د سوډان ټیمونو نظرونه
په بلغاریا کې سلام
د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 300 ګرام ټیمونه، 100 ګرام غوښه مرچ، سپینې ګوبې، 80 ګرامه لشین، دوه لیلي لیلین، یو د سبزيجاتو غوړ، اغوه، توره او مالګه.
د تخمونو څخه د مرچو تخم، او په پتلو ګوتو یا نیمه ګوتو کې کم کړئ. د قابلی چوپۍ، ګاز او د لرګی خالقه، ټانګونه په کڅوړو کښینول، د پوستکي او افشا غوڅول. په ښه او موسم کې د سبزيجاتو غوړ او مالګې سره نښلول.
رومانیا سوپ
د سوپ جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 300 ګرام ټیمونه، نیم لیټرو ورور، 40 ګرامه وريجې، پیاز، گاجر، شنه، نور پاتې عناصر - چک کول.
پیاز د سبزیجاتو په تیلو کې کمه او مینځل کیږي. دا په ټیټ شوي روميټونو کې اضافه کړئ، هرڅه یې لږې اوبه وخورئ او نرم ټیټ کیدو پورې یې د لمر لاندې لاندې ټیک کړئ. بیا یې د ګازو ګازو، وریجو، اغوه ونو، ورور (غوښې یا سبزی)، مالګه او مرچ شامل کړئ، لږ لشکر او شکر اضافه کړئ. د 15 دقيقو لپاره د منځنۍ تودوخې خواړه تر هغې پورې چې وريجې کرل شوي وي. د هغې وروسته، د سوپ د غلا او وچولو په واسطه ګرمه وچ کړئ. د خدمت کولو دمخه
د روميانو، مڼو او شنه سلاد څخه سلام
د دې ترکاریزم لپاره، تاسو ته اړتیا لرئ: 300 ګرام ټیم، 300 ګرامه مڼې، 200 ګرامه شنه سلاد، نیم شیشین کریم، مالګه او مرچ ته چک.
په سالمه توګه د سلاد ټول توکي کلینیک کړئ. بیا وروسته د شنه سلاد پاڼو پاڼي په قهر سره کوچنیو ټوټو ته وسوځول او په سلال کڅوړه کې یې واچوله. د ماڼۍ څخه مڼې وخورئ او په لرې پرله پسې سیمینګ کې وخورئ. مڼې ته مڼه کښئ او مڼې ته اضافه کړئ. سالاري جامې د خړوبولو، مالګې او مرچ سره جامې لري، نو هر څه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د بون اشتباه!
د تیریدو وړ او تازه تازه غنم
د چاسۍ 6 ټوټه ټوټې، د 125 ټنه تازه مرغومي، دوه پیاز بلبونه، یو جوړه لیلۍ، سبزی تېل، مکجري شنه، شین، خولې، مرچ او مالګه.
مرغی په څلور ټوټو کې کښینئ او په کریمی مکھن باندې یې وغورځوئ. په یو ساسین کې، د سبزیج غوړ او تند پیاز او تاکستان تودوخه کړئ. بیا د کټورو لہسن، شنو پاڼو، مرچ، مرچ، بوره او روميانو شامل کړئ، د کیوبونو کڅوړه، په سایسین کې. ټول شیطان ته راوړئ، او وروسته د تودوخی کمول او د 40 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. د پخلی کولو پای ته دقیقو 10 دقیقو دمخه، د روميانو لپاره توغندي اضافه کړئ. دا په مناسب ډول د سپتیټي او وریجو لپاره مناسبه ده.
د ټامتو سوپ سره مچھلی
د ریماټ سوپ جوړولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:
د ګرامر جوس 150،
40 ګرامه پارچه فیلټ،
40 ګرامه مغزونه، د لزمو لرګي،
د ګرم 10 ګرامه غوړ، یو لیمو،
40 ګفت سلمون، 2 پی سیز. د ژيړ ژمي،
د پیاوړی 10 ګرامه
د مساللې هبلل مالګې
Tabasco
نیم ګاز اوبه
بوره، مرچ او ډیل ته خوند ورکول.
د سمندر باس او فلش د منځنۍ اندازې کیوب کې کښیناست. خوله له شیل څخه جلا کړئ او همدارنګه کوچنیو ټوټو ته وویشل شي، کریکونه باید پاک شي او په نیمایي کې وویستل شي. د ډوډۍ پیازونو په اړه د سبزیجاتو غوړ تیریږي، نو بیا یې میوه او ګولۍ اضافه کړئ. د دوو دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې ټول ټانک. له هغې وروسته، یو څه ټیټ شوی اوبه او د رومي ټنه مخلوط ته اضافه کړئ، د روميانو اضافه کول. د مچیو فیلټونه په چمتو شوي مخلوط کې وساتئ. د مرچ موسم، مرچ، بڼي، مالګه، لوږه، غوټه شوي لہسن او یو ټن جوس شامل کړئ. پداسې حال کې چې سوپ چمتو کیږي، فام ښايي ښکاره شي، کوم چې باید لیرې شي.
سوپ باید د پلیونو په واسطه ولګول شي، په پای کې به د ډیزاین ډیل سره مخامخ شي. د سوپ موسم د تنباکو د چټکو سره (ذائق). د خدمت کولو دمخه، بیا له شنه سره سره سپک کړئ.
