له بلې خوا، دوی د ریشې، وټامن، منرالونه، اړینې امینو اسیدونه او پیچلي کاربوهایډریټ سرچینې دي، چې په ورو ورو سره هضم کیږي او د اوږدې مودې لپاره د تغیر احساس احساسوي. خو د انټیلال، بکسات یا سمولینا لوز، چې زموږ خوندیتوب له ماشومتوب څخه پیژندل کیږي، دا ستونزمن کار دی چې آزموینه وشي: دوی موږ ته عادي، غیر "زړه پورې" ښکاري. ښایي په دې توګه زموږ په غذايي توکی کې غله او غله یو غیر معمولی ځای ولري. زموږ په پلیټ کې د نورو مشرانو له لوی لوی سره، یوازې دوه محصولات - وريجې او غنم. په دې حالت کې، دا معمولا اصالح شوي، اصلاح شوي محصولات: د ځمکی وريجو، سپینه ډوډۍ، پروسس شوي دانی کاڼي، چې یو تیار ناست شوی. په دوی کې، د ټولو غنمو په پرتله، ډیر کم ریشیر (غذایی ریبر)، ویټامینونه او کوچني توکي، کوم چې د غنمو ګټور تولیدوي. په همدې توګه، په مختلفو اندازو پورې اړه لري، په مختلفو محصوالتو پورې اړه لري، د 13.5٪ ریشرو څخه تر پوښښ الندې نیول شوي، مګر د غنمو اوړو په پرتله یوازې د فیصدو یوه برخه. د غذایي ریشې پرته، د عادي ډبرو کار کار ناممکن دی چې نه یوازې د بدن څخه پروسس شوي مادی لیرې کوي، مګر د خپل مصؤونیت ساتلو مسؤلیت هم لري: شاوخوا 70٪ د مدافع حجرې په مغزو کې متمرکزې دي. د ریشې مناسب وزن د ډنمارک سرطان د وده خطر راکموي او د عمومي کولیسټرول کچه ساتلو کې مرسته کوي. او که څه هم تاسو نوي محصولات هڅه کوئ، پداسې حال کې چې موږ لږ یا بشپړ بشپړ نه پیژندل شوي یا تر اوسه پورې موږ سره ندی توانیدلی؟ نوي، البته، دوی یوازې په واقعیت سره په پام کې نیول کیدی شي: دا د عصري نسل نسل نه دی، مګر د زرګونو انارو او غنمو لپاره پیژندل شوی. دوی کولی شي د عضوي خوړو ذخیره او یا په لویو سترو بازارونو کې د غذا سپرمارټونو ځانګړو څانګو کې ومومي. او دا پیژندل د هغه وخت ارزښت لري چې د وخت لټون کې مصرف کړي.
وربشی
د وربشی ذایه په بشپړ ډول ناپیل ده ځکه چې شرکت نږدې تقریبا هر محصول تولیدوي - او نمک، او خټکی، او حتی د وچو میوو نوعه. وربشی د وربشی څخه جوړیږی (دا کچی، ناپاک شوی ورب دی): دا ریشینی بډای دی او د پیژندل شوی موتی ورب (ډیر پالونکی غنم دی) څخه ډیر ګټور دی. دا په پراخه توګه کارول کیږي
سپلا
دا په اروپا کې ویل کیږي، په متحده ایاالتو کې دا د "کاموت" تر نامه الندې پلورل کیږي، او په روسیه کې Analogue-Polba شتون لري. دا ټول ډولونه غنم اوږده تاریخ لري: دوی په پخوانی مصر کې کرل شوي، بابل، د Kievan Rus. نن ورځ سپلونه د شهرت ترلاسه کول دي: دا د عادي غنمو په پرتله ډیر پروتین لري، او نور معدنيات (د بیلګې په توګه سلینیمیم). ځانګړي ګټې: په سپیل کې ډیری ګټور وریټونه دي، او د هغې لوټی، کوم چې په جوړښت کې یې د غنمو په موندلو سره توپیر لري چې موږ ورسره پیژندل کیږو، اړین امینو اسیدونو کې شتمني ده. سربېره پردې، سپیلتا د میګنیزیم یوه ښه سرچینه ده.
