زعفران ښه لارښوونه کوي! هغه څوک چې سبزيجاتو سره غوښه خوښوي، زه تاسو ته مشوره درکول غواړم. د زعفران چټک په ډوډۍ کې په بشپړه توګه کار وکړ! په بشپړه توګه د غوښې سره د بروکولي سره مینه واله. ما دا ډوډۍ بشپړه کړه. ساس د سور د خوږ ټینګار وکړ. ګابري د لینکس سره نرمه او زړه پورې شوه. دا په چټکۍ سره چمتو کیږي، د خوږ سره خوري.
عنصرونه:- د بور لوپ 400g
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 4 tbsp. l.
- کیليټرو تازه 1 ډوډۍ
- زرا (ګرم) ځمکی 2 ګ
- د Paprika ښایسته ځمکه 2 ج
- تور مرچ پاؤډ 2 g
- مالګه 4 ګ
- زعفران 150 ملیونه چټکتیا لري
- پیاز 1 پی سی.
- لیکونه 1 پی سی.
- د بروکولي ګوبو 300 g
- لرګسن 1 کلو
- لومړی ګام د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د خنزیر، پیاز، پښې، مصالحې، د لمر ګل غوړ، بروکولي، یو د لیمو سلسونه، د زعفرانو چټکې واخلئ.
- مرحله 2 غوښه وچولئ، وچ. انار د اوږدې مودې لپاره کښت کړئ.
- مرحله 3 پیازونه په نیمه ګوتو کې کښینئ. لرګی په ښه توګه کټ
- څلورم پړاو د ژغورنې پښه ټوټه کړئ. د سبزیجاتو غوړ وخورئ، په ورو ورو د غوښې ټوټې ونیسئ. د 15 دقیقو لپاره تیریږي، اوښتی.
- پنځم ګام د مصالحې، پیاز، لوسن اضافه کړئ. د بل 15 دقیقو لپاره تیریږي د 50 ملی لیتره بریښنا اوبو اضافه کړئ، د 15 دقیقو لپاره ډډ.
- ګام 6 د بروکولي ګوبو وینځئ، په کوچنیو پورونو کې ویش. په یوه پین کې ډک کړئ. څښاک اوبه وچ کړئ. د 3 دقیقو لپاره کک Inflorescences بهر ته ځي او د لیمو سیورونو سره په ژمي اوبو کې تغذیه کوي. د یو دقیقې وروسته وروسته.
- ګام 7 لیکې په کڅوړو کې وخورئ، ابالین اوبه وخورئ تر څو د شدت مخه ونیسي. د 5 دقيقو وروسته، اوبه وچ کړئ.
- مرحله 8 په غوړ کې د غوښې غوښه، گوبو، لیکو، زعفرانو چټکو، مالګې ته خوند وخورئ. هرڅه ونیسئ. ټيټ تودوخه ولګئ او د 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- ګام 9 د سبزيجاتو سره چمتو شوي غوښه د ګرمۍ لپاره خدمت کوي. په جلا جلا توګه د زعفرانو چټکه اضافه کړئ.