- د فيل مرغ - 1 ټوټه
- منځنۍ بلبونه، کټ - 3 ټوټې
- لوی گاجرونه، مینځل شوي - دوه ټوټې
- د پوستکي ټوټې، کټ شوي - دوه ټوټې
- د مکھن - 1 شیش
- اوړه - 1 ګلاس
- کریم - دوه کپ
- خام اوږده چای - 1 ګلاس
- مالګه - 2 چکنۍ
- د چرګانو غوږ ګلان - 1 کڅوړه
- مرچ - 3/4 تیپیسون
د ترکیې غالۍ په یو ساسپین یا برجیر کې واچوی او اوبه اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل ګرمۍ، پوښ او یو ساعت لپاره ضربه کړئ. خاوره ترلاسه کړئ ښایسته شی د ورور درې کیلو ګرامه پریږدئ. غوښه د هډوکي څخه جلا کړئ او وړو ټوټو ته وویشل شي، په نښه کړئ. په sacepan یا brazier کې، سمندری پیاز، گاجر او تاکري په تیل کې تر نرمۍ پورې. تودوخه کمه کړئ، ټکول، د اوړو اضافه کول. په تدریجي ډول د ورور 1 برخې درې برخه اضافه کړئ. یو بوی ته واچوئ، پخلی وکړئ، د 2 دقيقو لپاره یا د موټرو تر هغې پورې ژړا. کريم، وريجې، مالګه، وروره، مرچ، پاتې وروره او ترکي شامل کړئ. د تودوخې اندازه، پوښ او 30-35 دقیقو لپاره ټوټې کړئ یا د وريجو داوطلبۍ ته.
خدمتونه: 16