حتی پخوانیو یونانیانو او روميانو د سور شراب د ګټورو مالونو په اړه پوهېدل. له هغې وروسته، بحثونه ندی شوي، چې زموږ د روغتیا لپاره ښه یا بد - د شراب څخه ډیر دی. نن ورځ مختلفو ساینس پوهانو ته دا شواهد پیدا کوي چې د سور شراب کوچنۍ کوچنۍ خونې نه یوازې زیانمنونکې دي، بلکې په روغتیا باندې مثبت اغیزه لري. دا ورته ساینس پوهانو پایلې ته رسیدلې چې خورا ارزښتناکه ریین شراب دی، د هغې لپاره لږ لږ کم دی، او سپینه یوازې د ګورمیټ لپاره مناسبه ده، د روغتیا لپاره نږدې هیڅ مثبت شتمني شتون نلري.
تر ټولو روښانه لار د سرخ شراب شراب د یو کس د زړه پورې سیستم اغیز کوي. دا تجربه په ډاګه شوه چې د میووالیالي انتان، د زړه ناکامۍ او د رواني ناروغیو نورو سیسټمونو کې هغه کسان چې په ورځ کې یو شیخ شیټ څښي، په هغو خلکو کې ډیر لږ دی چې دا څښاک ونه څښي. حقیقت دا دی چې طبیعي شراب په کې شامل دي لکه کارکین، ریورورټول او فلونونایډونه، کوم چې په نږدې ډول خبرې کوي، د رګونو دیوالونو پیاوړتیا، هغوی خورا لچک لرونکي کوي. له بده مرغه، په بیلابیلو الکونو کې د دغو موادو تمرکز په څرګند ډول توپیر لري. د دوی شمیر د شراب په ټیکنالوژۍ پورې تړلی دی (هر تجربه کونکي مینمیک خپل ځانونه او رازونه لري، چې د پیړیو په واسطه ساتل کیږي)، د انګور ورایه.
د طبیعي، طبیعي څښاک چمتو کولو لپاره نیغ په نېغ په نیغه د شاتو کیفیت، دا د پوټکي او بټۍ لپاره خورا مهم دی. له بلې خوا، د انګورو د انارو غوښه د مڼې، شراب، سینټریک اسید او پیټین په شمول، پداسې حال کې چې هډوکي او هګۍ ټینینز دي. سربيره پردې، د انګورو د چمتو کولو په وخت کې انګور انګور، تقريبا نه وينځي، ځکه چې پوستکي، زموږ د سترګو له امله نه منل کيږي، د ژوندانه باکترياوې چې د خمير کولو مسووليت په غاړه لري. نو ځکه، د شرابو جوړولو ټیکنالوژي خورا مهم ده. ډیر طبیعي شراب، د هغې ګټور مالونه لوړ دي.
ډیری یې په دې باور دي چې د څښاک غوره شراب تولیدونکي په فرانس او ایټالیا کې دي. د دې ملاتړ لپاره، د فرانسې او ایټالیا د شراب ویاړونکي دا حقیقت ته اشاره کوي چې د وریجو لوړ مقدار، کاربوهایډریټس او شربار سره په خپلو هیوادونو کې مشهور دي، د بیلګې په توګه، ټول معلوم سپگتي، کریسټینټ، د فرانسوي رولونه. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ دا ډول خوراک د انساني بدن اصلي دښمن دی. په ورته وخت کې، د فرانسوي او ایټالیا ترمنځ د ارتباط سیستم د ناروغیو شمېر د نورو هیوادونو د استوګنځایونو په پرتله خورا کم عام دی، حتی د اروپایي اتحادیې ګاونډیان هم. د دې رجحان لپاره ترټولو مشهوره څرګندونه دا ده چې په دغو هیوادونو کې د شپې ډوډۍ شیان د فیشن خوندیتوب په پرتله ښه دود دی.
