- د انګور غوړ - 1 کیلومتر
- چوغندر - 1 ټوټه
- گاجر - 1 ټوټه
- سپانه ګوبي - 1 ټوټه
- مرچ مرچ سور - 1 ټوکه
- کچالو - څلور ټوټې
- سور سورئ - 3 ټوټې
- د ټامتو خالص - 100 ګرامه
- لونسن - 3 غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه
د اجزاو یوه مجموعه د پور لپاره دودیزه ده. غوښه او سبزیان. د څښاک اوبه سره د غوښې ټوټې ټوټې شوې. پښه واخله، غوښه ونیسئ، دوه لیټره اوبه واچوئ او وروره د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره وساتئ. کله چې ورور چمتو شي - موږ په هغې کې یو لرې پاخه شوي گاجرونه او چرګان وغورځوو. د سبزيجاتو نور چمتو کول. کچالو لږه ټوټه شوې ده، کچالو کچو کوچني کیوبونو، روميانو او مرچونو ته وویشل - حتی کوچني کیوبونه. موږ د ریښو پخلی پیل کوو. موږ تیلو ته د تاو په اوبو کې تودوخه کوو، دا په نرمه کڅوړو پیاوړ کړئ. کله چې پیاز غوړ شوی وي - ټیمونه په پین کې اضافه کړئ. د څو دقیقو وروسته، د ریماټ پیټ اضافه کړئ او یو څو ټوټې ټوټې د ګوتو پین ته د خولې کریم شامل کړئ. ښه کڅوړی او د ډنډو څخه ووتل. کله چې د خام کریم کریم په بشپړه توګه ویجاړ شوی وي، او د ګڼې ګوڼې سطحه کې د شدید تیلو څرګندیدل، د اور وژنې پین له اور څخه لیرې کړئ. په عین وخت کې، د غوښې یوه برخه باید د ورور څخه واخستل شي. کله چې غوښه ډیره کمه شي چې تاسو کولی شئ د هغې سره کار وکړئ، دا په کوچنیو ټوټو کې وویشئ او بیرته یې بیرته واپس کړئ. بیا کچالو کچالو ته واچوئ. د 10 دقیقې وروسته، قابله پین ته واچوئ. موږ دوام کوو. د څو دقيقو وروسته مرچ بور ته اضافه کړئ. موږ په منځنۍ تودوخه پخلی کوو. پداسې حال کې چې بور پاک شوی دی، موږ د ګاز سټیشن چمتو کوو. جامې د بورک ترټولو مهم عنصر دی، پرته له دې چې پوست بورډ نه وي. د دې کولو لپاره، په نرمۍ سره اجماع، لشین، غوسه. موږ درې پورته ذکر شوي اجزاء د هاوان سره ګورو. اوس زموږ د بورچ د پخلی کولو وروستی پړاو ته لاړ شئ. لومړی موږ نمک، شکر، او چک، خاک مرچ ته بورډ ته اضافه کوو. موږ د بورچچ خوند اخلو. که څه هم یو څه غلط وي - د مصالحو یا د روميانو پیس په اضافه کولو سره یې تعدیل کړئ. که هرڅه سم وي نو زموږ سبزیجات د پښو ته اضافه کړئ. په پای کې، زموږ د ګاز سټیشن ته اضافه کړئ. موږ د یو بل 1-2 دقیقو لپاره پخلی کوو، بیا یې له اور څخه وباسئ، دا په یو پوښ سره پوښ کړئ او لږترلږه 10-15 دقیقو پکښې پرېږدئ. دا یوازې په سمه توګه زموږ د بورچ خدمت ته اړتیا لري - د آید شوي ویډکا، تور ډوډۍ، بیکن او لشین :) د سر سره، لکه څنګه چې یوکرینان وايي!
خدمتونه: 8-10