- د انګور غوړ د 1.5-2 کیلوګرام وزن سره - 2 ټوټې
- بیړۍ تور - 1 لیټ
- بلب - دوه ټوټې
- لرګسن - 6 غاښونه
- Bay Leaf - 3 ټوټې
- کاروان - 5 ټوټې
- مرچ خوشبودار مچ - 7 ټوټې
- نمک، د ځمکی مرچ - - چک کول
- Sauerkraut - 500 ګرامه
- د مڼو خوند - 1 ټوټه
- کمین، مرجان، شکر - - د خوندیتوب لپاره
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه
- شات - 1 کڅوړه
- سرسری - 1 کڅوړه
- سویا سایټ - 3 توکي. شګو
موږ بوټان په احتیاط سره واخیست. کله چې وچه وچ او مرچ خوند واخلئ. موږ یو لوی ساسن واخلو، په لیټرو تور ټیټ بیر او یو لیټره اوبه یې په هغې کې واچوله. دا مخلوط یو خولی ته راوړو. اوس تاسو اړتیا لرئ چې د یو مصالحې چمتووالی چمتو کړئ، کوم چې موږ اړتیا لرئ کله چې پخلنځی ډک کړو. دا وځل شوي، خو ناپاک شوي (سر)، پیاز پیاز، چې په کې موږ ډیری ناخونه، همداراز د پاڼي او مرچروکارۍ ځای نیسو. کله چې د بوټو زیان رسوونکی وي - موږ په هغې کې پالیس او زموږ د مصالحاتو ځای په ځای کوو. يوځل بيا يو بل ته راوړل. رال د ټیټ حرارت په وسیله د لیږد لاندې د 2 ساعتو لپاره په یو بیر کې ککړي. په عین وخت کې، راځئ د ګوبو چمتو کول. د دې لپاره موږ به په مستقیم سیررایرراټ، مڼې، پیاز او موسم کولو ته اړتیا ولرو. د سبزیجاتو تیلو په وخت کې د سرو زرو، د مینځلو ربع کڅوړ پیاز پیاوړی کول. د قابلو ګانو ته د 10 مترو په اوږدو کې د منځنۍ تودوخې سره پین، مخلوط او غوړ کړئ. بله مرحله د مڼو، قطار، ګوتو او بوره کوچنۍ ټوټې د ګنډلو پین ته لیږدول کیږي) د هر اجزاوو په اړه یوه څنډه (. دلته موږ د بور ورور 2-3 غوښې راولي، لږ تر لږه تودوخه کم کړئ او د 20 دقيقو لپاره یې ډډ کړئ. موږ هم یو چټک ته اړتیا لرو په کوم کې به موږ ټوپۍ ونیسو. د دې د چمتو کولو لپاره موږ سرسري، شات، سویا ساس او یو څه تیاره تیاره جوړه کړه. موږ دا ښه سره مخلوط کوو او زموږ چټک چمتو دی. موږ دا فورمه د ډوډۍ لپاره اخلو، موږ په هغې کې د پخلی شوي ګوبو پوښل. پورته پورته شوي ټوکر کړئ. موږ ټول هغه شیان نیمایي چې موږ یې پخه کړل. موږ په یو تفتیش کې 180 درجې ته ځوړند او په شاوخوا 30 دقیقو کې بیک. دا ټول دي! بالاخره، دا نخشه چمتو ده. موږ خپل ډوډۍ د سرسري او گھوږونو سره خدمت کوو. او البته، یو خوشبو بڼ. خوشحاله!
خدمتونه: 4