د ټامتو زچینی کسرول
د کاسیرول چمتو کولو لپاره تاسو لاندې تولیداتو ته اړتیا لرئ: 3 پی سیز. کورسونه، 2 پی سیزونه. روميان، 100 ملي مميکري، 100 ګرامه سخت پنیر، يو پیاز، دوه چڼونه. اوجګون، 3 ټیټ. اوړه، مالګه او مرچ د چک لپاره.
په دې کیسل کې یو مهم رول د اګګانګو لخوا لوبیدل کیږي، چې په بشپړه توګه د زیکونو او روميانو سره مل کیږي.
سبزيجات پاکوي، پريږدئ او په حلقو کې پري کيږي، د نيم سانتي سانتي متره موټروالى. د پیاز پوستکي، او کڅوړه کڅوړه کښینول. په اوړو کې لوټ شوي زچینیني رول. له هغې وروسته، دوی د سبزیجاتو تیلو په ګړندۍ پین کې وخورئ. میوه سبزیجات، مالګه، مرچ، اګغانو او کریم ته اضافه کړئ. د ورو ورو اور سره، نتیجه د مخلوط کولو تر وخته پورې چې کریم کریم موټری وي. د روميانو پاکول او په سلګونو کښينول. د پنیر جریان په لویه پیمانه. په ګړندۍ بڼه کې، پیازونه او لوچین پیاز کړئ. ټول شیان د پنیر پواسطه او په تیو کې وساتل شي، د 20 دقیقو لپاره 200 درجو ته واخیستل شي. کله چې خدمت کوي، د انارو په واسطه کولی شي د بوټو سره جذب شي.
غوښه د ډډونو او نخشو بوټو سره مینځ ته شوي
د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ: د ټینلوینین 800 غوړ (سور یا غوښین)، 10 پی سیز. روميان، د نوي افريقې يو څو سيندونه، د تازه تڼيو 6 شپينګونه، يو پوډومومونونو، دوه لاسي ليلې، سبزيجات، مالګه او تازه ځمکه مرچ.
غوښه په وړو ټوټو، مالګه، مرچ او تاو کې په یوه پین کې وخورئ. په چټکۍ سره د ګنډۍ سره پوښل، نو دا د جوس ورکوي چې دا به مینځ ته راشي. غوښه غوړ کړئ تر هغه چې نرم وي (نږدې 40 دقیقې). په ژړا کې، کټی ګیریبیری، هیسی او کوکلیا اضافه کړئ. ټیمونه په څلورو ټوټو وویشئ او غوښه یې اضافه کړئ. هرڅه د 15 دقيقو لپاره په یوه لټۍ سره پوښ کړئ تر هغه چې ټیمونه نرم شي. کله چې تاسو روميانو غوښه ته اضافه کړئ، دوی سره ګډ مه کوئ، نو دا د ماسشیدالو آلو بدل نه کوي.
دا ډوډۍ په بشپړه توګه د کچالو یا بټواټ سره یوځای کیږي.
د پیرسین او چیری ټیمات کیک
د دې ډول پیو جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: پوړ شوي، 8 پی سیز. چیری ټیمونه، 80 ګرامه ګرام شوي پلسمان، د سرسیو تیپسې، دوه ټوټې ټوکرۍ، د لیلیو یو لیلۍ، د تیم دوه سيندونه او د پروینال بوټي.
ټیمونه وینځئ، حلال کړئ، د زیتون غوړ سره راوبلئ او د پخولو په پاڼه کې یې واچوله. توره تڼۍ 200 درجې ته رسیږي او 10 ټنه تیماتور پکښي. د ماسککاپون سره مخلوط مڼی. ټوټه په ګردي شکل کې ځای ونیسئ او د کارمسین سره یې وخورئ. وروسته بیا د غوړیو او امیریکون مخلوط سره مخلوط او پاتې پاتې پنیس یې وخورئ. په پنیر کې روميان په کې راځي، لشکر، ټوټه شوې تختې، مالګې، مرچ او د زیتون غوړ سره جذب کوي. د ذائق لپاره، د پروینالیل بوټس او د تیغونو د غوږو کڅوړو سره سپک کړئ. پائی د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره 200 درجو ته ولیکئ. د بون اشتباه!
لمر لرونکې روميان
ټیمات د درملنې د تودوخې په وخت کې د احتمال وړ وي کله چې موږ د لمر وچو بڼو کښتو لپاره کښت کوو. د دې کولو لپاره تاسو ته اړتیا ده: یو کیلو ګرام، زیتون غوړ، مالګه او د وچ شویو بوټو مخلوط.
توره توره تر 100 درجو پورې. د بکس په پاڼه کې د میراث پاڼو پاڼه ایښودل، د زیتون غوړ سره غوړ شوی. ټیمونه وینځئ او هغه جوړه شوې هګۍ یې پرې کړئ. بیا یې پرځایو باندې وویشل، د تیلو سره اچول، مخلوط او د څښاک مالګه وویشئ. په تانه او تنبس کې اچ کړئ. ختم شوي روميان يو جريب ته ليږدول کيږي او د زيتون تېلو ته اچوي. په یو ښایسته ځای کې وساتئ.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، ټیمونه یوازې ګټورې نه دي بلکه خوار هم دي. دا د هغو کسانو لپاره مثبته ده چې غواړئ وزن له لاسه ورکړو، او همداراز د هغو لوبغاړو لپاره چې د زړه ستونزې لري. د روميانو څخه تاسو کولی شئ خورا خورا خوړو خواړه وخورئ، کوم چې به هرڅوک خوښ کړي. مګر د روميانو سره محتاط وساتئ. د دوی د کارونې کارول ممکن د انرژی سبب شي.