- لوی لوچینی - 1 ټوټه
- ټوټه - 1 ټوټه
- هګۍ - 1-2 ټوټې
- سوډا - 1 کڅوړه
- خړ کریم - دری ساعته. شګو (د ډکولو لپاره + 1-3 پاڼي)
- سخته پنیر - 100-150 ګرامه
- ډیری - 0.5-1 کپ
- سالم - - ذایق کول
- پورسلي - 4 ټوټې
- د ډوډۍ ډیری کاغذ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - - چک کول
- کوټی - پنی (پیکنگ)
- پخه شوي پنیر - دوه ټوټې (پیکونه)
- شنه - - خوندیتوب
زچینی واش، هګۍ او تخمونه، په لوی لوی جریمه کې واچوئ. بیا د میوه مرغیو لپاره د میوه کنو پیاز پیاوړی کړئ، د کافی اندازه مالګې اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې ګوښه کړئ. د نیم ساعت څخه وروسته، سبزیجات د فضله موادو څخه راوباسئ او د نورو اجزاوو سره مخلوط کړئ - د هګۍ، سوډا، خام کریم، ګردې شوي پنیر، مالګې او اوړو سره. ټوخه ټوخه مخلوط کړئ. بیا پاک د تیلو سره په بشپړه توګه پاک کړئ او په دې کې سخت کاغذ ولیکئ. په ټوکه کې، په عین حال کې ټوټې پلي کول، د اجماع پاڼو سره آسانه او سجده کول. توره په تانه کې اخستئ ترڅو چې چمتو وي. لومړی په منځنۍ تودوخه، ورو ورو. د کیک لپاره چمتو دی، وروسته یې واخلئ، په بشپړه توګه یې مینځئ او له کاغذ څخه جلا کړئ. په داسې حال کې چې کیک لوړېږي، موږ به ډک چمتو کړو. د دې کولو لپاره، خټکي پنیر په یو پوړ کې او د کوټی پنیر سره مخلوط کړئ، د مخلوط لپاره یو څه خټکی کریم، شنه، مرچ او مالګه اضافه کړئ. ټول مخلوط. پاملرنه وکړئ چې ډکول دومره مايع نه راځي! کڅوړه په مساوي ډول سره ډک کړئ. په رال او ښایسته کې رول وکړئ. دا رول لږ څه ناڅاپي وي، له دې امله د زکچیني رول په خولې باندې د سیټ سره لیږد کړئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 4-5