زړه یو له هغو ګټورو محصولاتو څخه دی چې د لوړ پوړ هضم وړ پروټین او د بیلګې په توګه د ځانګړو ځانګړو عناصرو مجموعه ده. نو له همدې کبله، د عادي غوښه په ګټه نزدې کول د هغې ارزښت نلري، مګر دا به ښه وي چې زده کړه وکړو چې څنګه پخلی وکړئ ترڅو ستاسو کورنۍ او میلمانه ستاسو د خوښې خوښۍ سره خوشحاله وي.
د غوړ زړه په خړوب کښي واچول شو
دا عضلات په دوامداره توګه کار کوي، نو په دې ترتیب کې ترټولو مهمه خبره د ډوډۍ داوطلبۍ او رسسین جوړول دي. پر مخ ځړول، تاسو د ربع غوښه لرئ، چې دا به ستونزمنې وي. له همدې امله د مرغوم زړه چمتو کولو لپاره ترټولو غوره او آسانه لاره دا ده چې په خړ کڅوړه کې خوله شي.محصولات:
- د غوږ زړه - 1 کیلوګرامه
- د بور کریم - 250 g
- گاجر - 2 منځنۍ
- پیاز - 2 منځنی؛
- لرګی - 2-4 لله
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- مالګې او مرچ په خوله کې.
د انځور سره یادښت:
- د محصولاتو ویشلو، موږ فلمونه، غوړ، لوی رګونه او مهرونه لرې. 1.5 ایکس 1.5 سینټرو کې یا کټ مټ کړئ.
- پیاز کوچنی کیوبونو ته کښت کیږی، گاجرونه په لوی مقدار باندی راځی.
- په ژوره ګړندۍ پین کې یا په یو ساسسین کې، د سبزی غوړ تغذیه کیږي، کوم چې دا اړین دی چې لومړی پیاز پیاوړي او وروسته د گاجرونو څخه. سبزيجات بايد شفافيت ته وساتل شي.
- کڅوړی زړه په لنګو کې واچاوه او تر هغه مهاله چې د پام وړ بې باوري وي.
- په عین وخت کې، د خام کریم باید په نیمایي کې اوبو سره راټولیږي، نمک او مرچ چک کړي، مخلوط په یو پین کې پوښ، پوښ او لږ تر لږه د 1.5 - 1.5 ساعتو لپاره.
د کښت زړه له کوره کې د سلاد لپاره کاپی
د فرعی پروټو سره سلیمان تل د معمول غوښې سره د ترکیبونو په پرتله ډیر څه مثبت دي. د زړه د اصلي ذائق سره په مساوي محلي مصالحو سره به نه یوازې په میز کې بې کفاره پریږدي، او چمتوالی پخپلو پیچلو مهارتونو یا د لاس رسي وړ اجزاوو ته اړتیا نلري.څه ته اړتیا لرئ؟
- د غوږ زړه - 2-3 پی سیز.
- ګاز په کوريا - 300 g؛
- سور سلاد رکو - 1 ټوټه؛
- میئونیز؛
- د نیبو جوس
- سویا ساس؛
- سیسم
- تازه جریان.
د کور د زړه زړه سره په کوریا کې د سلاد ګام مرحله چمتو کول:
- د کښت بشپړ کفایت ته (د اوبو جذب شوی اوبه ټیټوالی او د یو ساعت لپاره پخلی وکړئ).
- د سلاد لپاره د جامو تیارول، د میګیس یو څو ټوټې ټوټې د سویا سایس او 1/3 نیبو جوس سره مخلوط کول.
- سور پیاز په نیمو بڼو کې وخوري.
- په کوریجونو کې د ګازو کڅوړه په کوریا او پیاز کې واچئ، یو سړه زړه اضافه کړئ، کوچنۍ ټوټې پرې کړئ، ډک کړئ.
- اجازه راکړئ تر څو د 20 دقیقو لپاره سالار واچوئ.
- د خدمت کولو څخه دمخه، د غنمو تخمونه او تازه جریبونه د ډوډۍ سپک کړئ.
په خولی کې د مرغوم زړه زړه دی
دا ترکیب د خوندي توضیحاتو سره د فیصلو په نوم یادیږي او حتی رومانیایي، که چیرې ډوډۍ د دوو لپاره پالن شوې وي، که څه هم دا ډوډۍ په آسانه توګه چمتو شوې - تقریبا د کوربه ګډون پرته. هغه وخت چې په پخلی کې خوندي شوي کیدی شي خوندي وساتل شي، نو په دې فستیو کې تازه وي او آرام شو.څه ته اړتیا لرئ؟
- د انګورو ټول زړه - 2 پی سیز.
- شنه غوړ (مکھن، بوټي، مالګه) - 75 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدې - دوه غوړ شګو
- د ډوډۍ ټوټې.
د پخې زړه لپاره لارښود:
- د کانال سره، تاسو اړتیا لرئ چې د عضلاتو زیان رسولو پرته چربی او فلم پرې کړئ.
- د رګونو سخته څانګه باید له مینځه یوړل شي ځکه چې د زړه پیال ویرول نه شي.
- په غوږ کې موږ نرمه شنه غوړ نیسو. د شنه، اجماع لخوا د محصولاتو پوره کامل سره ګډ دی، سره له دې چې دا ممکن د هر ډول بوټو کارول ستاسو په مزو کې کارول.
- په سر کې، غوړ باید د غاښونو سره وسوځول شي، ترڅو د تیلو پخلی کولو کې ندی راشي. د یوې بګۍ په واسطه د پخې کولو لپاره په عمودی توګه په عمودي ډول راټولول او په ماشین کې اچول. آله باید په 2-3 ځایونو کې ودرول شي ترڅو په پروسه کې ټوټه نشي.
- زړه د یو ساعت لپاره د تیور 200 درجو ته ولېږئ.
- په عين حال کې، هګۍ د شيدو سره ډک کړئ او بسترونه په جلا کانتينر کې اچوي.
- موږ د غوښې غوښه اخلئ او د بکس لرې کول. کله چې دا کوچنۍ او پوستکي راټیټوي، په ورو ورو د غاښونو لیرې کول، د هګیو او شيدو مخلوط سره زړونه اچول او په ټولو خواوو کې د بسترونو سره ښه څاڅک.
- موږ تڼۍ د تودوخی لپاره ډیره ګرمه کړې او شاوخوا 10 دقیقو لپاره زړونه یې لیږل. یو ځل یوځل وینځل، تاسو کولی شئ خدمت وکړئ.