- اوړه - 1/2 کپ
- د زرغون ډوډۍ وړه - 1/2 1/2 ټوټې
- بوره یا شات - 2 آرټ. شګو
- مڼه - 1 هنر. یو ښه
- د بکس پاؤډ - 1 کڅوړه
- مالګه - 1 کڅوړه
- سوډا - 1/4 طیفونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- تشناب - 1 ګلاس
- پنجشیر پنیر - 1 ګلاس
- کارن - 3/4 کپ
- شنه پیاز - 2 هنر. شګو
.1 تڼی له 220 درجو څخه دمخه. په زړونو کې د زیتون غوړ د 12 مفکورو سره د مفن شکل سره یوځای کړئ او په نښه کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د اوړو، د جوار د اوړو، شکر، پکاو کڅوړه، مالګې او سوډا سره یوځای کړئ. .2 د اوړو د مخلوط په مرکز کې نوری جوړه کړئ. هګۍ، تشناب، خټکی مکھن، جوار او کندې پیاز کړئ. تر هغه وخته پورې چې یو متقاعد تسلط ترلاسه شي. 3. بیا د ګرد شوي کادرین پنیس اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. .4 د جوار غوټۍ د تیار شوي مفهوم اچولو ته وسپمئ. فورمه په یو تن په تفتیش کې وساتئ او 10-15 دقیقو لپاره تیار کړئ تر څو ترټولو لوړ رنګ په زړه پورې وي. .5 د څو دقیقو لپاره په فورمه کې سړه کولو اجازه ورکړئ، بیا د مڼی څخه لیرې کړئ او په موقف کې په بشپړه توګه سړه هوا ته اجازه ورکړئ. د مڼو ماتو سره مفینین خدمت وکړئ. مفین کولی شي په یو وارټینټ کانتینر کې د یو نه تر دوو ورځو پورې ذخیره شي.
خدمتونه: 12