- د انګورو ریبس - 650 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- کیفیر - 1 ګلاس
- لرګسن - 4 غاښونه
- جنجال (1 سانتي متره) - 1 ټوټه
- افشایه، حوض - - چک کول
- سرسری - 1 کڅوړه
- د نمک 1 کڅوړه
- خاوره مرچ - 1 کڅوړه
د روټ پوټکی او لرګی په نرمه سره مینځل کیږی (لچک کیدای شی د کچی له لاری لاندی شی). ګرینونه (مرجان او تورس) په ښه توګه کټ شوی. د پکاو په ډوډۍ کې، د انارو لپاره د ټولو موادو مخلوط کړئ - لشکر، اغوان، شنه، سرسري، مالګه او مرچ. دا ټول مسله د کیفیر سره ډک کړئ، دا ښه ککړ کړئ. موږ ریبونه په پایله کې اچول او د 3-4 ساعتو لپاره پریږدو. کله چې ریبونه خړوب شوي وي، دوی به د لرګیو څخه لرې شي او په یو ښه ډول د تیلو بکس کې وساتل شي. له پورته څخه موږ د ریبونو سره د ورق پوښلی - لکه څنګه چې سوځول. د 30 دقيقو لپاره په 200 درجو کې کیږدئ، بیا ورق له مینځه یوسئ، او روسټ د نورو 20-25 دقیقو لپاره وخوځوئ. کله چې ریبونه پرته له خولې پرته پخیږي، د وخت له وخته دوی د جوس په شکل کې اوبه کیدی شي - دا به خوشبیني وي. چمتو شوي بسته بندي داسی ښکاري. د خوښي وړ خواړه او ترکارۍ سره ګرمه خدمت وکړئ. د بون اشتباه! :)
خدمتونه: 3-4