د سبزیانو سره سټیټ
د 4 خدماتو لپاره:
- 2 پیاز
- 2 ګاز
- د اجماع ريښه
- نوبت
- 150 ګرامه د پوستکي
- 4 روميان
- 300 ګرامه کچالو
- د غوښينو 600 غوړي
- 3 میز د سبزيجاتو غوړي
- یو میز. د سپینو ماڼۍ ډک
- دوه ټنه. د ځمکو پوپریکا شګو
- د ځمکی لرګی یو خټکی
- یو میز. د اوړو غوړ
- 400 ملیونه وروره
- مالګه
- تور تور مرچ
- د تیمم 1 د چټک -5 ساکسونه
خواړه:
سبزیجات (د روميانو پرته) او جریمې پاکې، وینځل او کوچنیو کیوبونو ته وخورئ. غوښه وخورئ، وچو او کوچنیو کیوبونو کې وخورئ. د سبزيجاتو غوړ په لويو کڅوړو کې وخوري او د غوښې برخې ته يې د غوږونو برخې جوړې کړئ. کرسټ کڅوړه ته لیږدول په ورته وخت کې د سبزيجاتو سره د 2 دقيقو لپاره سبزيجات وچول. د روميانو مچۍ، د ځمکو پوپريکا او د پنچو مرچ شامل کړئ. د اوړو سره ویش او په وروره کې واچول شئ. غوښې په سبزيجاتو کې سبزيجاتو ته واچوئ. یو کښت ته راوړل، کټیم ټیمونه اضافه کړئ، د مالګه، مرچ، دارمیل او تیم سره فصل. د 90 دقيقو لپاره د پوټکي پوښ او د وخت په دوران او که اړتيا وي، د سپوت يا ګرمو اوبو اچول.
گاجر سوپ د انګور او مرچ سره
د 4 خدماتو لپاره:
- 1 پیاز
- د تازه انار نښې (3 سینټ)
- 1/2 د سره مرچ مرچ مرچ
- 2 میز د ګوتو ګنډو
- 750 ګرانه گاجرونه
- د آلو ټیوب
- مالګه
- 750 ملی لیتره د سبزیج ورور
- 2 نارنجونه
- 2 میز د کڅوړو ټوټې
خواړه:
د غوړ پیاز او په خټکی ډک. جنجال په یوه ښی ګیټی پاک او پاک کړئ. د مرچ مرچ وخورئ، تخمونه لیرې کړئ، د غوټی په ښه توګه کټ شوی. پیاز مارجن په یو سټین پین کې وخورئ او پیاز یې وخورئ. ګوتو سره د مرچۍ او نرمه نصواري رنګ کړئ. گاجر او کچالو بايد پاک شي، وسوځول شي او په ښه توګه کښته شي. پیاز، مالګه، پوښ او 5 دقیقو لپاره اضافه کړئ. د ورور غوږ ونیسئ، 15 دقیقو لپاره یو ټیټ راوړوئ او د ټیټه تودوخی په توګه یی وساتئ. وروسته چاسی د تودوخی څخه لرې کړئ او د مخلوط چاسنی سره یی کړئ. کانونه بايد په ګرمو اوبو، وچو او وچو اوبو سره وسوځول شي. د نارنجاتو څخه د جوس نسکوره کول او د زین سره یوځای د سوپ ته یوځای کړئ. نمونه. سوپ په پلیونو یا سوپ پیټیو کې وچ کړئ او هر یو ته لږ غوړ کريم اضاف کړئ. که وغواړئ، سوپ تازه تازه بوټو سره او د مرچ مرغۍ وخورئ.
