د هر میز، فیستیو یا عادي لپاره خورا ښه ښکلی ډک کړئ - د پخلی کولو علومو څخه یو. د سجاول لپاره، لومړی د "چترال"، سکارو یا نورو وسایلو نه، مګر د خوړو وړ زېرمه کارول کیږي. دا د جوارو رنګ شویو سبزیجاتو څخه د بوټو او میوو څخه بیلابیل محصولاتو څخه جوړ شوي دي. د محصول ځای چې د خواش سلادس، میوو ډیسټیرونو برخه ده - کولی شي د غوره ډیزاین لپاره یو ښکلی ترکیب جوړ کړي. د "میش" میونیز یا خواږه غوړ کریم، کریم کول تطبیق کړئ او اوس دا ډوډۍ ډیره غصب کیږي!
توکي
د ډیزاین کولو او خدمت کولو لپاره کارول شوي سجاښتونه خورا ساده دي، او د ډیری برخې لپاره د معیاري پخلنځی د وسایلو په برخه کې راځي. خو مسلکیان یو بشپړ بشپړ سیسټم غوره کوي: ځانګړي چاقو، کینچیانو، د پیرز آلوټا چمټینونه (د تیز کنډکونو ګردي وسایل)، د هګیټر، د چرګ لپاره چاقو، د میوو د مینځلو او استخراج لپاره وسایل.
تاسو شاید هیڅکله د پیریري بوغ یا سرنج ته اړتیا ونه لرئ، مګر تاسو کولی شئ یو ځل بیا برش استعمال کړئ.
د خدمت کولو قواعد او خوندیتوب
ترکیب
اساسي اصول دا دی: د دې لپاره ډوډۍ او توضیح باید په منطقي توګه د یو بل سره ګډ شي. د یو قواعدو په توګه، د تیاری لپاره د محصول ټاکلو لپاره ستونزمن کار نه دی، او د سجایا اصلیت د سبزيجاتو او میوو څخه د ساکټ شکل او بڼه لخوا برابر شوی. معمول آتش په بیلابیلو بڼو (مشران، پوټکي) یا د لیمو ښایسته ټوټه (ګلاب، تیتلی) د غوښې او حتی مچھلی پوره کول.
ساده
ډیری وختونه، عمده ډوډۍ د زیاتې سجاې څخه "زیانونه" ندي، د زیورونو شمیر کم شوی. معمولا د خوړو ښکلا ډیزاین - سلاد او میوه - لومړی په ټولیزه توګه پخه شوي یا کښت شوي اصلي محصول لخوا سره یوځای کیږي، دا یو څه دي چې فلسفه کیږي، او د چرګانو مهارتونه نلري.
د عناصرو ځای
د هر ډوډۍ سجاوٹ په خورا احتیاط فکر کولو څخه ډک جوړښت ته اړتیا لري. په عموم کې، د توضیحاتو سره یو ډوډۍ پرته له دې چې د دوی په پرتله خورا ګران وي. نو که تاسو غواړئ چې یو ډوډۍ تغیر کړئ، نو هغه ډوډۍ انتخاب کړئ چې ستاسو په وینټیو یا د لیمو نه تیتلی سره په ښکلا کې رقابت نه کوي.
راځئ چې رنګ ولرئ!
د ډیزاین قواعد د متفاوت ترکیبونو ته اړتیا لري: د رنګ لرونکو خواړو لپاره سور او زرد مرچ، د تیارو شنه شنه سبزي عناصر، کڅوړه او توربین د تیاره ګانو لپاره. نارنج گاجر، د سرو زرو ټیمونو، د چوغیو جوس، د هګۍ سپین ګانو یا حتی د بیرته راټیټونه - دا ټول به په هر میز کې غوښتنلیک ومومي. سربېره پردې، ځینې سبزیجات کولی شي خړ رنګ شي: دا د ګزمې پواسطه ترسره کیږي.
د انځور روښانه کول
زیږونونه ښه دي که دوی د ډاډ لاس لاس ته راوړي. درست ریاضي، واضحه پیژندل شوي عناصر به د موټرو کمپنۍ په پرتله خورا مینځلي شوي سبزيجات ویني. د قطارونو کرښه ښه ده، که دوی کوچني وي، مګر دوی پاک دي. د بڼو څخه د "رنګ" انډول د غوره کار کولو لپاره ترجیح دی، مګر ډیر پاک رنټونه نه دي. د دې لپاره، موږ د کيندلو او شازو تیز چاقو لپاره د خاورو اړتیاوو ته اړتیا لرو.
لږ چټک: مخکې له دې چې په میز کې د برتنونو خدمت وکړو، اړتیا یې وڅیړئ او که اړتیا وي، د پلیونو کنډکونه د پخلي غیر ضروري نښې پاک کړئ.
د ډیزاینر لپاره د محصول بنسټ
د خوړو د ښکلي ډیزاین لپاره - د سلاد څخه د میوو د ډیسټونو څخه - تاسو ته ډیری ډیری محصوالتو ته اړتیا نلري. بله خبره دا ده چې کله کله تاسو اړتیا لرئ هغه میلمنو ته خبرتیا ورکړئ چې د محصولاتو لپاره د خواړو لپاره نه دي. ډیری وختونه، د توقیف لپاره تولیدات چمتو ندي) خام کارول (- که نه نو دوی د رنګ، رنګ، لوچۍ او پخلی لپاره نور ضروريیتونه له لاسه ورکوي.
هارډالو کچالو یا ورغیو (سپینې ګلونه)، خامې پاڼې (سور ګلونه)، د گاجر اصلي اصل ډولونه تل د خوړو وړ ندي. سالاد، بڼ پاڼه، د مغز لرونکو میوو او کڅوړو هګۍ، د مرچ مرچ - د ګلونو د ډنډونو او کوچني آرشیف پاڼو پاڼو لپاره بیلیټونه. غوړي، نارنجونه، خټکي او خټکي - د ټوکرونو او حیواناتو لپاره بیلیټونه، سیلبوټس او ... ستاسو زړه څه غواړي؟
مصالحې
خوند او رنګ، البته، هیڅ کوم ملګري نه دي بلکې د نړیوالو وسیلو څخه یو د ډوډۍ ذمه او بوغ بدلوي (او په ورته وخت او رنګ ټیټ کې) خوندیتوب دی. د رنګونو په څیر مصالحات - دا زعفران، کریري او پوپریکا دي. غوړونه د روميانو د مڼو سره او د میوو لپاره میئونیز سره مینځ ته شوي دي او سبزيجات د اجماع رس، د پالچ پاڼو سره رنګ شوي دي.