- د زیتون غوړ - دوه توکي. شګو
- منځنۍ بلب - 1 ټوټه
- خاوره او د ځمکې تور تور مرچ - چک کول
- د ځمکې جغرافیه - 2 ټپونو
- منځنۍ خواږه کچالو - 4 ټوټې (900 g)
- لرګی - دوه غاښونه
- د چلي چپپوټ - 1 / 2-1 ټوټې
- د چرګ ورور - 7 کپ
- د خولې کولو لپاره خړوبی کریم او آشسکیل - چک کول
1. پیاز غوټ کړئ او چپ چپ کړئ. غوږ ونیسئ. 2. خواږه کچالو په اندازه کی 1 سانتي مترو کې کڅوړه اخستل کیږي او په لوی لوی ګازو کې، د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د زیتون غوړ حرارت تودوخه کړئ. .3 پیاز، مالګه، مرچ او غوړ اضافه کړئ تر هغه چې پیاز پیاوړ شي د شاوخوا 7 دقیقو پورې. .4 جیو او لرګو او غوړ اضافه کړئ، تر څو د ذائق بڼه ښکاره شي، تقریبا 1 دقیقې پورې. .5 د خوږو کچالو، مرچ مرچ او د چرګ ورور شامل کړئ. سوپ راوغواړئ او ککړ کړئ، په نسبتي توګه د لندبل سره پوښل، ترهغه پورې چې خوږو کچالو ډیر نرم شي، له 20 څخه تر 25 دقیقو پورې. 6. سوپ اجازه ورکړئ چې لږ څه ټک کړئ. د ډوډۍ لرونکو بلوڅو په کارولو سره، سوپ سپړئ تر هغه پورې چې د خالص ثبات تامین شوی وي. .7 د مالګې او مرچ سره فصل او د غوړ کریم او د جوار مرچیلاس سره خدمت کوي.
خدمتونه: 4