د مڼی میوه د ځمکی بادام سره
د 4 خدماتو لپاره:
- 300 مڼې د مڼې
- 2 میز د لیمن جوس شګو
- 3 میز د بڼوالۍ شربت
- یو چاسنونکی. د غنمو سپون
- 2 میز د چټکیو بادام ځمکه
- 125 ګرامه اوړو
- یو میز. د چټک ډک پوډر
- هګۍ
- 3 میز د لمر ګل غوړ
- د وينیلا شکر 1 پسته
- 125 ملی لیتر تیتر
- څلور میز. د ککړ باد بادغیس
خواړه:
د مڼو مڼې، اصلي کړئ لرې کړئ، غوښه غوټۍ ته پرې کړئ. د لیمن رس سره مخلوط، 2 میز. د بڼوالۍ شینګی او 1/2 ټوکه چاسنونکی. د تڼیو ټوټې. د غوړ لپاره 1 لوی یا 4 کوچني شکلونه، د ځمکې بادام سره سپکول او مڼې ونیسئ. د حرارت توره 180 کیلومتره. د کڅوړو کڅوړه او د ګوتو په مینځ کې د کڅوړو د کڅوړې سره. په بل کڅوړه کې، هګۍ ووهله، یو میز اضافه کړئ، یو سپین زر، د لمر ګل غوړ، ونیلا شکر او تیتلی. د اوړو سره ګډ کړئ او ښه مخلوط کړئ. ټوخه په مڼو او چرګانو باندی ځای ونیسئ. د کټ باد باد سره ویش. په تڼۍ کې د 30-35 دقيقو لپاره لوی شکل، کوچنی - د 25-30 دقیقو لپاره وساتئ. چمتو میټری، په نرمه توګه ښایسته، که وغواړئ، د پوډرو بورډ سره وخورئ. تودوخه خدمت وکړئ.
د سوویوی گوبو ګولۍ
- پورسلي
- هګۍ
د 4 خدماتو لپاره:
- د سایوی گوبی 18 18 پاڼی
- نمونه
- د سرو زرو مرچ 1 پوډ
- 1 پیاز
- د للی لین 1
- 1 بام
- 400 ګرامه غوښه غوښه
- 2 میز د ډوډۍ ډوډۍ
- 2 میز غوږونه
- تور تور مرچ
- 1 ګاز
- 100 ګرامه پوټکي
- 2 میز د چټکې میوه کڅوړه
- 250 ملی لیتره د سبزیج ورور
خواړه:
د سوویو ګوبو د مینځلو لپاره، اوبه لګولو لپاره. 12 پاڼی، د ګرمی برخی پری کول، یو ساسسیپ کې مینځل کیږي، لږه ګرمه اوبه شوې اوبه او د 2 دقیقو لپاره blanch. په ډنډر کې ټوټه کړئ، د لمر اوبو سره مینه وکړئ او پریږدئ چې وچ شي. پاتې پاڼي، د موټرو برخو لرې کول، چپ. خواږه مرچ او تخمونه پاک کړئ، کوچني کیوبونو ته وخورئ. پیاز، لہسن او اکاډمي چمتو کوي ټوخه شوي سبزيجات چې د غوښې غوښه، هګۍ، بستر او سرسري سره ګډ شوي دي. د منلو وړ کان کې مالګه او مرچ. د قابلو پاڼې د کار په سطح باندې خپروي او په هرې درستۍ سره د کان کیندنې لپ اره. د قابله ګانو ګوښه کول باید د پاکۍ تار سره تړل شي. گاجرونه او کڅوړی ومینځئ، کڅوړه ومینځئ او کڅوړې ته واچوئ. په برجیر کې، ټوټې ټوټې شوې مايع او غوړ یې په ټولو خواوو ګوبو ډک کړل. گاجر او کڅوړه اضافه کړئ. ټول د 45 دقيقو لپاره غوټۍ، پوښ او ډنډ وچول. په وختي ډول د ګوبو ګنډل شوي رولونه او د ورور سره سپک کړئ. بیا د قابلو رولونه وساتئ. د پاتې چاس څخه د میش، مالګې او مرچ کارولو لپاره. ککړ شوي ګوبان د چټک سره رول لري. ګرینش د ماسشیدالو آلو سره چمتو کیدی شي.
