د کور سفیر ریډ مچھلی هیڅکله د سرې کب نیونې پرته هیڅ نشی کولی، او ډیر لږ خلک به توپیر وکړي چې په سمه توګه د سالم کورنۍ څخه څوک په تیتر کې استازیتوب کوي: سالم، ټراټ یا سمن. "ریډ" مچھلی د هر عمر د ژوندیزم لپاره خورا ګټور دی، په شمول د ماشوم په شمول. هرڅوک دمخه د دې حقیقت په اړه اوریدلي دي چې دا د امیګا -3 فټس اسیدز، پیریډونوکسین، ویټامین A، D، PP، B12 او مایکرویلټونو کې شتون لري. د طبیعي ګټې سربیره، د وروستي ساینسي څیړنو له مخې ... په زندانونو کې، اوماګ -3 فټس اسیدونه خلک نرموي، د تیریدو کمولو او مثبت عملونو ته هڅوي، دوی د ماشومانو سره مرسته کوي، زده کړه وکړي، په ساحل کې د لمر تودوخه پرته، د سوځیدلو څخه ویرې. دا په دې معنی ده چې دا په سمه توګه سره سم ماهي کب نیولي دي چې تقریبا ټول بدلون لرونکي مادي ساتي. زه تاسو ته یو ساده لارښود وړاندیز کوم چې تاسو تل د ذائق، تازوالی او د محصول ګټورتوب ډاډمن یاست چې موږ ټول یې مینه کوو. د دې حقیقت له امله چې مالګه له شکر سره مخلوط کیږي، هیڅکله به هم د زیاتو نمرو څخه ګټه پورته نشي. دا ډول کب مایع د رولونو، سلادونو او ټوټې کولو په چمتو کولو کې کارول کیدی شي. مشوره - د مچھلی لپاره په مساوي توګه د لوبو کولو لپاره، دا به غوره وي چې دا د 250-300 ګرامه ټوټو ټوټې ټوټې کړئ، یا د ټوټې په ډیری ډنډ برخه کې یو تن جوړ کړئ.
عنصرونه:- سالمون 1500 ګ
- نمک 5 شبه. l.
- 5 شګو. l.
- لومړی ګام چمتو کولو لپاره، تاسو ته په مساوي تناسب کې کوم مقدار، مالګې او شکر کې نوي سرې کبې ته اړتیا لرئ.
- دویمه مرحله د مچھلی څخه، پوستکي په پوټکي جوړوي، په آسانۍ سره ټول هډوکي له منځه یوسي.
- مرحله 3 د ښی اندازی کڅوړه واخلئ، مساوی اندازه ټوټۍ د مالګې او شکر سره مخلوط کړئ، د کڅوړ لاندې ښکته کړئ او ټوټه ټوټه کړئ.
- مرحله 4 د کب د غوښې غوړ په ډیره اندازه د شکر سره (د وچولو په حال کې) وویشئ او دویمه برخه یې د پوټکي سره په پورتنۍ برخه کې ځای پر ځای کړئ، د مالګې او شاک پاتې پاتې مخلوط.
- پنځمه مچھلی هغه کب چې کوچنی قطر پلیټ سره پوښئ او هغه یې د درنو درملو سره خپور کړئ. په دې بڼه، کب باید د ورځې لپاره په ریفورجیک کې وي، وروسته له دې چې دا اړینه ده چې له هغې څخه اضافي (نه منحل شوي نمک) لیرې کړای شي.