د سبزي او انارو سره د چرګانو پاڼې د چرګانو غوړ د نړۍ د خلکو په ډوډۍ کې خورا مشهور دي. زموږ په پخلنځی کې، دوی هم پکښې خوښوي. د چرګانو غوړ ارزانه، چټک چمتو شوي او ډیر خوند دي. د چرګانو پاڼې په بیلا بیلو لارو چمتو کیږي: ګیاه، خاوره، غوړ، ډډ او تنګ. د چرګ څخه پاکول خوشحاله دي، او زما د تصویر ریستورانونو سره هم ساده دی!
عنصرونه:- زیتون غوړ 100 ملیونه
- شنه پیاز 50 g
- گاجر 150g
- کڅوړی وچ 10 ګرام
- شات 40 ګرامه
- د سویا سایټ 40 ملیونه
- انارپلپل 400x
- مرچ مچۍ 1 pc.
- د لرګون سر
- د چرګانو تناسب 400 ګرامه
- نمک 1 غوټۍ
- مرچ تور تور
- لومړی ګام د مهمو محصولاتو چمتو کول: د بند شوي کانتینګ، خواږه مرچ، د چرګانو سینه، ګاز، لہسن، شنه پیاز او مصالحې چمتو کړئ.
- دوهمه مرحله د چرګانو تناسب په وړو ټوټو کې کموي او په زیتون غوړ کې غوړ.
- ګام 3 مرچ مرچ کوچنیو ټوټو ته وټاکه.
- څلورم ګام موږ ګازو ته د کوریا د گاجرونو لپاره په ګوتو کې اچول.
- مرحله 5 د چرګانو انارو کې شامل کړئ، کالي مرچ، د ځمکو السته راوړنه، شات، سویا ساس، مالګې مرچ او د 10-15 دقیقو لپاره تغذیه په منځنۍ تودوخه.
- مرحله 6 گاجرونه، میوه شوي شنه پیازونه او د 7-10 دقیقو لپاره ډنډ. د تودوخه ډوډۍ خدمت لپاره چمتو.