موږ به تاسو ته یو څه پټ درکړو چې څنګه خوراکي توکي خوښي او ګټې راوړي، یو د زیاتو وزن یوه سرچینه وه.
مصالحې یا مصالحې؟
حتی په پخوانیو وختونو کې یو سړی د بوټو سره اشنا شوی، چې حتی په کوچنیو مقدارونو کې د ذائې درلودونکی و او د خوړو لپاره ځانګړی خوند ورکړ. یو څه وروسته دا ډول نباتات مصالحې ویل کیږي. مرچ، ګوتو او نور نور ښه نه و. خو مصالحې په بشپړه توګه مختلف محصولات وو، د ناپوهۍ اصلي، سوډا، مالګه، شکر، سرکا او داسې نور. د مصالحې په څیر، مصالحې باید یو مشخص ثبات او یا اساسي خوندیتوب ورکړي، په ځانګړې توګه د استعمال لپاره یې چمتو کول.
پخپله د پاک کارپوهانو لخوا جوړ شوي نومونو کې ګډوډول، کوم چې غیر معمولي ندي لکه د بڼونو او مرچونو په څیر، مسالې نوموي. په دې مقاله کې به موږ د مصالحو په اړه خبرې وکړو - غیر معمولي پراساس سبزیجات چې میوه، ډډونه، تخمونه، پاڼې او د نبات ریښی دي. حتی لږ تر لږه د خوړو سربیره، دا خوړونکي بهرنی، خوشبوونکی او محروموي، پداسې حال کې چې خواړه یو ځانګړي ذائق ورکوي.
ډیری مصالحې یو بډای او پوخ بوټ لري، متمرکزي، او ځینې وختونه حتی د خوند خوندیتوب لري. نو ځکه، مصالحې د هضم پروسې په اړه د مثبته اغیزه لري او د انزیمونو او معدني جوس تولید زیاتوي.
د هضمي ګټو لپاره د مصالحاتو ګټې او زیانونه
د مصالحې څخه مننه، د خوړو د هضمي پروسې اسانه کیږي او په چټکۍ سره چټکتیا کوي. سربيره پردې، مصالحې د غذايي موادو د چټک جذب سره مرسته کوي. دا پدې مانا ده چې په پښو کې اضافي پونډې به ذخیره نشي، او بدن به له ماینونو څخه پاک شي.
مګر د مصالحې څخه ډیری کار اخیستل شتون لري. مصالحات په انټونو او معدې کې د سرغړونې فعالیت زیاتوي، د دې امله، اشتیا هم زیاته شوې. مګر ژر تر ژره دوی پریږده. که تاسو په اعتدال کې کاروئ، نو په اشتها کې به ډیرې پیاوړې نه وي.
چیرته مختلف شیان شامل کړئ؟
هره مساله د ځانګړو خواړو او اوښ لپاره ده. که څه هم نړیوال شتون لري، چې تقریبا ټول خواړه اضافه کیدی شي. د بیلګې په توګه، خوله په ښه توګه د غوږونو سره مینځ ته راځي. مګر داریل د ډیسټرو او پیرو لپاره مناسب دی. په خاصه توګه هغه روښانه احساسونه چې هغې د مڼې سره ورکوي.
زموږ په هیواد کې تر ټولو ډیر عام مرچ مرچ دی. دا نړیواله ده، ځکه چې دا د سوپ، سبزیجاتو او غوښې خوړو، سلاد او مریخونو خوندیتوب ته وده ورکوي. ډیری وخت موږ تور مرچ کاروو. مګر داسې خلک شتون لري چې تیزه خوړو غوره کوي، نو بیا مرچ ته سره مرچ وکاروي. د هغه سره، تاسو باید ډیر احتياط وساتئ او هڅه وکړئ چې دا په پام کې ونیسو. د دې لوی مقدار کولی شي د لندبل جھلی سوځیدلی شي. د مرچ مرچ، پیټیس، سایجونه، د مرغیو چرګانو ته او همدا راز د دې لپاره سپارښتنه کیږي چې سره مرکه وشي.
