په بټریټ کې اتلولي یا د پورکیني مرغومي
4 خدمتونه
- 500 جی اتلان یا سیپس
- 2 هګۍ
- د شیدو 1 پیاله
- دوه میړه د اوړو شګو
- 1/2 کپ Breadcrumbs
- د سبزی غوړ
- مالګه
په یو ترکیب کې پاکول:
.1 د مرغیو مینځل وڅښئ او په نیمایي کې یې د خړوب نیم نیمه برخه وخورئ. که چیرې غوزه لویه وي، ډیری ټوټو ته وویشل شي. .2 ټول مشران په ژوره کڅوړه کې، د مالګې سره موسم، مخلوط کړئ. .3 د بټری چمتو کول. د هغه لپاره، هګۍ د شیدې سره ووهلې، لږ مالګه زیاته کړئ. او بیا د اوړو یو وړوکی قطب ورکړئ. په جلا جلا تخته کې ډوډۍ راټوله کړه. .4 د تیلو په کڅوړی کې تیل غوړ کړئ. .5 د خولې هرې برخې په بټریټ کې ډکه کړئ، بیا په ډوډۍ کې کښینږئ او په ژور غوړ یا یو مقدار کې تغذیه وکړئ، نو دا هر کالي په بشپړه توګه پوښلي. تر هغه وخته چې خندا
د پخلی وخت: 30 دقیقې.
په یوه برخه کې، شاوخوا 280 کیلو ګرامه
په خټ کریم کې چینټونه
د 5-6 خدماتو لپاره
- 1 کیلو ګرامه چینټیلز
- 200 ګرامه لوبغاړي
- د شیخ کریم 1 شیش
- 1 پیاز
- دوه میړه د اوړو شګو
- زرغون
- تور مرچ مرچ
- نوټیم
- مالګه
- د سبزی غوړ
په یو ترکیب کې پاکول:
.1 مشران په بشپړه توګه غلا کوي. که دوی لوی وي، بیا یې پرې کړل، مګر دا غوره ده چې د کوچنیو مرغیو کارولو او ټوله یې ککړ کړئ. مرغومې اوبه په اوبو کې د 10-15 دقیقو لپاره وویشئ. .2 په ښه توګه تر زرو پورې تیلو کې پیاز او غوړ کاوه. د مرغومیو، مالګې، د 15-20 دقیقو لپاره غوړ کړئ. په پاى کې د 1-2 دقیقو لپاره اوړه اضافه کړئ. .3 بیا د غوړ کریم، مخلوط، موسم مرچ، ځمکی غذایی توکی واخلئ او تر هغه وخته پوری یی وخورئ. .4 د تړلو دقیقو لپاره دقیقو لپاره، په نرمه شوي کټین زرغونه وویشئ.
د پخلاینې وخت: 40 دقیقې.
په یوه برخه کې، شاوخوا 270 کیلو ګرامه
د تاکونو مرغومۍ سره قشرونه
6 ټوټې
- 3 قابلیتونه
- 200 ګرامه چیری
- 100 ګرامه شاګردان
- 50 ګرام حام
- 1 پیاز
- 1-2 لله د لوز
- د سبزی غوړ
- میئونیز
- مالګه
په یو ترکیب کې پاکول:
د کڅوړو تجهیزات کم کړئ. هر کڅوړی په نیمایی کی وی او د داخلیدو کمول. دا "کشتی" باندی بدلیږی. 2. په سبزيجاتو کې د سبزيجاتو تېل په پياز او سقوط سره ټوټه کړئ، ګرم شوي لہسن زياته کړئ. .3 د مرغیو کښت او د پیازونو سره یوځای کړئ. مهرباني وکړئ مالګه. .4 د تیلو لږ څه غوږ ونیسئ. د میونیس سره مخلوط او کټ هام. د مشروم وزن وزن کڅوړه "کشتۍ".
د پخلی وخت: 30 دقیقې.
