د دې سایټ د ایټالوی نوم څخه ژباړه شوی "ټیټومیټ، کریش، رګونه". ولې دا نوم، دا چمتو شوی لاره واضحه شوې.
ضروري اجزا:
- د خنډ پاڼې - 1 tbsp.
- لرګی - 2-3 لسیز
- د غاښونو مغز - 1/3 ساعته.
- پاریسین پنیر (grated) - 1/3 tbsp.
- زیتون غوړ - 0.5 tbsp.
- مالګه.
د چمتو کولو طریقه:
- پاکه لیزن، دا د لرګیو لبنان سره مینځل او مینځل.
- خټکی، وچ، او بیا د باسیل پوټکی کړئ، دا په هاوان کې د لوزس او سایټاکټیک سره مخلوط کړئ (په مخلوط کې کولی شي) یو لوی ډله ته.
- پاریسین پنیر باید په لوړې پوړ کې ودرول شي؛
- په ښه ډول مغز لرونکی کړئ او چمتو شوي چاس کې اضافه کړئ.
د پایلې په توګه، تاسو به موټرو، ویزېز، پلاستيین، ډله ایز ترلاسه کړئ. د دې لپاره چې ډیر مایع جوړ کړئ، تاسو باید د زیتون غوړ هلته په یو تریخ کړۍ کې، په مسلسل ډول د پیسو د سټیټ د مینځلو سبب شي. د داسې یو سایټ جوړښت مختلف وي. نو تاسو کولی شئ د خولې یا تورانګ (تورون) سره د خولې ځای ونیسئ، او د ونې مغز د بادام یا یونان په ځای کې اضافه کړئ.
Pesto sauce، چې د کلاسک ترکیب پکې پاریسین پنیټ شامل دی، معمولا نور لمر وړونکي ته اړتیا نلري، ځکه دا ډول پنیس پخپله په پوره ډول تنفس لري. د پخلی کولو لپاره، تاسو کولی شئ د نورو ډول ډول سختو شیانو کار واخلئ. په دې حالت کې، تاسو باید پخپله په خوند باندې تکیه وکړئ، ښایي د چټک تغذیه ته اړتیا ولري.
د ذخیره کولو طریقه
د اوږدې مودې لپاره د پیسټو چاسنی ساتلو لپاره، دا په وچ پاک پاک جال کې سوځیدلی او په ریفورجیک کې ساتل کیږي. د ټانک په سر سپارښتنه کیږي چې د زیتون غوړ تامین کړي، 0.5 سینټره باله به د تیلو د غوړیو سایټ ته د منلو وړ وي، د دې ګاز شدت به کم شي. په هرصورت، د دې لپاره چمتو شي چې د چرګانو د لیدو له امله ستاسو فادر د ایټالیا رستورانت بوی ومومي. د ورکشاپ څخه کار اخیستلو دمخه، لومړی د زیتون غوړ وخورئ، دقیقې چټکي واخلئ، او بیا د تیلو بیرته راشئ. د پیسټو چاسکی په دی ډول د دوه اونیو لپاره وساتئ. تاسو کولی شئ په ځانګړو کانتینرونو کې د ساس سقوط وکړئ - دا د څو میاشتو لپاره ساتل کیږي.
Pesto sauce: د څه شی سره خواړه؟
دا نسخه د غوښې، کبانو او حتی د سبزيجاتو سلادونو لپاره د جامې لپاره مناسبه ده. سربیره پردې، موږ د هغه پیسو لیست وړاندې کوو کوم چې د پیسټو ساس سره خوړل شوي دي:
- تاسو کولی شئ چاسۍ د تیږیدلي بګیټ یا تازه غوږو په ګوتو کې خپره کړئ؛
- د سږو تر مینځ ډبرې یا ګران شوي کب، غوښه یا سبزیان؛
- چاسۍ په مینځل شوي غوښه کې اضافه کیدلی شي او د هغې کڅوړې یې جوړې کړې، تاسو کولی شئ په کیټ کې د کټالو په کارولو کې؛
- همدارنګه د مازډالو آلو چمتو کول د پیسو سره.