همدا رنګه، باید دا په پام کې ونیول شي چې په معتبر دوزونو کې د سرخ شراب وینه آرام او آرامۍ مرکب استعمالوي. د مناسبو کارولو سره، شراب د ژوند اوږدولو توان لري او زاړه عمر ته مخه کوي. د څښاک دا وړتیا د محتوياتو له خوا پرمخ وړل کیږي، لکه څنګه چې موږ یې د پیرودلوژی څخه مخکې یادونه کړې ده. دا مواد ډیر فعال دی، دا د کولیسټرول کچه راټیټولو کې مرسته کوي، او همدا رنګه یو ډیر ښه انټي اکسیډینټ او انټیموتینګ هم دی. دا د وروستیو ځانګړتیاو له کبله ده چې سور ریډن کولی شي د سرطان وده او د نوي تومور جوړونه وکړي. د ریزورټراټل ځانګړتیاوې د بیالبیلو ناروغیو په درملنه کې کارول کیږي. په هرصورت، دا باید په پام کې ونیول شي چې په سور شراب کې دا مواد په نسبتا کوچنیو خوراکو کې موجود دي، او کولی شي یوازې د منظم استعمال سره ښکاره شي.
د ریورورټول بله بله برخه په سور شراب کې دا ده چې د الکولي او نورو موادو سره د هغې ډلبندي د ډیرو پیروجنانو په وړاندې زیانمنه کیږي، پداسې حال کې چې په عملي توګه د انارو فلورا ته زیان نه رسوي.
البته، کله چې د شرابو کارول، یو څوک باید د عین حاکم سره هرڅوک رانشي. د مختلفو خلکو لپاره د شرابو اغیز مختلف دی. له همدې امله، د ډیری ډیری ډوډۍ سره (د سور شراب د شاتو سوځیدنې ځانګړتیاوې لري) د څښلو کارول، باید دا حقیقت په پام کې ونیسي چې شراب د اشتها د پرمختګ په برخه کې هم مرسته کوي. تجربه لرونکي تغذیه کوونکي د شراب د دې ملکیت څخه خبر دي او هیڅکله هم په خالي تشخیص کې د څښلو لپاره سپارښتنه نه کوي.
همدارنګه، موږ باید دا هیر نکړو چې دا سور شراب اوس هم د الکولي مشروب دی. او د ټولو الکول مشروباتونو په څیر، شراب یوازې په منځګړیتوب کې ښه دی. ډیری ډاکټران پدې باور دي چې نارینه باید په شپه کې له دوه څخه زیات شیشین ونه خوري، او ښځې باید له یو څخه زیات نه وي. د شراب دا دا خوراکي مشروط دي، د شراب اندازه مصرف کیږي د انسان، فزیکيولو پورې اړه لري او نور عوامل.
دا باید تل په یاد ولرئ چې په سره سره په شراب کې) او همدارنګه په ټولو الکو کې (ایتانول شتون لري (په اوسط شیش شاوخوا 16 ګرامه)، چې زهر دی او د مخدره توکو په توگه طبقه بندي کیږي. ایتانول کولی شي د انحصار سبب شي، کوم چې په پایله کې، د الکوليزم مختلف درجې درجې ته راځي.
او بالاخره، د ملګرتیا شراب او څښاک په اړه څه شی. داسې غلط فهم شته چې ګلابي شراب وخوري. نه، او یو ځل بیا نه. د گلاب شراب د جنوبي والیت په والیت کې پراخه دي. دا تولید د سره سره توپیر نلري. دا یوازې د ټکنالوجۍ له مخې ده، په وورت کې هڅه کوي د انګورو، تخمونو پوستکي نه زیاتې کړي، د انګورو د گوټی برخه برخه واخلي. دا شراب دومره پیاوړی دی او لږ ایتنول لري، مګر د هغې ګټورې شتمنۍ هم کموي.
مايع شراب. د هغه ډیر ترکیبونه شتون لري. ساده او ګرمه شراب دی چې د شاتو او تاکونو سره. دا خورا سخته جګړه کوي. تاسو به انټرنیټ ته د چمتو کولو لپاره ډیری بیلابیل لوازمونه ومومئ. مايع شراب د ساړه، ټوخي او تنفسي ناروغيو لپاره کارول کيږي. که چیرې وینځل شوی وینځل په جشن میز کې واچول شي نو بیا میوه او مچۍ په دې کې خدمت کیږي.