په یوه برخه کې، شاوخوا 170 کیلو ګرامه
د شیمپین او زیتونو سره رول
د 10-12 ټوټو لپاره
• د 200 ګازو ګانو
• 500 ګرامه مخلوط ډوډۍ (د غوز سره غوښه)
• 3 پیاز
• هګۍ
• 50 ګرامه مکه
• د زیتونو وړل شوي 1/2
• تور تور مرچ
• مالګې
په یو ترکیب کې پاکول:
.1 د هګۍ، مکھن، په نرمه کڅوړو او زیتونو، مالګه، مرچ سره مخلوط مخلوط. ښه څاه .2 د حتی پرتې سره د مستطیل کولو لپاره د خواړو ورق په ځنګل کې تیروي. د هغې په یوه کنډک کې د مرغومیو ځای نیسي. .3 د ورق کارول د مینې په ډډ کې رول کړئ. مشران به په دننه کې وي. .4 د بکس په پاڼه کې رول د ورق کړئ او ځای په ځای کړئ. تقريبا د 40 دقيقو لپاره اخستل په یو تفتیش کې 180 درجې سی وروسته بیا ورق پرانیزئ او د رارواندو تر هغه وخته پورې دوام ورکړئ. دا وباسه او ښه یې کړئ. په سلګونو کښیکاږئ او د چټک سره یې خدمت وکړئ.
د پخلنځی وخت: 1 ساعت 20 دقیقې.
په یو ټوټه کې 190 کیلو ګرامه
د مرغومیو سره ډډ کړئ
4-5 خدمتونه
- 500 g چینترونه (کیدای شي منجمد شي)
- 500 ګرامه لوبغاړي
- 4 مرچ مرچ
- 2 پیاز
- 3 ګوته. د روميانو پیټی
- 1 tbsp. د غنمو 6٪ غوښه
- 1. یو شین زرغون
- مرچ مرچ
- د سبزی غوړ
- مالګه
په یو ترکیب کې پاکول:
د مرغومۍ خنډ کړئ. او که دوی لوی وي نو څو ټوټو ته وویشئ. د غوږ پیاز پیاوړی کیوب. دا په غوړ کې د سرو زرو نوري تر مینځ وخورئ، او بیا هغې ته د مرغیو اضافه کړئ. روست، په دوامداره توګه سره دوام کوي، د 2-3 دقیقو لپاره. 2. په دوه شیشونو کې د چټک لپاره، د روميانو پیټ، سرک او شکر، مالګه ټیټ کړئ. 3. د غوړ شویو مرچیو څخه ډوډۍ ډوډۍ یا سکالپ ته واستئ، غوږه مرچ په پټو کې وخورئ او چمتو شوي چاسۍ یې واچوئ. مرچ د 40 دقیقو لپاره د یو لینډ یا ورق پوښ کړئ او ورسته کړئ.
د پخلنځی وخت: 150 دقیقې.
په یوه برخه کې، شاوخوا 180 کیلو ګرامه
رویولي د لوبغاړو سره
6 خدمتونه
- کتل
- دوه کیلوګرامه شیمپین
- 2 پیاز
- مالګه
- 100 ګرامه سخت پنیس
په یو ترکیب کې پاکول:
د پیاز لپاره، پیاز او پوزې په ښه توګه وخورئ. تېل باندې، پیاز تاو کړئ، بیا د مرغیو څخه اضافه کړئ. ختم شوي خټکی او موټری. په دې معدنیه کې، مریخ پنیس اضافه کړئ. مهرباني وکړئ مالګه. .2 د ټوټی څخه د رویالو (ټوټی لکه عادی pelmeni، یواځی مربع او کوچنی) ټوپک یا ټوپکونه وځپل. هغوی ته جذب شوي اوبو ته وسوځوئ. څنګه چې دا راڅرګندېږي، تیار دی.
