- سکویډس تازه (خنډونه) - 500 ګرامه
- ټامات - 3 ټوټې
- ځوان کچالو - 5 ټوټې
- بلب - 1 ټوټه
- پوستری (Petiole) - 1 ټوټه
- لرګسن - 4 غاښونه
- خواږه مرچ - دوه ټوټې
- د نمک 1 کڅوړه
- د Paprika خواږه - یو چاسون
- تور مرچ - 1/2 کاشون
- بي پاڼه - دوه ټوټې
د لومړي کار کولو موخه دا ده چې زموږ سکویډ د اوبو لاندې د اوبو الندې راولي، او بیا وروسته د اوبو ویالې پریږدئ. کله چې سکویډ وچه وي، په روښانه توګه دوی د زیتون غوړ کې وخورئ - په لفظي توګه 2-3 دقیقې پورې، تر هغې چې یو څه کم شي. اسکواډونه په اندازې کې د اندازې کمښت. ما هغه سبزیجونه پاک کړئ چې موږ ورته اړتیا لرو. زه د پښو مرچ کاروم، که څه هم دا ممکنه او تازه ده. پیاز، لچک او تسکري کوچني کیوبونو ته پرې کیږي. ټیمات او مرچ لږ څه کم شوي دي. په یوه تاو کې په کوم کې سکډ ډیری شوی، په نرمه توګه کښت شوي سبزيجات، پیاز، لوز او تاکستان. د 3-4 دقیقو وروسته، سکډیډ په پین کې راوباسئ او مرچ او روميان یې اضافه کړئ. د سابه پاڼو، مالګه، مرچ او پوتککا شامل کړئ. د پین د ټول منځپانګې سره یوځای کړئ، د لندیو سره پوښ کړئ او د 10 دقیقې لپاره ټیټه تودوخه واچوو. په عین حال کې، موږ کچالو په لویه اندازه غوټی پرې کړل. موږ آلو ته پین ته اضافه کړه، د هغې سره ګډ کړئ، د فریډ پینټ ته لږ اوبه ورکړئ) تاسو کولی شۍ مکھن هم وکړۍ که اور واچول شي (، دا د آلو تیارولو تر 20-20 دقیقو پورې د لند او ډنډ سره پوښ کړئ. محصول یو څه شی دی. خوشحاله! :)
خدمتونه: 3-4