیجاتو څخه د سبزیجاتو څخه ګل کړئ. د هګۍ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- د ګرمې وچې لپاره، چرګانو، گاجر، کچالو او د کڅوړو سلګونه په پرتونو سره وساتئ. د میوو سره د سبزيجاتو غوړ هر پرت. چمتو شوي سایټ بار "په فرور کوټ کې هیرنګ" د شنه شنه پیاز، د مالدار شویو پیازونو او یا د خنډ پاڼو پاڼو سره سجده کوي.
د کلاسي کوټ نوې ودانۍ "د فریک کوټ لاندې" - د ګام په ګام ګام
ضروري اجزاء
- جیلینټی چوغندر فرعی - 3 پاڼی
- لږ تنفس ورزش - 1 مخ.
- گاجر - 2 پی سي.
- کچالو - 3 پی سونه.
- پیاز - 1 مخ.
- پنیر سخت - 200 ګرامه
- شنه
- میئونیز
د لارښوونې په غیر معمولي توپیر باندې د ګامونو لارښوونې
- په نرمۍ سره د پوستکي پاکول، د هډوکو څخه جلا او د کیوب 5x5 ملی متر کې کښینول.
- الوتونکي او گاجرونه تر هغه وخته چې پخلي او ښخ شوي وي پخليږي. سبزيجات ختم کړل، د کب په څير يو شان کيب پاک کړئ.
- پنیر، د پخوانیو اجزاوو سره ورته، کوچني حتی حتی ټوټې کړئ. زموږ د ترکیب لپاره خواږه او نرم کریم کریم ډوله مناسب نه دي. دا به ښه وي چې په سختو تنفس شیانو باندې ودریږي.
- بلب له پوټکي څخه لرې کړئ او په ربع کې یا کڅوړې ته وویستل شي. د ریښو په تعقیب ټولې پورته عناصر په یو ژور کڅوړه او موسم کې د میونیز لږ مقدار سره مخلوط کړئ.
- د بیټروټ سټراټیټ چمتو کولو لپاره، د مالګې او مصالحو سره د تبصره شوي بیټروټ پاکي سره مخلوط کړئ، ډوډۍ په ټيټه سطحه کې د بیک ډک او وچه وچ د تحر په ټیټ حرارت کې تقسیم کړئ.
- د ګرمو بیوټروټ سټراټیټ کښیناستئ (تاسو کولی شئ د چوغیو پتې سلسونه وکاروئ، په قطار کې ایښودل شوي) د 10-12 سانتي مترو په سټیټونو کې. د اډې په څنګ کې د ویښتو سره یو ترکاریزم جوړوي، رول یې په نښه کړئ. د نورو سب سټیټونو سره هم ورته وکړئ.
- په ریفورمین کې د 1-1.5 ساعته لپاره ټول رولونه پټ کړئ. د خدمت کولو څخه دمخه، زموږ د ترکیب په اساس غیر معمولي "هیرینګ د فر کوټ لاندې" وباسئ او کوچنیو ټوټو ته وویشل شي. د جشن میز ته خدمت وکړئ، د ګوتو د کڅوړو سره سجده کول.
غیر معمولی "د سوفیل څخه د فرور کوټ لاندې" هیرنګ - د نوي کال ریستورم
ضروري اجزاء
- بورډینین ډوډۍ - 200 ګرامه
- چوغندر - 150 ګرامه
- د ونو کڅوړه - 1 مخ.
- د نیبو څلورمه برخه
- میونیز - 5 چټکی
- جیلینټ - 1 tbsp.
- اوبه
- مالګه، د مرچ مخلوط،
- ډلي شنه
د ترکیب په لور ګام لارښوونې "د سوفیل څخه د فر فر کوټ لاندې هیر کول"
- په ګرمو اوبو کې جیلیټینګ واچوئ. د بیټروټ ډنډ، چټک او ټوټې ټوټې کړئ. د مخلوط په وخت کې نرمه سبزيجات تر هغه وخته چې نرمه وي.
- د چوغندر په ډله کې، مالګه، مرچ، د لیمو جوس، مصالحې شاملې کړئ. د تولیدوونکو آلو آزموینه وکړو، د ترکیب سره سم باید خوږ او خامه وي.
- د ګلیټین تودوخې، په بیټروټ کې اچول کیږي. یوځل بیا، د مخلوط مخلوط سره مخلوط مخلوط کړئ او له مینځه یوړل شي.
- د بورډینوین ډوډۍ له پتلو ټوټو څخه، حلقې د پاکو حلقو سره (یا د وړل شوي پلاستيکي بوتل) سره وویشئ. په هر یو د مچھلی ډبرو سره د مچھلی ټوټی په غاړه لری.
- د وزو سره د ډوډۍ بوټیو لپاره بیا د ګوتو ګنډوئ او بیا د چوغیو غوړ ډک کړئ. نخښه په فرج کې واچوئ.
- وروسته له دې چې د ډله ایز قوي شو، پسې لرې کړئ. چمتو دی "د سوفیل څخه د وړی کوټ تر مینځ هیرنگ" د نوي رییس په وینا، د تازه بوټو سره یې سجده کول. هر میلمانه په انفرادي توګه خدمت وکړئ.