د اګست میاشتې 22 د اورتدوډکس کورنیو کې چې دا "لاړ" پکښې دودیز دی - دا د لیوه غوټیو بند دی. په دې ورځ ټول ټول اورتدوډس د سیسټمیا د 40 شهیدانو ورځ ولمانځل شوه. افسانه وايي چې په دې پسرلي ورځې کې د څلویښتو ډوله الوتونکو الوتونکو پروازونه - د مړو هغو روحاني روحونو چې د مسیح څخه نه وغوښتل. په "لاړ" باندې، نو اوس د دې ورځې په نوم یادیږی، د ځمکو غاړو د الوتونکو انځورونه او ماشومانو ته یې وسپارل. ماشومان خوشحاله او سندرې، په ژمي کې غږیدل. دا رخصتي په خیمه راځي، له دې امله ټوخه باید هګۍ او شيدو پرته وشي. د ماشومانو سره د "لاړ" پاکول خورا ښه دي. دوی به په خوښۍ ټوخه ټوټه، د مجسمو ګوتو کلکوکاک او د ممیزو داخل کړي. اجازه راکړئ چې دا رخصتۍ د "لارښوونو" پواسطه ستاسو د کورنۍ ښه دود ته لاړ شئ. خوشحاله خوندیتوب!
عنصرونه:- د غنمو فلور 500 ګ
- 200 کیلو ګرام
- خواړه، وچه 11 ګرامه
- اوبه 300 کیلوګرامه شوی
- د ریزین 50g رڼا
- زیتون غوړ 50 ملی لیتره
- ټرمریک 2 ګ
- شکری وینیلا 2 ټیک.
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام: د «لرګیو» چمتو کولو لپاره به میتود پیاوړی چای ته د سونګ غوړ، غوړ، د خوارځواکۍ اوبو بوره، مالګه، سبزی تېل، ویلینین، ټیرمی، ممیز.
- مرحله 2 د وچو، ګډو خوړو لپاره، ګرمې وچې شوې اوبه، یو بوره وخورئ، یو غوړ غوړي.
- دریم ګام په یوه لوی کڅوړه کې ښایسته ټوټه چمتو کړئ، ویلینین، ډډ کړئ.
- مرحله 4 په اوړو کې نژدی چرګ اچوي، مالګه، پاتې پاتې بوره. هرڅه چې اړتیا وي سره مخلوط کړئ، په اوړو کې وخورئ او ټوټې یې وخورئ ترڅو دا لچک شي. دا د کولکوک سره رول وکړئ او د 40-60 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې وساتئ.
- پنځمه مرحله کله چې ټوخه دوه ځلې وشي، دا بنډل ته وګرځوئ، او په 40 مسایلو برخو ویشئ.
- ګام 6 هرې برخې په بارونو کې، 15 سانتي مترو اوږد کړئ.
- ګام 7 غوټۍ د غوټۍ سره ټکی کړئ. د نوډول په یوه اړخ کې، موږ د الوتونکو سر جوړوو، او بل بل - دماته، یوه چاړه د چاقو سره جوړه کړه.
- مرحله 8 د سایفول لپاره د کارولو لپاره دوه نمونې. په خوله کې داخل کړئ عجیبه ده!
- 9 ګامونه د الوتونکو په بسته کی وساتئ. هغه په ګرم ځای کې وساتئ، ترڅو د "چرګانو" زیاتوالی ومومي. کله چې ټوټه مناسب وي، هر الوتونکی غښتلي تور چای سره سره شکر کړئ. په لومړنیو تڼیو کې د 25-30 دقیقو لپاره د 180 درجې سیالیو سره نیول.
- مرحله 10 پایښت ختم شوي لرګي د بیکار پاڼې څخه لرې کړئ، په لرګي سطح کښیناست، د اوبو سره چیرته، د نیپین سره پوښ کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره پریږدئ.