د بروکولي سره کریم کریم سوپ
- 500 ګرام بروکولي
- 1 پیاز
- 2 پراګونه
- لوز
- یو میز. د سبزیجاتو غوړ
- د سبزیجونو 600 میګا واوره
- 200 ملی ګرامه شیدې
- 2 میز د کڅوړو ټوټې
- مالګه
- تور تور مرچ
- 1 د مرچ مرچ سرخ سور
خواړه:
بروکولي په انفرادي توګه ویشل کیږي او وسوځول شي. د غوز پیاز او د لیزن سره پیاز پیاوړی کړئ. په saucepan کې، د سبزیج غوړ تودوخې او د لیز سره پیاز تاوه تر هغه پورې چې شفاف وي. بروکولي اضافه کړئ او ټول په ګډه سره 5 دقیقه کړئ. وروره وخوري او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ. شید اضافه کړئ او یو خولی ته راوړوئ. د ساسپین محتويات له مخلوط سره مخلوط کوي. د خړوبولو، مالګې او مرچ په منځ کې. مرچ مرچ، د بدلون له لرې کولو وروسته، په کمه توګه کټ شوی. د کریم سوپ په پالامي کې اچوي او د مرچۍ سره چیرته. تاسو کولی شئ د نوي سپینې ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
سپاکیټی د کاربونټ سره
د 4 خدماتو لپاره:
- 250 g د سوویو ګوبو
- مالګه
- د شین پیاز دوه ډنډونه
- د للی 2 لله
- د 400 مترو خونو څخه
- 2 میز د سبزيجاتو غوړي
- 100 ملی لیتره وچه سپینه شراب
- 100 ملی ملی کریم
- 3 میز د کڅوړو ټوټې
- 400 کاربنټ (سلونه)
- 400 ګرامه تور مرچ
خواړه:
په ځنګل کې د سبزیانو لږه ګرمه کړئ، مرغومې او 5 دقیقو لپاره غوړ کړئ. وروسته بیا مرغومې په یوه تخته کې وساتئ. په پاتې پاتې غوړ کې په پیاوړی ډول پیاز د لوز سره. سپینه شراب او کریم راټول کړئ، یوځل یو ځاې ته راوړل. په خټکی کښینۍ کیدل، د کاربنټ سلون اضافه کړئ، پوښ او 10 دقیقو بوی کړئ. سپتیټيټ په لوی مقدار کې د څښاک اوبه کې اچول کیږي، لکه څنګه چې په پیکج کې ښودل شوي. په کولر کې ټوټه کړئ. د قابلو، شتمنیو او چرګانو سره مخلوط کړئ. مالګه او مرچ
ډک شوي سایه ګوبو
د 4 خدماتو لپاره:
- د سایوی گوبی 12 پاڼی
- مالګه
- 1 ګلاب
- د للی 2 لله
- د اجماع یوه ډله
- 500 ګرامه غوښه غوښه
- 2 هګۍ
- 2 میز د ډوډۍ ډوډۍ
- تور تور مرچ
- یو میز. یو چټکه خړوبونکی مکړه
- 200 ملی لیتره د سبزیج ورور
خواړه:
د قابلو پاڼو پاکه کړه، لږه لږه ګرمه اوبه واخلئ او د 3 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. په یو رنګ کې ټوټې کړئ او اوبه یې وچولو. د ژغورنې مینځل. پیاز، لہسن او اکاډمي چمتو کوي د وینې غوښه، هګۍ، پیاز، لہسن، اکاډمۍ او ډوډۍ سره مخلوط کول د مالګې او مرچ څخه وروسته. توره تشناب 200 کیلومتره کړئ. د پاڼی په شکل کې 3 پاڼې اضافه کړئ او په هر ربع کې د منرال غوښه سره ډک کړئ. د پاکی توکی بنده کړئ. په برجیر کې، منحل شوي خړوب شوي مکټ، "بوټونه" وساتئ، وروره وخورئ او یو خنډ ته راوړو. د 30 دقیقو لپاره په تشناب کې د 200 جی کوټ پنیر سره پوښ او پوښ کړئ. بیا وروسته د برقی او پوټک پکښی بسته کښینۍ کړئ.
