په خپل جوړښت او ځانګړتیاو کې، شکری د میوساکچرایدونو، بې ځایه شویو او پالیساکرایډونو سره ویشل کیږي. Monosaccharides عبارت دي له انګور شکر (ګلوکوز یا dextrose)، د میوو بوره (fructose) او ګلاټکوز. معیوبینونه د شيدو شکر) لیټوس (، مالټ شکر) مالټیس (، چوغندر او شکر ګانی) سکرو (.
د انسان انسټیټیوټ یوازې د مونوکوچرایدونو سره مرسته کولی شي.
د انسان د بدن لپاره د بې کفایتیاو د راټیټولو لپاره، هضم باید په Monosaccharides کې په انټرنېټ کې واقع شي. ورته ورته ویل کیږي د سبزیجاتو نشایسته، سیلولوز، چې په هاضمي سیسټم کې پاک نه وي او په انسانانو کې مهم فایبرس مواد دي.
شکری د بریښنا سرچینه ده
د انګورو د میوو سره، کچالو، سبزيجاتو او انارو، شکر د کاربوهایډریټ اصلي سرچینې دي. د شکری او نشری مختلف ډولونه د انسانانو لپاره تر ټولو مهم کاربوهایډریټ دي، ځکه چې دوی عضلات اړین انرژي ورکوي. د کاربوهایډریټ مصرف هره ورځ د 300-500 ګرام ګرامه دی. Monosaccharides په اسانۍ سره جذب شوي او د انټینټ څخه مستقیمه وینې ترلاسه کوي، نو له دې امله، دوی د تاسو له السه ورکونکي ځواک بیرته راوستئ او بیا به پیاوړی او د کار وړ وړ شي. د شین یو روغ او ځانګړي ډول شیده ده. په دې کې 75-80 فیصده شکره (ګلوکوز، فینکوز او سکروس)، 15-20 فیصده اوبه، معدنيات او ټرافي عناصر (اوسپنې، پوټاشیم، کلسیم، مسو، میګنیشیم، سوډیم او فاسفورس) شامل دي. د شاتو تجزیه ښیي چې په دې کې آنتي انټیټرایریلیل موجودات شتون لري.
کولی شي د ناروغۍ لامل شي؟
د احصایې په اساس، د بیالبیلو هیوادونو څخه هر یو شخص یو څه اندازه بوره، تقريبا څلویښت کیلوګرامه مصرفوي، ممکن په هر کال کې 56 کیلوګرامه وزن ولري) چې دا په هره ورځ کې 110 ګرام څخه لږ وي (. که چیری د خواړو نه خواړه شتون نلري (جگر، هګۍ)، په کوم ځای کې د B ویټامین شتون لري، ځکه چې د انسان بدن کې د شکری هضم د ویټامين B1 کاروي (د دې نشتوالی نښانې - اغیزمنتیا او تمرکز کمولو) څخه کار اخلي.
خوږه خوږه؟
ځینې کینډیان، ژيګګۍ بوره نه لري، ځکه چې دوی د شبرې سایټونو څخه کار اخلي) همدارنګه د هغو تولیداتو په جوړولو کې چې د خلکو لپاره د شکر ناروغۍ لري (. خواږه میتودونه کولی شي د خولې کولو، د کولمو فعالیتونه ګډوډ کړي، نو ډیری وختونه د دوی له کبله مختلف پیچلتیاوې شتون لري، په ځانګړې توګه په 2-3 کلنو ماشومانو کې. ډیر بد خلک هغه کسان چې وزن کموي، ځینې وختونه دوی د هغو خلکو لپاره کاروي چې د شکر ناروغۍ لري. دا روغتیا ته زیان رسوي.
د شکر استعمال څنګه؟
لومړی. هر کله چې امکان ولري، د شکر په ځای خورا خوړو او څښلو لپاره، تاسو شات کارولای شئ.
دوهم. ډیری خورا غذايي محصولات قند لري، او موږ حتی پدې اړه شک نه لرو.
دریم. څومره شکر چې تاسو یې خوري، نور به تاسو وږی احساس کړئ.
څلورم. د مچیو سره آرام او کوچني ماشومان هره ماښام د مچیو راوستل یوه ستره تېروتنه ده.
ډیری ډوډۍ په یو ډول ډول ډول شکری لري. د ګلوکوز زیاتیدلو سره، ډیر انسولین تولید شوي. د وینې وروسته د یو ساعت په وینې کې د ګلوکوز ترټولو لوی تمرکز، نو بیا تر ټولو زیات د انسولین تمرکز (لکه دا سلګونه سل سوه ګرامه ګلوکوز خوړلو وروسته دي). له دې امله، تاسو باید د خپل روغتیا ساتنه وکړۍ او د شکایاتو سره د شکر کارولو درملنه وکړئ. دا ټول تاسو په وینې کې د شین ډیری ډبرو څخه ساتي، او له دې کبله د ډیرو نورو ناروغیو په وړاندې ساتنه کوي، په شمول د شکر ناروغۍ.