مالدین پوهیږي چې د پخلی کولو په وخت کې د کیفیت د بسته کولو پاؤر کارولو څخه د کار کولو لپاره ممکن دی. پاؤډر د بسکیوټ او نور بیکري محصولاتو د ترلاسه کولو لپاره د اجزاوو په شمول شامل دي. د کاربن ډای اکسایډ د خوشې کیدو له امله، ازموینه پورته کیږي او لیرې شوې. که چیرې داسې کوم ډول مرستندویه نه وي، نو ځنګلونه سخت او فلیټ وي.
د کڅوړو څه شی دی؟
د پکاو کڅوړې یو ځانګړي پوډر دی، چې د بیکار او هوا کولو لپاره کارول کیږي. پوډر په ټوټې کې مخلوط شوی او یو ځله وروسته، د تودوخې تعامل سره، دا په حجم کې ډیروي. د پښو کڅوړه ټوټه پورته کوي، مګر په انسان بدن باندې هیڅ اغیزه نلري. یو مهم ټکی دا دی چې د لیګینټ ایجنټ په مستقیم ډول د کرنې څخه جلا کړي. د بورډ پوډر د مايع علاوه پرته وچ وچ شکل کې چمتو شوي دي. په دې حالت کې، هغه ټوخه ټوټه لوړوي تر څو لوړه کچه لوړه کړي. مګر تلویزیون تل مایع دی.د بکس پالونکی: جوړښت
نو، د پوډر تعریف او مقصد په پوهیدو وروسته، موږ د هغې د جوړښت تفصیل ته ورسوو. دا اجزا یوازې درې محصولات لري:- غنم او یا غوړی خړوب د بیکیک پاڼی وروستی حجم ټاکي. په ځینو حاالتو کې، اوړو د نشار په واسطه بدلیږي. اړینه ده چې د پاؤډ اجزاء تناسب په پام کې ونیول شي: په تیروتنو کې تیري به د پاک تولید په خوندیتوب اغیزه وکړي. تاسو کولی شئ د ګوتو پیسو د غوړ غوره کړئ، د بیلګې په توګه، ریو. دا سپوږمکۍ زیاتیږي او د بسکوټ یو اشتغال نظر ورکوي.
- سوډا. سوډ د معیاری بکس پاؤډ ترکیب کې د یو واحد استعمال سره - د سرک یا سینټریک اسید سره غبرګون شامل دی. داسې یو متقابل عمل د غوټۍ ټول نندارتون ټاکي. د غبرګون کیفیت پورې اړه لري چې کوم ډول محصول به د خواړو په میز کې وي.
- سیټریک اسید. سیټریک اسید د سوډال خوندیتوب بې برخې کوي. که تاسو سوډریک اسید سره د سوډان بې برخې نه کړئ، نو بیا به پکاخ ځانګړ کونکي خوند او ناپاک رنګ ولري.
زړه پورې! سټريک اسيد د بورډ سره د هرې بوټي په واسطه بدل کيداى شي (د مثال په توګه، کرينبرري يا کريټريټ).
څنګه د پکاو کې د پکاو کڅوړه بدله کړئ؟
ځینې وختونه کله چې د پخلی کولو په وخت کې حالات شتون لري، د پخې کولو یوه پیکه په آسانۍ سره نه ده. د دې ستونزې د حل لپاره په دې قضیه کې څه کولی شم؟ په واقعیت کې، دا دومره ډیره ګرانه خبره نه ده چې د پکاو کڅوړې لپاره ځای چمتو کړئ. موږ تاسو ته دوه ساده سیسټمونه وړاندیز کوو:د میتود نمبر 1.
موږ به د پورته ذکر شویو بالک تولیداتو او د سټیمټریک ذخیره ټانک ته اړتیا ولرو. د بیکاک پاؤر د پخلی کولو لپاره د ګام ګام لارښوونې:- یو پراخه کانتینر چمتو کړئ او د 12 ټایپونو مجموعه (غنمو یا ریو) سره ډک کړئ.
- د 5 تسپاسونو په مقدار کې سوډا زیات کړئ.
- بالاخره، د سیټریکیک اسید سره د ثبات توازن) 3 ټپونو (سره.
- اجزاء جذب کړئ او په مخلوط سره مخلوط کړئ.
میتود نمبر 2.
د بدیل لپاره دویمه نسخه د نشریاتو کارول شامل دي. دا کولی شي د پکاو کڅوړې برخه هم وي او په تشناب کې خولې پورته کړي. نشریه د چمتو شوي شکل په هره هټۍ کې پلورل کیږي. د نشایشي سره د پکاو کڅوړو چمتو کولو لپاره د ګام ګام لارښود:- کانتینر د 10 ډبرو نشریاتو سره ډک کړئ.
- نشایسته د 5 ټیپسو سوډا سره وخورئ.
- وروستی تماس په 3 ډوله د لیمو اسیدونو اضافه وي.
پاملرنه وکړئ! کله چې د نشریاتو سره د اوړو ځای ونیسئ، نور تناسب باید وڅیړل شي: د مثال په توګه، نشایسته باید د سوډا دوه برابره زیاته وي، نو که تاسو د چاسکو 3 سوډا واچوئ، نو د نشریټ حجم باید 6 میزټ شونتیا ولري.د بون اشتباه!