مڼه - زړه نازک، خورا ګټور او په ورته وخت کې د ټیټ کالوری محصول، کوم چې د هر عمر لپاره ډیر ښه دی. اصلي ستونزه، د دې لپاره چې زموږ میز په دې نخښه کې د دې لوبغالي له خوا د اورز او نور خواړه، د دوی د چمتووالي پیچلتیا ده. په هرصورت، د څو اړخیزې بڼه کې پرمختګ ټول هغه ستونزې چې له ماسټرانو څخه مخکې ځورول له منځه یوسي.
په څو څو اړخیزو کې څنګه د مڼو ککړو؟
ترټولو ساده او خورا عام انتخاب د م.ر ریجورډ دی. دا په بشپړه ډول د غوښې او مچھلی لپاره د عصري توکیو په توګه عمل کوي، او پخپله کولی شي د پیرونو لپاره ډک شي. د څو اړخیزې دورې څخه مخکې، اړینه وه چې دا لومړی ځل وخورئ، او وروسته د اوږدې مودې لپاره د میوو کښینول تعقیب کړئ، ځینې وختونه د پوزج او ګرمو اوبو ډکولو لپاره. اوس د پخلی پروسه ډیره اسانه ده:د اختیار نمبر 1. ارزانه او خواړه
- لوبیا باید د اوبو سره وساتل شي تر هغه چې دا روښانه شي.
- کڅوړه ته وخورئ
- د 1 څخه تر 2 پورې اوبه اضافه کړئ.
- د وسایطو د ټاکلو لپاره لږترلږه دوه ساعتو لپاره د "بڼسټ" موډل کې د حل لپاره - یو ساعت بس دی.
- د تجهیزاتو څخه د وتلو وروسته، د تزریه ډک کړئ - دا ښیګڼې سمه چې مخکې سترګې سترګې په نرم نرمۍ بدل شي.
- سلم ته خوند ورکول - او د تودوخه چمتو دی!
د اختیار نمبر 2. کافی مغز:
- د اوبو پاکول او د کڅوړو ته اچول.
- اوبه به د تیر وخت په پرتله لږ لږ ته اړتیا ولري - د 1 ګلاس کور شاوخوا 1.75 cups.
- مستقیم کڅوړی ته موږ د مکھن یو ځلی لیږو.
- که څه هم د غنمو کښت او د پخلی کولو وروسته مالګې ته سپارښتنه وکړئ، نو دا لارښوونه به ښه شي که تاسو مخکې له هغې مالګې.
- تاسو کولی شئ د خپلې خوښې مصالحې او سبزيجات (د بڼو پاڼو، مرچروکارس، مسخلي ریښو، پیاز، گاجر او لہسن) څخه ګټه واخلئ تر څو ډیر خوند واخلئ او کثافات یې ورکړئ؛
- په ورته ډول پخوانۍ میتود ته، ټول لوبیا دوه ساعته دوام لري، حلال - یو ساعت.
د مڼو سوپ او د مرمرو محصولات په یو څو اړخ کې
دویمه برخه زموږ په لیست کې، مګر کمه مشهوره نه ده او غوره خوښه د سمبالو محصولاتو سره سوپ دی. د دې لومړنۍ خواړه د Piquant ذائقه د کوچنيانو راهیسې ډیری خلکو ته پیژندل کیږي، او د عصري کورنیو سامانونو کولی شي د چمتو کولو ټیکنالوژي خورا ساده کړي.موږ څه ته اړتیا لرو
- غوښه شوي غوښه (د مرغیو ریبز، بیکن، سګرټ ویال یا چرګ، ساسجز)
- مور - 1 شیش
- پیاز - 1 منځنی بلب
- گاجر - 1 منځنۍ
- اجماع جری - 1 ټوټه؛
- کچالو - 2-3 پی سیز.
- د بڼو پاڼو، مرچروکارس، مالګه، شنه - خوندیتوب.
د میوو سوپ د چمتو کولو لپاره لارښوونې په څو څو اړخیزه غوښه کې د غوښې او غوښې سره:
- په بشپړه توګه بیکن یا سګرټ شوی بیکیک ټوټه کړئ او د "تیریدو" موډل کې د آلې کڅوړ ته واستوئ.
- پياز او گاجر کوچني کوچيو ته پرې کيږي او غوږ شوي غوښه ته يې په کڅوړه وليږدي چې خپريږي (که اړتيا وي، د غوړ يا سبزيجاتو غوړ زيات کړئ).
- لوبیا په ښه ډول سره د غنمو پاتې کیدو پورې وسوځول شوې، موږ اوبه راوباسئ او د څو اړخیزو ګوتو ته یې لېږل.
- اوبه له 1 څخه تر 3.5 پورې حساب کړئ، د مالګې اضافه کړئ، مصالحات اضافه کړئ او د 40 دقیقو لپاره "خړوب" موکه ترتیب کړئ.
- په عین وخت کې، موږ آلو پاکوئ او دوی یې په سلګونو کې پریښودل، هماغه شان د اجماع ریښی سره ترسره کیږي.
- موږ دا د سمې غوښې برخه وټوله.
- د 40 دقيقو وروسته، آلو او غوښه سوپ ته اضافه کړئ، د 20 دقيقو لپاره د ډوډۍ ډک کړئ.
- په بشپړ شوي ډوډۍ کې موږ کټ ګرین اضافه کوو او موږ د تمباکو شویو توکو سره د مائو سوپ خدمت ته میز ته خدمت کوو.
په څو څو اړخیزو کې د غوښې سره د میوو لپاره لارښود
د شیدو د تغذیې ارزښت د هغوی لپاره یو ځانګړی محصول جوړوي چې وزن یې ګوري او د ژوند فعال فعالیتونو الرښوونه کوي. لږترلږه غوړ مواد، د کاربوهایډریټ کمیته د ډیری پروټین سره دا ډول خوراکي توکي د مناسب ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره غوره انتخاب دی. د غنمو غوښه لکه د چرګانو سینه یا د لین ویال علاوه - او بشپړ پروټین چمتو دی!څه ته اړتیا لرئ؟
- لین ویال - 300 g؛
- مڼه - 1.5 پیال؛
- گاجر - دوه کوچنی یا 1 لوی
- پیاز - 1 منځنی؛
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- د سبزیجاتو غوړ - 1-2 غوړ شګو
- د افشاري ريښي، بڼ پاڼه، مصالحې ته خساره، مالګه.
د غوښینو مرحلو سره د غوږونو د پخلی کولو لپاره لارښود:
- موږ غوړ غوټۍ ته اچوو او په "تیریدو" موډل کې بیا واچوم.
- موږ هغه ته پیاز او گاجر وسوځول.
- له 5-10 دقیقو وروسته موږ د ژغورل شویو سبزیجونو لپاره غوږ اضافه کړئ او دقیقو لپاره یې دقیقې 7 دقیقې وخورو.
- موږ په خوب کې د وینو په ښه کڅوړې، د لرګو ټول لیلي، مالګې او مصالحې کې خوب کیږو او د اوبو څخه 1 څخه 2 واړوئ، د "ضرب" رژیم کېږدو.
- یو ساعته وروسته، یو سواد، اطمینان لرونکي او ګټور ډوډۍ یا پروتین کې ډوډۍ ډوډۍ چمتو ده.