کوچني پیسي د بروکولي سره
د 4 خدماتو لپاره:
- 300 ګرامه تیارې پف پیري
- 500 ګرام بروکولي
- مالګه
- 1 پیاز
- د للی 2 لله
- یو میز. د سبزیجاتو غوړ
- 3 هګۍ
- 200 ملی لیتر کریم
- 100 ګرام ګرامه پنیر
- تور تور مرچ
- ګرده نټیمګ
خواړه:
د کف ډوډۍ ناڅرګنده ده. بروکولي وسوځول شوي او په کوچنیو پړاونو کې ویشلي دي. د کیوبا Mop، د کیوبونو کښینول او د 5 دقیقو لپاره په څښاک اوبه کې ککړو. د پخلی له پیل څخه د دوه دقیقو وروسته، د انفلاسیون اضافه کول او پخلی ته دوام ورکول. بیا په یو ډنډ کې وسوځئ او د اوبو ویالې پریږدئ. د غوړ پیاز او په نرمه ټوټه لشین. په تاو کڅوړه کې د سبزیج تودوخې تودوخه او د لوز سره سره دا پیاز پیاز کړئ. د بروکولي ډلي. توره تشناب 160 درجې ته ورسیږی. د پف پیري پیښه د کاري ساحې په اړه وټاکئ او په یوه پرت کې یې ودروله. له هغې څخه کښته کړئ 2 حلقې د 12 سانتي مترو قطر یا یو حلقه چې د 26 سانتي مترو سره وي. دا هغه فورمه کې چې په کاغذ سره د بیکار لپاره لیږدول کېږده وساتئ. د هګۍ مخلوط، د هګۍ، کریم او نیمه ګرد شوي پنیر سره. نمک، مرچ او فصل د ګرد نټیمګ سره. نتیجه لرونکي ډله د قابلو مخلوط سره یوځای کیږي، د خولې پرت او په ډیر احتیاط سره راټیټ کړي. د پاتې پنیر سره ځآی کړئ، د دې مطابق: د تڼۍ اندازې پورې اړه لري، د توری په 25-40 دقیقو کې وساتئ.
د انګورو سره رول
د 8 خدماتو لپاره د آزموینې لپاره:
- 3 هګۍ
- د دانې 100 کیلوګرامه بوره
- 100 ګرامه اوړه د کریم لپاره:
- 200 ګرامه سور کریډر
- 4 هګۍ سپي
- 200 دانې بوره شوي چینی
- د ویلین 1 چال
- د نیبو جوس 6 6
د حرارت توره 220 کیلومتره. هګۍ د شکری سره راځی. په سر کې، غوړ یې وخورئ او ټوخه یې وخورئ. دا د بکس پاڼې په باره کې چې د بکس پاڼې سره قطع شوی وی وساتئ. د تارو په مینځ کې کیږدئ او د 10 دقیقو لپاره بیکو کړئ. د نسج نیپین په کیک کې د تیارولو لپاره چمتو شوی، کاغذ جلا کړئ. په نيغه توګه د نيپين سره د کيک رول راوباسئ. د جوش او وچ کولو لپاره د کښت کریم کریم لپاره. برخه د سجاول لپاره ټاکل شوې. د هګۍ هګۍ د شکر سره. د وری سره نښلول رول رال کړئ، د نیپین لرې کړئ، د کریم او 2 رول 3 رول کړئ. د پاتې کریم سره پوښ کړئ او د جوارو سره یی رنګ کړئ.
