د ایستر بیکنگ د ډیرو پخوانیو عیسوي رخصتیو لپاره چمتووالی - ایستر، ډیری د کور میرمنې د ایستر بنډانو مطالعه کوي، کوم چې د ژوند نښه کوي. د بيلا بيلو خلکو لپاره د ايستر ډوډۍ او قلمونه پخپلو ډولونو او پخلنځلو کې لري. په ټوله نړۍ کې هر یو اروپایي هیواد د اسټرالیا ځانګړې ځانګړې څانګې لري: په روسیه کې دا د کیک دی، په پولنډ کې - میندې او ماکنوفسي، په ایټالیا کې - پانډارا، په هالنډ - Paasbrod کې. نن موږ د ایسستر کیک لپاره زموږ لارښود وړاندیز کوو. په عمومي توګه، نسخه ډیرې هڅې ته اړتیا نلري، مګر د پخلی کولو وخت به نږدې 5-6 ساعته وخت ونیسي، ځکه چې خولې باید دوه ځله ښه وي. دا مهمه ده چې د کوټې د تودوخې درجه وخورئ او ټوخی په خړوبو کې وخورئ، لکه تودوخې، لکه خولې ډیر خنډ او داوطلبي ماده ده! بیا هم د فورمو ذخیره کولو ته اړتیا لري - دا کولی شي د ګرمې مرغومې یا میوې کانالونو، یا په ځانګړې توګه پیرود شوي فورمو کې، او حتی د تغیر لپاره به هم اړتیا وي. که نه نو، نسخه ته پټې کړئ او تاسو به په واقعیت سره خورا خوږ او غوړ پیري ترلاسه کړئ!
عنصرونه:- خواړه، تازه، 50 ګرامه
- شګه
- د غنمو اوړه 1 tbsp. l.
- مرچ 0.5 ټبه.
- د غنم اوړه 950 ګرامه
- هګۍ چرګ 10 پیسې.
- خوند کریم 200 ګرامه
- مکھن 200 ګرامه
- د ریزین 2 لندبل رڼا
- نمک 0.5 ټنه.
- 1.5 ټنه چوغندر
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 4 tbsp. l.
- ګاز شکر 75 g
- هګۍ چرګ 1 pc.
- د کنفینګریشن کوټ 50g
- لومړی مرحله د پخلی لپاره د اوړو، شکر، هګۍ، مکھن، هګۍ کریم، تازه خواړه، ممیزو او شیدې اخیستل کیږي. دا مهمه ده چې ټول محصولات د خونې په درجه کې وي!
- مرحله 2 راځئ چې د افريقا سره پیل وکړو (دا غوره ده چې په لوی کانټینر کې کڅوړو، نو د ټوټې زیاتوالي لپاره خونه شتون لري) - د 0.5 غوټۍ یو څه ګرم شيدو، غوړ وصل کړئ، د اوړو غوړ او یو کنډک اضافه کړئ. دا ښه ده چې هر څه ونښلئ او د ګرم ځای ځای ته د رسیدلو لپاره د 20-30 دقیقو لپاره ولاړ شئ.
- په عین وخت کې، هګۍ چمتو کړئ - تاسو اړتیا لرئ چې 8 سړي او 2 هګۍ ته اړتیا ولري.
- څلورم ګامونه د هګیو سره د انګور سره ښه ښه ووهل.
- پنځمه مرحله کله چې اختر دوه برابره شي، د خونې 1 درجه ګرمې کڅوړې، د وینې هګۍ، 1.5 پیالۍ شکر، یو غالۍ لوټ او د سکفټ اوړو غوړ شامل کړئ.
- مرحله 6 یو خوله ټوټه غوښه، په دوامدار ډول د موټرو مفهوم.
- مرحله 7 ټوټه ټوخی د پنبی تولیه سره پوښ کړئ او په ګرم ځای کې د 1.5-2 ساعتو لپاره د 2 ځله حجم زیاتولو دمخه د تګ راتګ پریږدئ.
- مرحله 8 بیا یو نرم مکھن، د غوټی 2-3 لاسی مریض اضافه کړئ او په ورو ورو سره پاتې اوړه معرفي کړئ.
- مرحله 9 ټوټه باید ونه شی (د اوړو مقدار ممکن توپیر ولري، ځکه چې دا د هګۍ اندازې او د خټکی کریم کثافت پورې اړه لري).
- ګام 10 مرحله چمتو کړئ چې د 2 حجم د زیاتولو څخه مخکې راشي.
- مرحله 11 په عین حال کې، موږ به د ډنډونو چمتو کولو لپاره چمتو کړئ: د اساساتو او دیوال دیوال له لاندینۍ بڼه څخه کار واخلئ. دیوال کاغذ باید د 6 څخه تر 6 سانتي مترو پورې د موډی څخه پورته وي. د آزموینی 1 خدمت کولو لپاره، تاسو د 750 ملی لیټ وزن سره د 4-5 فورمې لپاره اړتیا لرئ.
- مرحله 12 د سبزیجاتو د تیلو سره د لاندی دیوالونو او دیوالونو لپاره تاو تاوه کړئ، دا په ډنډونو کې وساتئ او نرمۍ د چمتو کولو سره ډک کړئ) 2 ځله رسیدلي (ازموینې د 1/3 حجم لپاره. بیا یې د 10-15 دقیقو لپاره ودریږئ.
- مرحله 13 فورمه په لومړنیو تڼیو کې 180 کیلومتره C، د 55-70 دقیقو لپاره تنفس کړئ. د لرګي سکور سره د کتلو لپاره وړتیا.
- مرحله 14 ویټس پروټین، بیا وروسته د پیاوړو چوپونو تر منځ بشپړه شین زردینګ او غوړ اضافه کړئ - دا به د تیلو د غوړ لپاره غچ وي.
- پنځم ګام 15 کیکونه د زړورتیا سره وخورئ او د قزاقۍ کنډک سره وخورئ.