د پخلنځی وخت: یو ساعت
په یوه برخه کې، شاوخوا 170 کیلو ګرامه
د سپینو پوړیو سره پینکیکونه
د 12-15 ټوټو لپاره
- د 1 کیلو ګرامو سپینه مرغومې) یا بیلیټس، پوډیریرانوفکوف، سیټینګون (
- 500 ګرام سکواش
- د غوړو 1 شیش
- 2 پیاز
- هګۍ
- 6-7 د شنه شنه پیاوړی ډډونه
- د سبزی غوړ
- تور ځمکه
- مرچ
- مالګه
په یو ترکیب کې پاکول:
د 3-4 ساعتو لپاره غوښونه غوړ کړئ. بیا تر هغه وخته چې په څښاک اوبه کې تیار شي پخاخ کړئ. اوبه وچ کړئ. .2 پیاز پیاز کړئ. .3 د اسکواش پیلی، تخمونه او خړوب کړئ. جوس وپلټئ لږ څه. 4. پیاز پیاز کړئ. .5 د مرغرو او خټکو غصب پاک کړئ. 6. د سرو زرو پیاز تر تیلو تیریږي، بیا زغچینی او شنه پیاز علاوه کړئ، لږ لږ. د مرغیو زیاتول د 10 دقیقو لپاره سمبال په پاى کې نمک. .7 د ریست شوي پوستکي او غاښونو په ژوره کڅوړه کې وساتئ، هګۍ مات کړئ. ډیریږی. مرچ او مالګه. د ترلاسه شوي وزن له پینکیک څخه. دوی په دواړو خواوو کې تېل وچ کړئ. د غوړ کريم یا کریم کڅوړه سره د بوټو ساتنه وکړئ.
د پخلنځی وخت: یو ساعت
د موقتي وخت: 3-4 ساعته
په یوه برخه کې 130kcal کې
مشروم "پیتیموتوکا"
د 6-8 خدماتو لپاره
• د 1 کیلو ګرامه هر یو مغز
• 2 ټوټه. د مالګې ټوټې
• 1 tbsp. یو شین زرغون
• 2 بڼ پاڼې
• د تور مرچ 3-5 مڼه
• 3-4 لیزې
• د ډلی ډوډۍ
• د 1/4 غوټی 9٪ سریک
په یو ترکیب کې پاکول:
.1 د څښلو څاه ګانو کې یو د اوبو اوبه راټولې شوې، د 10 دقیقو لپاره تیري. .2 د 1/2 کپ اوبو اضافه کړئ، مالګه، شکر او فصلونه. د نورو 5 دقیقو لپاره کک .3 د سرې څخه علاوه کړئ او د 5 دقیقو لپاره بیا بیا وخورئ. لکه څنګه چې مرغونه ښایسته شي، نو دوی به وخورئ. په دې توګه، د مرمیو غالۍ د ژمي لپاره ندي حاصل شوي، مګر په چټکۍ سره خدمت کیږي. تاسو کولی شئ د ریفورمینر په میاشت کې د میاشتې نه زیات ذخیره کړئ.
د سپینو مرچونو تیزه شوه
يو ليټره
- د 1 کیلو ګرامه پوسیني مرغومې (د برچ چال یا بوټسس کیدای شي)
- 1 ګرم مرچ
- 1 بڼ پاڼې
د هر یو لیټره اوبو د اچولو لپاره:
- 3 ګوته. د مالګې ټوټې
- د انګورو 6٪ شیشي
- 3-4 لندونه
- د خوږ مرچ 5 مڼه
- 1/2 د خاوری ځمکنی غنمو
په یو ترکیب کې پاکول:
.1 د مرغومیو له لارې لاړ شئ. پاکې او په خړوبو اوبو کې غلا کول. د لوی مرغیو سره، د پښو څخه پښه جلا کړئ او هغه یې پرې کړئ. .2 په خوندوبو اوبو کې له مینځه وړل او د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. اوبه وچ کړئ. .3 د اچار چمتو کول: مالګې، مرچ، اوبولګ ته اضافه کړئ. د 10 دقیقو لپاره کک د تودوخی څخه لرې کړئ او د انګورو په مینځ کې واچول شي. .4 د یو منفي او وچ جور په ښکته کې، یو خوله پاڼه، ګرمه مرچ، په سلبونو کښینول. بیا د مرغیو ډک کړئ او چرګانو ته یې واچوئ. بانکونه رول کړئ. مخ په شا وګرځوئ. دا د کوټې د حرارت درجه پریږدئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه ښه وي او بیا یې په یو ښایسته ځای کې وساتئ. دا ښه دی چې د ریفورجیک په زیرمه کې زیرمه شي.