- کچالو - 1 کیلوگرام
- مکھن - 50 ګرامه
- دود - 1 ګلاس
- تازه جریان - - چک کول
غوړ شوي او وړو ټوټو ټوټو کې کم شوي (کوچنۍ ټوټې - چټکه دوی پکښې شوي)، آلان په ابلینډ او لږ نم لرونکي اوبه کې ډوب شوي او تر هغه چې چمتو ندي. د نیکمرغي د نیکه طریقه - سیرجینګ په واسطه د کانال یا چاقو سره پیژندل کیږي، که چیرې په ښه توګه لاړ شي او بهر شي - بیا دا چمتو دی. کله چې آلو چمتو وي - موږ اوبه وچوئ، د کچالو په مرسته د آلو کچل پیل کړئ، په تدریجي ډول تودوخه شيدو او ګرمه مکه کې واچول شي. کچالو ته مه ورکوئ تر څو پورې چې په بشپړه توګه داوطلبی او پرته له مینځه وړي. کله چې د ماسش غوږونه په ښه توګه وهل شوي، تاسو کولی شئ یو څه نوي تازه شیدې راوباسئ او په بشپړ ډول سره مخلوط کړئ. د آلو څخه خالص چمتو دی!
خدمتونه: 3-4