تورتیلیني د هام، پنیر او شنه مڼو سره
د 4 خدماتو لپاره:
- 50 ګرامه منجمد شنه شنه
- 100 ګرامه غوړ شوی حام
- 500 ګرامه شاکلینین یا کوچني کڅوړه
- نمونه
- څلور میز. د زیتون غوړونه
- تور تور مرچ
- 50 ګرامه سخت پنیس
- مصالحې خوندونه
خواړه:
منجمد لرونکی شنه مټ باید د کوټې د حرارت په درشل کې وي. غوښتي حام په میوه کڅوړو او بیا په کوچنیو کیوبونو کې وخورئ. په یوه لوی سټیسین کې اوبه راټولېږي، لږ لږ ځله او د توتیلین یا کوچني کڅوړې وسیله. تاسو کولی شئ د مصالحې لپاره کوم مصالحې اضافه کړئ (وچ وچې، تلویزیوني، اګانګو). بیا د یو څو ځلې لپاره یو کوچني اور واچول شي، ترڅو د توشکیلیني یا کڅوړې ډیرې ابلاغ نه وي! په ګوتو یا ډنډو کې له منځه یوسي، پایله یې وروره راټولول. په یوه لوی تاو کښی یا په ساټینpan کې، د زیتون تودوخې څاه ګاه، ککړ شوي خامې او شنه مڼه کښینول او د 2 دقیقو لپاره د وریدو سره مینځل. د توشیلین یا کڅوړی اضافه کړئ او د راټول شویو کوچنیو مقدارونو اضافه کړئ. بیا هرڅه هر څه ته د دوه دقیقو لپاره د کوچني اور په وسیله د ګنډلو لاندې راوباسئ. مالګه او مرچ د چک لپاره. د ګرمې پښې په اړه سخته پنیس ټیټ. بشپړ شوي خواړه په پلیونو باندې خپور شوي او د ګرد شوي پنیر سره سپک کړئ. تاسو کولی شئ د تازه تلویزی پاڼو سره سجده کړئ. ژر ژر میز ته وسپارل شي.
غوړ لرونکي کچالو د سایټ سره
د 4 خدماتو لپاره:
- یو کیلوګرامه کچالو
- نمونه
- 250 g سایجونه
- 1/2 د اجماع ګولۍ
- 2 میز د زیتون غوړونه
- تور تور مرچ
آګاه په ښه توګه د برش سره وینځئ، سرد اوبه په بشپړه توګه پوښ کړئ، یو خولی ته راوړوئ، مالګه زیاته کړئ او د 20 دقیقې لپاره په کوچنۍ اور کې وخورئ. پوستکي بايد وچلول شي، وچل شوي او وچې کندې شي. د آلو سره اوبه د اوبو څښلو ته لږه رسیږي، بیا وروسته پرانیستل شي او په سلبونو کې وخوري. د زیتون غوړ په یو ټنګ کې واچوی او سایجونه د 2 دقیقو لپاره وخورئ. آلو اضافه کړئ او ټول په ګډه سره د 3 دقیقو لپاره سره مینځل وکړئ. نمک، مرچ او اجماع سره سپک کړئ.