کرنې هم د نړیوالې مصالحې په توګه ګڼل کیږي، ځکه چې دا د اوړو تولیداتو کې اضافه کیږي، دا د مینځلو لپاره اړین ګڼل کیږي، او د هغې پوډر د پست او منرال غوښه خوند او خوندیتوب ته وده ورکوي. د بیل پاڼو پواسطه، هیڅ مالومه اړتیا نشته. دا لومړی، دوهم دویم ډوډۍ او همداراز ویزه او مریخونه کې اضافه شوي.
وینیلا په اسانۍ سره د کنفینریشن په برخه کې اړین دي. ډیری پیري د دې مسالې له امله نرم او روښانه خوندیتوب او خوندیتوب لري.
که تاسو سبزيج خوښ کړئ، دا د دې په څیر پوهیږي چې د ګودام ذائقه، د مثال په توګه، به مارجور ښه کړي. او د ډک کریخز ډیل سره یوځای یوځای شوی دی. ځوان باسیلیکسکوټس د روميانو او نورو شنه سبزيجاتو سلاد خوښوي. کرکيله د څښاک ذائقه ورکوي او د څښاک، هګۍ او سبزيجاتو لپاره خوند لري. تیم به د ریښی او ریښی نباتاتو لپاره ځانګړی خوند ورکړی. د وریځلو کڅوړو، نری رنځ، او سمندري کڅوړو لپاره. د لوبیا په سوپ کې، ډاډ ترلاسه کړئ چې تیما اضافه کړئ، او شیدې شیدې کړئ. داسې ټيټ کیلوری او غیر معمولی مینو کې د اوږدې مودې لپاره دوام لري.
اضافي بونس
یو بل ښه بونس دی چې تاسو کولی شئ د صحتمند بدن لپاره د ګټورو مصالحو څخه مننه وکړئ. د مصالحې د زیاتولو لپاره په محصولاتو کې د مالګې پرځای هڅه وکړئ. د دې لپاره مننه، خواړه به ډیر خوندور شي، د خوشحالي خوشبو او خوند اخیستل به ترلاسه کړي. د دې حقیقت له کبله چې بدن به مالګه ترلاسه نکړي، پوفیت به کم شي، او دا به په وزن باندې مثبت اغیزه ولري. د زړه او فضیلت سیسټم ته وده ورکول، کوم چې د بهرنی ظاهری او روغتیا په حالت کې مهم رول لوبوی. د سوډیم پرځای، بدن به ویټامینونه یا انتيسایټس ترلاسه کړي، چې کولی شي د انټرو مایکروفورا ته وده ورکړي. دا ډول انتيسایټس په سرسین کې شامل دي.
د مصالحې له موسمونو څخه مننه، دا ممکنه ده چې د تیلو مصرف، میئونیز، خام کریم کم کړي. د دوی لپاره یو ښه بدیل به سویا، سایټ یا مچھلی سوپ، د کالی ګوبو څخه کوریا کیمچ یا د هیراتشيش څخه جاپاني کابیبي وي.
نو له دې امله، ستاسو په میز کې د ډیری مختلف مصالحو او موسمونو د ترکیبونو مهارتونو پلي کولو له امله، د خوړو هضم به ښه شي، وزن به کم شي، بدن به د مفید ویټامینونو او موادو سره ځای پر ځای شي، او مصؤونیت به زیات شي.
مګر مه هېروئ چې تاسو باید په ځینې فعالیتونو کې خورا ګټو ونه اخلوئ. د مثال په توګه، سره مرچ مرچ او نور مصطفی موسمونه. دوی کولی شي ستاسو مغزوی جھلی زیان ورسوي.
او په پای کې غواړم اضافه کړم. د وزن له لاسه ورکولو او د یو مسایل ارقام پیدا کول کافی ندي. دا ضروري نه ده چې یوازې ستاسو خواړه توازن کړئ او څومره چې ممکن وي صحي خواړه وکاروي، تاسو اړتیا لرئ چې تمرین ترسره کړئ، کوم چې د مناسبې تغذيې سره یوځای کیږي، مطلوب پایلې به ورکړي. موږ غواړو چې تل د خوښۍ سره ښه چلند وکړئ!