د چټی او قابلو سره روټ غوښونکی د غوټی زون څخه د داخلی یا غوښی د مجموعی ټوټی په توګه چمتو شوی دی، کوم چی د ټینډیلوین څخه وروسته کټګورۍ څخه په بشپړ ډول فیصله او ژوندی دی. غوړ په ژوره ګرم کې په ډیر لوی تودوخه تغذیه کیږي، او بیا تڼۍ په نرم نرم کې 120 کیلومتره C کې راوړل کیږي، د غوړ اصلي برخه باید د 45 دقیقو لپاره وي (د وینی لپاره لپاره) او 30-40 دقیقو لپاره د بشپړ کښت لپاره 50-60 ° C په کور کې. روسټ غوښ د 3-4 سانتی مترو ټوټه ټوټی ته ویشل شوی او د کیرمیل مکھن ساس او تیری سویایی ګوبو سره ګرم شوی. غواړم هرڅوک ښه چلند وکړي او ستاسو د نظرونو په لټه کې دي!
عنصرونه:- انټریکټ بیف 1 کیلوګرامه
- نمک 1 ټیټ.
- مرچ تور تور څلور چنده
- سوویوی گوبی 1 پی سی.
- د جوزجان جوس 2 tbsp. l.
- مکھن 50 ګرامه
- شین دوه ګوتو. l.
- د غوښينو غوږ 200 ملی ليتره
- د انګور بیلسامیک تیاره 1 tbsp. l.
- مکھن 50 ګرامه
- مرچو تور تور ځمکه
- مرحله 1 اجزاء چمتو کړئ: ټوله ټوټه، قابله، مکھن، شکر، ورور، نیبو یا د جوس جوس، مالګه، مرچ او بالامامیک سریک.
- دوهم ګام: غوښه د یو ساعت لپاره د خونې د حرارت درجه ده. په ژړا کې په ډیره تودوخه تودوخه ډډه کول او د مکھن په ټیټ پوړ سره. دا د لسو دقیقو لپاره له ټولو خواوو وخورئ.
- مرحله 3 پریټات د تیور 120 څخه تر 120 سانتي مترو پورې. د حرارت مقاومت لرونکي غوړي په تشناب کې لوبول کیږي او موږ په داخل کې داخل شو. ترمامیتر د غوږ ترټولو ټیټ ځای کې داخل شوی، مګر د غذایی لاندینیو برخو سره نښلول. د 40 - 45 درجې سانتي مترو په درجه کې د 20 دقیقو لپاره چمتو کړئ، که تاسو د وینی د وینی غوښه غواړئ. که په بشپړ ډول واړول شي، بیا د 30 - 40 دقیقو سره د اصلي درجې د 50-60 درجو سانتیدو سره. پاملرنه: په منځ کې تودوخی ورو ورو ورو ورو او د وخت په پای کې یوازې ټاکل شوې کچې ته رسیږي.
- مرحله 4 قابله په مکټ کې په ګرم شوي تاو کڅوړه کې د کښتۍ او غوړ کښینول کړئ. د 10 دقیقو لپاره ډوډۍ وکړئ او د لیمو جوس زیات کړئ، بند کړئ او مخلوط کړئ، د لندۍ سره پوښ.
- پنځمه مرحله د چرګانو شکر لپاره منځنۍ تودوخه کارول کیږي، کله چې بوره خړوبيږي، موږ سرک غوښه کوو، ژر تر ژره موږ په لاره کې یوو.
- شپږم ګام بیا په غوږ کې واچوئ او تر 100 ملی لیتره پورته شی.
- مرحله 7 د تودوخی څخه لیرې کړئ او د مټ مکھن اضافه کړئ. د یوځای شوي سایټ تر نیولو پورې.
- مرحله 8 هر څه چمتو دي: موږ د ریښو غوښه پرې کړې او په میز کې د ګوبو او چاکس سره یې خدمت کوو. د بون اشتباه!