غوړ شوی غوښه د مرجان د چټک سره
د 4 خدماتو لپاره:
- 100 ګرامه ټیمونه
- 2 پیاز
- 200 ګرامه لوبغاړي
- 2 میز ټوپکونه
- 200 ګرامه وریجی
- 400 ملیونه ورور
- 150 ګرامه کندې
- نمونه
- تور تور مرچ
- د انارو 4 پوستونه
- 3 میز د کڅوړو ټوټې
- 150 ملی ګرامه شراب
د ګرشک لپاره، هر تنوماټ او پیاز په خوله کې پری کړئ. په نیمه برخه کې یو بل بلب، په سټو کې کښینول. مرغۍ په سلنو کې پرې کړئ. غوړ ټوټ کړئ او کندې پیاز کړئ. د 15 دقيقو لپاره وريجی، ورور او غوړ کړئ. پالک او چیری ټیمونه، موسم او د بل دقیقو لپاره دقیقو ځای ونیسئ. غوښه وخورئ او دا د فریډ پین څخه لرې کړئ. د چټک لپاره، د مرغیو سره د مریو او پیاوړو غوړول. خړوب کریم او شراب وخورئ، د نږدې 3-5 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
قابله د پخه شوي پنیر، چرګانو او زیتونو سره راټولیږي
د 4 خدماتو لپاره:
- د قابوب 4 لوی پاڼي
- 150 ګرامه چرګان
- 250 ملی کریم کریم
- 20 ګرامه زیتونونه
- مالګه
- تور تور مرچ
- 2 میز ټوپکونه
- د تازه شنه ګونګۍ
- د سینډیوچ لپاره د پختو پنیس 4 سلائسونه
د میوو پاڼي د شیدو وړ اوبه شوي او په 5 دقیقو کې یې د خوارځواکۍ له اوبو څخه پاکې شوې. بیا په یو ډنډ کې کښته کړئ او د سرد اوبو سره خنډ کړئ. د چرګانو پاکۍ پاکول، وچ، د کیوبونو کڅوړه، د درې چټکو کریم کریم سره مخلوط کړئ او د مخلوط چاسن سره جوړ کړئ. زيتون د بوټو په مینځ کې راټول کړئ، مالګه او مرچ شامل کړئ. د هر قابلی پاڼه لپاره د کریم کریم پنیر او 1/4 چرګان ډک کړئ. د قابله ګانو په شکل کې لرګي لیږدول کیږي، او که اړتیا وي، د پخلنځي د موضوع سره تړل شوي. د تاو په اوبو کې مکه مینځئ او د قابلو رول د ټولو اړخونو ډکول. بیا د 30 دقيقو لپاره کریم، مالګه، مرچ، پوښ او یو کوچنی اور واچوی. د قابله ګانو پای ته د پلی کولو لپاره لیږل شوي او د ګرین سره ځاې.
سپیګټي د پنیر ساس سره
د 4 خدماتو لپاره:
- 1 پیاز
- 3 روميان
- 50 کیلو ګرامه مغز لرونکی
- یو میز. د سبزیجاتو غوړ
- د تازه شنه ګونګۍ
- 250 g سپتیټي
- مالګه
- 175 ګرامه پروسس شوی پنیس
- 100 ملی ملی کریم
- تور تور مرچ
د غوړ پیاز او په خټکی ډک. روميان په کيبونو کښي پريږدي. د خړوبولو په کڅوړه کې غوټې مغز لرونکي پرته له غوړ زیات کړئ. شینځیو وچولئ، د سجاو لپاره یو څو کڅوړه پریږدئ، پاتې برخه پرې کړئ. سپیګیټی او کولډر په کولرډ کی اچوی. د سبزیجاتو غوړ ونیسئ او پیاز وخورئ. مغزات، کریم، شنه او کریم پنی شامل کړئ، ډک کړئ او نژدی قلبه ته راوړوئ. سپیګټي د پنیر ساس سره. د روميانو سره غوڅ کړئ او د شنه سره سره خوند واخلئ.
