خواږه خواړه موږ تاسو ته د ډوډۍ د چمتو کولو لپاره یو ساده لارښود وړاندیز کوو. کچالو، پیاز او روميان د سبزيجاتو په توګه خدمت کوي. البته، دا لیست کولی شي پراخ شي او ستاسو خوندیتوب نورو برخو کې اضافه شي. په هرڅه کې اصلي شی د اندازې معلومول دي. د ماښام په اړه، دا باید د خوب له وخت څخه درې ساعته مخکې بشپړ نه شي او د شپې تر 6 بجو پورې بشپړ نشي. دا ټول تکیه لري چې تاسو څومره مصرف کړی او تاسو یې غواړئ. نو، د تغذيې پوهان وایي چې د ناشونی او شپې تر مینځ وقف باید شاوخوا 14 ساعته وي. که د بیلګې په توګه، تاسو پالن لرئ چې د پام وړ یا غوړ لرونکی) دانه، پښو، سور، هیري او داسې نور (، نو پوه شئ چې دا ستاسو د بدن لپاره 4-6 ساعته وخت لري چې دا محصولات هضم کړي. مګر سبزيجات سبزيجات، د لرګي ويالې او ټيټ ويټ مڇين به د 1-2 ساعتو لپاره هضم شي. مګر په هر حالت کې، ډوډۍ باید ډیر لوړه کالیري نه وي. په عین حال کې، دا باید ستاسو د ورځني خواړو 30٪ وي.
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 1000 ګرامه
- الوتونکي 500 ګرامه
- ټوماتور 300 ګرامه
- پیاز 100 ګرامه
- د لونسن 3 غاښونه
- والټ 100 ګ
- مرچ تور تور 0.25 ټنه.
- نمک 1 ټیټ.
- لومړی ګام: د داسې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، د چرګانو فیلټ، 5 منځنۍ کچالو، دوه غوښتي روميان، لوز، پیاز، غوښه، مرچ. برسېره پردې، تاسو ورق ته اړتیا لرئ.
- دوهمه مرحله آله او په سلګونو کښینول. مالګه او مرچ
- دریم ګام په پای کې لین د چاقو سره ټوټه کړئ. پیازونه په کڅوړو کې وخورئ.
- څلورم ګام د غوښینو کڅوړه کڅوړه کڅوړه، چاقو یا هاوان سره کړئ.
- پنځمه مرحله وینځل او په سلګونو کښینول.
- شپږمه مرحله د چرګانو فیلټونه په منځنیو ټوټو کې راټیټ کړئ.
- مرحله په دوه طبقو کې د ورق پوښول (د چمټکي سطحه بهر). کچالو وساتئ.
- ګام 8 مرحله په چرګانو باندې واچوه. مالګه او مرچ د چک لپاره.
- د 9 سپکیک مرغمه د کڅوړو او پیاز کڅوړو سره.
- ګام 10 د خښ شوي غوټیو سره اجزاء سپک کړئ.
- 11 د پښو سره د پاڼی سره. مالګه او مرچ
- مرحله 12 د اجزاوو ډک ډک کړئ او د شاوخوا 90 دقیقو لپاره 200-220 سانتي ج دا ډوډۍ د چارکول په اړه چمتو کیدی شي.
- ګام 13 تاسو کولی شئ چمتو شوي غذایي د خپلې خوښې خاورې سره وګرځوئ او په تودوخه خدمت وکړئ.