- Beef tenderloin - 300 ګرامه
- د بور ټینلوین - 300 ګرامه
- د پسونو پاڼې - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه
- گاجر - 200 ګرامه
- هګۍ - 300 ګرامه
- کچالو - 300 ګرامه
- د زیتون غوړ - 40 ملی متره
- ارمینیا لابش - 7 ټوټې
- مصالحې (مالګې، پیپرکا، تور تور مرچ، د مرچ مرچ) - - چک کول
ټول غوښه د وړ کوچیو کیوبونو (1-1.5 سینتره لوري) ته وخورئ او په ژړا کې تیریږي تر نیمایي پورې. بیا په هماغه تاو تریخ کې موږ په نرمه کڅوړو پیازونو او گاجرونو کې اچول. وریږه، ټکول، 2-3 دقیقو. وروسته، د کښت کولو کندې کښت کښته کړئ او په کمه توګه کټ کښت کړئ. د مصالحې لپاره چک او منځنۍ تودوخه وساتئ تر هغه وخته چې پخه شي. ښه شی، پخپله پخپله جوس واخلئ، تر هغه چې غوښه په بشپړه توګه چمتو شي. په بل بل کې، ډیز شوي کچالو د کوچنیو کیوبونو سره ډوب کړئ. یو د پیټی ډوډۍ د اوږد مهاله رګونو کښت کیږي - موږ به ټول لواشي سره د هغوی سره یوځای کړو. پاتې پیټی ډوډۍ روښانه شوه، په مرکز کې موږ خپل قلمونه د دوو پینځو څخه واخیست. اوس د پیټی روټی بدل کړئ او د ربن د لابراتوار سره یی وتړئ. لواشی لپاس او تړل شوی د 15-20 دقیقو لپاره د 160 درجې تفتیش ته پریږدی. لاویش باید خندا شي. بشپړ شوی - ژر تر ژره د میز ته وسپارل شي، تر هغه چې ساړه وي.
خدمتونه: 6-7