پیزا پاڼي سره
د 4 خدماتو لپاره:
- 400 ګرامه اوړو
- د مالګې 1 لوټ
- 2 میز د زیتون غوړونه
- د وچې غوړ 1 پیکټ
- د انارو څلور حلقې
- 150 ګرامه چرګانو چرګانو ته د سينې ټوټۍ ورکول کیږي
- د شنه شنه مرچ مرچ 1
- د پروسس شویو پنیس یو کڅوړی د مرغومیو سره
غوړ راوباسئ، د مالګې او وچ خوند سره مخلوط کړئ. د زیتون غوړ زیات کړئ. په تدریجي توګه 200 ملی لیتره ګرمو اوبو ته اچول. ټوخه ټوخه ټوټې کړئ، د تولیه سره پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره لاړ شئ. سمبول شوي فلټونه په کیوبونو وویشئ. پوډی نیمه مرچ په نیمایی کې راټیټ کړئ، کور اساسي تخمونه لرې کړئ، په مینځونو کې مینځل او مینځل. ټوخه یو څه بیا ښه کندې ده، له مینځه وړل شوی او د بیکډ پاڼه کې یې واچوله چې د کاغذ سره یې د بیکار لپاره ترتیب شوي. تفتیش 200 کیلومتره. ټوخه د چرګانو ټوټې، انارپلینګ کښینې، د مرچ مرچونه او پروسس شوي پنیس جوړوي. د 30 دقیقو لپاره اخستل چمتو پیزا کولی شي د بوټو سره وشی.
د بروکولي څخه د قسیروال
د 4 خدماتو لپاره:
- د یخ شوي بروکولي 1 پیک
- مالګه
- 3 میز ټوپکونه
- تور تور مرچ
- 400 ګرامه پروسس شوي پنیس
- 2 هګۍ
- 100 ملی ملی کریم
- 2 میز د ډوډۍ ډوډۍ
د بروکولي واش، لوړې ټوټې کښیناستل، یو ساسپین ته واچوئ، سرد اوبه واچوئ، یو شی ته راوړوئ، د 5 دقیقو لپاره مالګې او بلانچ اضافه کړئ. وروسته بیا د چټکیو غلا کول او اوبه په بشپړه توګه وڅېړئ. د حرارت توره 220 کیلومتره. د فارم جدول چکولو لپاره فورمه. یو چټک مکھن او په هغې کې بروکولي. Preheat 2 میزونه په ګړندۍ پین کې. د پوستکي غوړ او د خړوبي ډوډۍ ټوټې. له تودوخه لرې کړئ هګۍ لږ څه کریم سره کڅوړه، د پټې پنیر سره مخلوط شوي او برویکولي د پایله لرونکي چټۍ سره راوړي. مرچ او د ډوډۍ سره وخورئ. په توره کې کښینږئ او د 30 دقیقو لپاره بیک.
د مرغومۍ سره د تندلارو
د 4 خدماتو لپاره:
- 600 ګرامه کچالو
- 1 پیاز
- 150 ګرامه بیکن یا تمباکو شوي بیکن
- 6 هګۍ
- 150 ګرامه لوبغاړي
- 3 میز د زیتون غوړونه
- نمونه
- تور تور مرچ
پالو آلو، په کیوبونو کې مینځل او مینځل. د پیاز پوستکۍ او په مخلوط سره ټوټه کړئ. بیکن یا بریسټ لومړی پوستکي بوټی او بیا وروسته پټی. چاکینګینګونه د خام ټوټې ټوټې، پخې او هر کالي په نیمایي کې مینځل کیږي. د زیتون غوړ په لوړو کڅوړو کې وخورئ او آلو ته یې د 10 دقيقو لپاره غوږ ونیسئ، ځینې وختونه یې وخوځاوه. بیا وروسته آلو په یو جلا کانتینر کې وساتئ. د حرارت توره 220 کیلومتره. پیاز او بیکن نسواري په عین پین کې چیرته چې آلو لوړې وې. د مرغیو څخه اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره وږې کړئ. کچالو بیا بیا په پوست کې واچوئ، په ښه توګه سره ګډ کړئ، مالګه او مرچ شامل کړئ. هګۍ په مخلوط کې د مالګې او مرچ په څڅو کې لوټ شوي. دوی د کچالو پیټھ وخښئ او د تاکید پین د 15 دقیقو لپاره پھ تشناب کې وساتئ.