سور غوښونه
دا یو ځانګړي نوعیت نه دی، مګر په ساده ډول د څښاک پاکو او پاکو غاړو: سور سور دی، د بهر شیل څخه بې برخې دي. دا ذائق د شين په شان روښانه نه وي (د شیل سره)، مګر دا ډیر چټک چمتو شوی دی: په پخاطر کې یواځې 5 دقیقی وخت کې، د غوښینو غوښینو غوښینو مازدانو آلو ته راځي. دا په سبزيجاتو کيسيرونو او سوپونو کې په ښه توګه د مصدوماتو، جرايمو، غوړونو او مرچونو سره کارول کيږي. ځانګړې ګټې: سره د غوښینو غاښونو ښه هضم دي، په دې سربیره دا د پروټین او ریشې اصلي ذخیره ده، مګر وربشی د ککچرو او سمندریو سره په سلاد کې ښه دی ... یا په ساده توګه د مالګې او زیتون غوړ سره یو اړخ خواړه وي. د هغو کسانو لپاره یو غار چې د ګلوټین (gluten) الرجري دي، چې غنم دي: ورب هم دا پروتین لري. ځانګړې ګټې: وربشی د PP او B، میګنیشیم او سلینیم په ویټامینونو کې شتمني لري.
کیینو
په یو وخت کې دا د انکارونو غوره محصول و. د بوټانیک لغتي دا په ګوته کوي چې دا حشر نه دی، مګر سبزيجات. د هغې کوچني اناجونه د غلو سره ډیر ورته دي - او ورته لارښوونه چمتو کوي. د 15 دقیقو پخلی کولو وروسته، دوی شفافه کیږي، نو دا د تودوخی څخه ډوډۍ لرې کولو وخت دی. د پخلی کولو دمخه، تاسو کولی شئ فلم په پین کې وچ کړئ: دا به خوند زیات کړي او د غذایي موادو یادونه وکړي. کاناډا په سلادو کې د کارولو لپاره ښه دي، مګر دا غوره ده چې د سولو خوند واخلئ او د خوند لپاره یې مصالحه اضافه کړئ. ځانګړي ګټې: کیینو خورا پروټین، میګنیشیم، ویټامين بی لري.
سویابین
په عمومی توګه سویا بینان یوازی د اوږد پروسس وروسته پلی کیدلی شی: دا خړوب شوی (چی خمیر ته پریښودل کیږی)، او بیا د توف، سویا سایس، پاستا یا غوښه د نتیجی "شیدو" څخه جوړیږی. ري سويابين ډېر اوږد دي (يواځې د پخلي کولو دمخه له اتو ساعتو پورې دوام کول) او ورو ورو هضم شو. مګر که تاسو دوی د معمول لرونکې میو په څیر پخپله ککړئ) وروسته ټول سویا هم د نباتاتو نبات دی (نو دوی به دا په ټوله کې له لاسه نه ورکوي، نه خوندیتوب او نه هم په ګټه. د سبزيجاتو سره په غوښه کې میوه وخورئ، د پروسې وروسته لږ سرعت ته وده ورکړئ. حتی د سویا بینانو سره، تاسو سوپس، دروازې کولی شئ او که چیرې د میوه لوبیا واخلئ، ممکن د لرګیو سره وخوري او سبزيجات او سمندري مواد سره مخلوط کړئ. ځانګړې ګټې: سویا، د نباتاتو تر مینځ مشر او د پروټین لپاره غله، د سبزیجاتو لپاره او د ټولو هغو کسانو لپاره چې د حيواناتو پروتینونو څخه ناوړه ګټه اخیستنه نه غواړي د اړتیا وړ ده.
امارانت
دا بوټي یوځل د Aztecs لوی غټ و، او اوس، د ژغورنې له ډیرو پیړیو وروسته، دا عصري غذا ته راستانه کیږي. د سرو زرو امیرانور تخمونه، چې د نازک مغز لرونکی ذائقه لري، د څلوېښت دقیقو لپاره باید وخورل شي، وروسته له دې چې پزیر په دوامدار ډول د پالینا سره ورته شي. تاسو کولی شی غنم په اوړه مخلوط کړئ او د پینکیکونو لپاره یې کار واخیستئ، یا تاسو کولی شئ له ورته ټکنالوژۍ څخه د جوار په توګه کار واخلئ. ځانګړې ګټې: امرانات د پروټین، میګنیشیم او ویټامین اې په کیفیت امینو اسیدونو کې شتمن دي) دا په امارانت کې تقریبا د زیتون تیلو په څیر دی (. په هرصورت، دا ګلوټین نلري، ځینې وختونه الرښونه الملوي.