- د انګور فولټ - کیلوګرام
- مکھن - 25 ګرامه
- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- پیاز - 1 ٹکڑا
- سپین سپینی ډوډۍ - 100 ګرامه
- تیمه خړوب - 4 ټوټې
- د افشایې غره - 4 ټوټې
- کونکي - 2 آرټ. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- د انګورو د ډبرو سکونونه - 8 ټوټې
- ډوډۍ - 2 آرټ شګو
- Dry Vermouth - 100 ملیونه
- د چرګانو ورغ - 300 ملیونه
د ډیری اجزاوو څخه ډارې مه کوئ - هر څه په اسانۍ سره چمتو شوي دي. د کڅوړی لپاره په کڅوړه کې، ډوډۍ ډوډۍ، پیاز، تیم، اجماع، نیمه کڅوړه او د نیبو زیږول. موږ ټول شیان د توجیه کولو سره مخ کوو. په ورته مخلوط کې، یو خام هګۍ، مالګه او مرچ شامل کړئ. د یوې تیزې چاقو سره، په نرمۍ سره د مرغیو ټوټی کښت کړئ، نیم مخلوط یې د مخلوط څخه یو له بل سره واخیست، او بل یې یې بند کړ. دا یو ډول سینڈوچ بدلوی. د خاکی ډک فلټری د بڼو په وړو ټوټو کې لپاس شوی. په دوه یا دری ځایونو کې د اعتبار لپاره موږ ټوپۍ سره د تارونو سره یوځای کوو ترڅو یو کلک رول ولګول شي. موږ ټوټه ټوټه په یوه برج کې واچوله او د زیتون غوړ یې واچوله، دحرارت درجه یې دحرارت درجه 50 دقیقو ته واچوله. غوښه، په حقیقت کې، چمتو ده - دا د تختو لپاره لیږدول کیدی شي او میز ته خدمت کیدی شي. په هرصورت، زه د پوټکي فلټۍ لپاره د چټک چمتو کولو وړاندیز کوم. په برجیریا کې، تاسو په دې ټوپک کې پخه شوي، لږ چټک پاتې دي. د دې لپاره غوړ اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ او په ټيټه تودوخه یې ککړئ. بیا بیا د برازیل ورموتو ته اضافه کړئ، په تدریجي توګه تبصره وکړئ او وروره واچوئ. یو کښت ته راوړو، ګرمۍ کم کړئ، د 5 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ - او چاسۍ چمتو دی. غوره لاره وټاکئ: د انارو پوستکي په 2-3 سانتی مترو او په پخه شوي چټک سره په سوریه کې پرې کړئ. ام، دا ټول ولیکه او ډیره یې غوښتل چې د خاکی فلټۍ وخورئ :))) بون اشتیټ!
خدمتونه: 5-6