کوټاني پنیري د پنیر ټوټې ډکولو سره په دې کې ډیر کاهو پنیر دي ... او په دوی کې ډکول ډوډ دي، او ټوخه هم پنیر دی. د پنیر ډکولونه زه ډیر خوښوم. د خوږو کوټیو پنیس سربیره، دا ډول ترکیبونه ډیر خوند دي: د کوکنارو تخمونه، وینیلا، کوټی پنیر د وچو زردالو او قیمتي بوټو سره، تازه تازه او میوه، همدارنګه د بوټو بیره او میوه، مغز لرونکو، نارنج شاونګونو او نورو سره. د دغو پښو لپاره د ډډ ډکولو لپاره، ما د نیبو زین کارو. د پنیر پګ لپاره د ټوخۍ ټوټه د ډیری ډوله ډولونو څخه کیدی شي: خمیر، پف، ریت او نور. زه وړاندیز کوم چې د غاښونو لنډ پیرید یادونه وکړه، کوم چې د نورو خوږو او ناڅاپي پیسو جوړولو لپاره هم مناسب دی.
عنصرونه:- 200g
- مکھن 200 ګرامه
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- د غنمو اوړه 3 tbsp.
- شین دوه ګوتو. l.
- نمک 1 غوټۍ
- سوډا 2 ګ
- 200g
- هګۍ چرګ 1 pc.
- شین دوه ګوتو. l.
- دیمون 1 پی سی.
- لومړی ګام: د شین ټوټی ټوټی جوړولو لپاره تاسو اړتیا لرئ د اوړو، پوټری پنیر، مکھن یا کریم کریم مارګین، هګۍ، شکر، مالګه او سوډا ته اړتیا ولرئ.
- دوهمه مرحله بوره، نرمه کړئ، شکر او ویش اضافه کړئ.
- دریمه مرحله بیا بیا هګۍ او بیا یوځای بیا یوځای کړئ.
- څلوریمه مرحله او د کوټې پواسطه اضافه کړئ، په بشپړه توګه په یو لوی ډله کې ګډ کړئ.
- پنځمه مرحله د مالګې او سوډان سره مخلوط کړئ (سوډی وژنه مه کوئ، دا به د لیټیکیک ایسډ سره د کوټیز پنیس سره غبرګون وښيي) او د خوږو مرغانو مکھن ډله کې اضافه کړي.
- لومړی ګام، لومړی ټول مواد مخلوط کړئ یا د سپتولا یا چمچ سره په یوې لوړې ډله کې.
- ګام 7 بیا ژر ژر ټوخه مخلوط کړئ او په نیم ساعت کې یې په فرج کې پریږدئ.
- مرحله 8 پداسې حال کې چې ټوخه ټوټې کیږي، د کوټ، هګۍ، شکر او نیبو څخه ډک چمتو کړئ.
- ګام 9 د لیمو سره، د ګرمۍ یا ځانګړلو وسیلو سره د هګۍ چرګ کړئ. بیا په ساده توګه د ډیزاین اجزاو سره وصل کړئ او په مخلوط یا په دستی توګه په مساوي مخلوط سره د انګور یا د ماسشیدالو آلو لپاره یو خشونت سره مخلوط کړئ.
- ګام 10 ټوټه ټوټه په اوړو پوړ شوي سطحه په 15 ورته ټوټو کې وخورئ.
- مرحله 11 د ټوټی هره برخه د کیبل په شاوخوا کې د 5 ملیون موټرو سره په منځ کې کېږدي، د 1 ټوپونو ډکول او د کنډو ساتنه.
- مرحله 12 د پوستکي په ګړندۍ بکس پاڼه، سلیکون غال یا د بسته بندي کاغذ په یو بل څخه لنډ فاصله ونیسئ.
- د لومړیو تڼیو په منځ کې 200 کیلومتره په 200 کیلومتره کیږدئ تر څو د 20 دقیقو لپاره خړوب کړئ. د پنیر پاڼی بشپړ شوی، د تولیدو سره د څو دقيقو لپاره پوښ. یو ښه چای لرئ!