- د ترکي غوښه - 650 ګرامه
- په نرمه مینځل شوی پنیر - 1/2 1/2 کپ
- شنه پیاز - څلور ټوټې
- د ډوډۍ ماتې - 1/4 کپ
- سرګړ - 1/4 کپ
- کلو لوسن - یو ټوټه
- د خاوری او ځمکی مرچ - - چک کول
- د هامبرګرانو لپاره بون - 4 ټوټې
ګل د حرارت درجه لوړ کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د انګورو څخه کار واخلئ، په نرمۍ سره د ترکیې غوښه د ګرد شویو پنیر، شنه پیاز، بټروب، سرسري او لشین سره مخلوط کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل څلور کڅوړه د 2.5 سانتي مترو ډک کړئ. غوټۍ په ګرمو بڼو او بوره وچ کړئ، په هر اړخ کې له 1 نه تر 2 دقیقو پورې. کڅوړه د ګل کولر برخې ته واچوئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې تر سره شي، له 5 څخه تر 10 دقیقو پورې په هره خوا کې. کڅوړه د بنډو په لاسونو کې واچوله او پاتې پاتې برخه د رولونو پوښل.
خدمتونه: 4