- چرګان پرته له پوستکي - 450 ګرامه (24 ټوټو کې کم کړئ)
- زچین - 1 ټوټه (16 ټوټو کې کښینول شي)
- سور پیاز - 1/2 1/2 ټوټې
- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- وچ خاکسای - 1 کڅوړه
- سور شراب وینګر - 3 ساعته. شګو
- د خاوری او ځمکی مرچ - - چک کول
- کټی فوټا پنیر - 1/2 کپ
- ټیټ غوټی دوټ - 1/4 کپ
- تازه میوه پاڼو - 1 ګلاس
په یو تړل شوي پلاستيکي بسته کې، د مرغۍ چرګ، لوچیني، پیاز، مکھن، اګانګو او د انګورو دوه ټوټې ټوټې، د فصل 1/2 نمک او د مرچ چاکن. د 30 دقيقو لپاره د خونې په درجه کې مارینټ (یا په ریفورمینټ کې د شپې لپاره واچوئ). ګلان د منځنۍ درجه حرارت ته حرارت ورکړئ. د 15 دقیقو لپاره د لرګیو اته لکو سایټونه واچوئ. د هر سایټر لپاره په بدیل سره 3 چرګان ټوټې، د زچچین دوه ټوټې او دوه پیاز پیاز کړئ. د شش کباب ګلان په ګلان باندې وخوري، کله چې چرګ د چمتو کولو لپاره چمتو وي، له 12 څخه تر 14 دقیقو پورې. په عین وخت کې، د چټکیو ککړ کړئ. د خواړو پروسس کونکي د فیټا پنیر، دانت، میوو او پاتې سرچینې د سرک سره یوځای کیږي ترڅو چې یو لوی ډله ترلاسه شي. د شیشې سره د بشپړ شیش کباب خدمت وکړئ.
خدمتونه: 4