د غوښینې غاښ غوښه ټوټه ټوټه ټوټه - په کار کې نرم او ښایسته، په بشپړه توګه پراختیا شوې، جوړه شوې. په ټوټه کې د پنیر د کوټې موجودیت دا حقیقت ته اشاره کوي چې بشپړ شوي پخې شوي محصولات به د نرموالي او حساسیت سره توپیر ولري. دا خټۍ د خوږ او ناڅاپي پزو جوړولو لپاره خورا مناسبه ده، د مختلفو ډکونو، بنګانو او بډو سره کارو.
عنصرونه:- کیفیر 100 ملیونه
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- خواړه، تازه، 20 ګرامه
- د غنمو فلور 500 ګ
- 15000 ګرامه
- نمک 0.5 ټنه.
- شین دوه ګوتو. l.
- د لمر وړیا تیل 70 ملی لیتره
- لومړی ګام: د ژور خواړه ټوټې چمتو کولو لپاره موږ موږ ته پنیر، اوړه، شکر، مالګه، د لمر ګل غوړ، هګۍ، تازه خمیره ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 د 5 دقيقو لپاره د ګرمۍ سره د ګرمۍ لپاره د ګرمۍ او په ګرم ځای کې پریږدئ.
- دریم ګام ګرم کیفیر او یو tbsp شامل کړئ. l. اوړه د 15 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ.
- څلورم ګام د کوټی، مالګه او هګۍ اضافه کړئ.
- پنځمه مرحله د لمر ګل غوړ زیات کړئ.
- ګام 6 د اوړو اضافه کړئ.
- ګام 7 نرم ټوخه وچاخل.
- ګام 8 د تولیه سره پوښۍ او د یو ساعت لپاره په ګرم ځای کې پریږدی. د دې وخت په جریان کې، غوږ دوه ځلې راوتلی.
- مرحله 9 ټوټه به دوه ځله په ډیروالی کې زیاته شي. د دا ډول ازموینې څخه، تاسو کولی شي پګۍ، پټوان، او بنډۍ کښینئ.