د مڼو لوین مکھن کې پکا شوي ډیر ساده سیسټم، کوم چې د پایلې په اړه نه شي کیدای! غوښه، په مکھن کې پکا شوي، یو حیرانتیا خوند لري، یو ښکلی ټوټه ښکاري بڼه، په آسانه توګه د هڅو او وخت سره نرمه چمتو کیږي، نرم، د پتلی کروماتو سره. دا غوښه کیدای شي په ریفورجیک کې په اوږد وخت کې ذخیره شي، د سینڈوچ جوړولو لپاره مثالی وي، او په جشن میز کې هم ښه ښکاري! بله غوښه - د غوښې د پخولو وروسته ډیره مکهره ده، کوم چې په قضیه کې هم کارول کیدی شي. زه سپارښتنه کوم چې دا یو کوچنی کانټینر ته واچوئ او په ریفورم کې یې ذخیره کړم، او د لومړۍ کورسونو، سبزیجاتو سټیوزونو یا د پزیرې اضافه کولو لپاره یې کاروئ!
عنصرونه:- د بور لیین پرته 500 ر
- مکھن 200 ګرامه
- سالټ 0.3 ټنه.
- د سپين مرچ ځمکه
- مرچ سرخ ځمکې 0.1 ټنه.
- پروینال بوټي 1 ټیټ.
- مرچ تور تور
- لومړی ګام: د غوړ د غوښې د چمتو کولو لپاره موږ د انارو غوړ، مکھن، مالګه، تور، سور او سپینې مرچ مرجان او پروینسل بوټي (او یا ستاسو د مزو لپاره بل کوم بل بوټي) ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 د انارو پوستکي په کوچنۍ بټ یا لرګۍ کې وساتئ. غوښه بايد تقريبا د پاڼي تقريبا حجم پورته کړي. موږ هم غوښه وخوړله، ژر تر ژره مصالحات (مالګه، د ځمکی مرچ او د وچو بوټو مخلوط).
- دریم ګام د بریښنا سره یو ځای پوښ کړئ او لږترلږه اور وژونکی یې کړئ. موږ پخلی کوو، په وخت سره غوښه له یو اړخ څخه بل بل ته بدله کړه.
- مرحله 4 د یو ساعت یا ډیر څخه وروسته (د غوښې د اندازې اندازه او موټی پورې اړه لري) غوښه چمتو ده!
- پنځمه مرحله دا ډول غوښه کله چې مینځل کیږي، په بشپړه توګه ټوټه ټوټه کې کښته کیږي، او د پخولو وروسته، ډیر غوړ شتون لري چې د لومړیو لوښو د جوړولو لپاره کارول کیدی شي - د دې تیلو یو غوڼی سوپ ته اضافه کړای شي دا به ډیر حیرانتیا وي!