کرډون بلیو
- د انګورو 600 جریبه
- 200 ګرامه پنیس
- 200 ګرام هام
- 2 هګۍ
- 1/2 کپ Breadcrumbs
- 1/2 د اوړو غوړ
- 200 ملی لیتره د سبزیجاتو تیلو
- نمونه
- تور تور مرچ
خواړه:
1. غوښه په لویو ټوټو او ویاړونو کې وخورئ. وروسته مالګه، مرچ او 10-15 دقیقو لپاره پریږدئ. .2 پنیر او حرمه په لنده کښیو کې، ګډول او مخلوط کړئ. هګۍ د مالګې د لوټۍ سره په نرمۍ سره وهل کیږي. 3. پنیر او حام د غوښې ټوټې او هر یو د رال په څیر وساتئ. په اوړو کې رول ورکړئ، بیا په ټپ شویو هګیو کې وویستل شي، په بستر کې کښینږئ او بیا یې د اوړو، هګیو او ډوډۍ کې لغوه کړئ. .4 د سبزیجاتو تیلو کې وخورئ، سیټ ډک کړئ (په هر اړخ کې 2 دقیقې). خدمت کول، کم شوی د چمتو کولو وخت: 20 دقیقې په یوه برخه کې 448 کیلوټ پروټین - 33 g، غوړ - 21 g، کاربوهایډریټ - 8 g.
د مرغانو منځګړیتوب
د 4 خدماتو لپاره:
- د انارو 400 ګرامه
- یو میز. د اوړو غوړ
- مالګه
- تور تور مرچ
- دوه مڼه کڅوړی
- 100 ملی لیتره وچه سپینه شراب
- 50 ملی متر معرفي کول
- یو میز. د غاښونو غوړ
- 1 -2 جدول. د روميانو پیټی
- 2 میز د سبزيجاتو غوړي
1 ګاز
200 ګرامه کچالو
خواړه:
1. انار د ریشې په اوږدو کې سلګونه کښینوي او په اوړو کې ځي. د مالګې، خاوره تور مرچ او د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې وریځئ. کڅوړه قلمه کندې کړئ. 2. د پوټکي ټوټې د سرو زرو رنګونو سره جریان شوي، شراب وخورئ، د اچار، سرسري او د روميانو پیسونه، د 10 دقيقو لپاره سرښکاره. بیا شناخت راوباسئ او د بل 1-2 دقیقو لپاره یې غوڅ کړئ. .3 غوښه انتقال کړئ، د پایله لرونکي چټکتیا اوبه کول. د یو اړخ خواړو لپاره، د هګالو آلو او ګازو، کیوبونو او کڅوړه کښینول. د چمتو کولو وخت: 55 دقیقې په یوه برخه کې 510 کیلوټ پروټین - 22 g، غوړ - کاربوهایډریټ -17 g 12 g.
د روژې ورې
- یو کیلو مترو غوټه د پرت غوړ سره
- 1/2 د سیلابرو یا اجماع یوه ډله
- د سجاو لپاره د پاڼو پاڼې.
د اچولو لپاره:
- 2-3 لوله د لشینګ
- 100 ملی لیتره سپینه وچه شراب
- د 3-4 بڼو پاڼو
- یو میز. یو تور تور مرچکاریک
- د ګازو 200 کيږدۍ
- مالګه
- مرچ مرچ
- 1/2 چای. د وچو بڼو شګو
- 1/2 چای. د خړ مارجورم شګو
خواړه:
غوښه غوټۍ پرې کړئ. د اچار لپاره، لوګو لرګی په منځنۍ سطحه او د شراب سره مخلوط کړئ، د بڼ پاڼو، مرچروکارانو، د روميانو پیس، باسیل، مارجورم، د ځمکې مرچ مرچ او مالګې ته د خوندیتوب اضافه کړئ. 2. په ټولو برخو کې غوښه پوښ کړئ چې په ریفورجیک کې د مخلوط ځای او ځای. د درې ورځو لپاره مارینټ. .3 بیا غوښه لیرې کړئ، دا د کاغذ تولیه سره مسخ کړئ او د ګرد الندې پکښې کړئ (شاوخوا 20 دقیقې). .4 اجماع یا کنډر د حل کولو لپاره، پاڼي په نښه کړئ. سالار په ښکلا ډول په یوه تخته کې ترتیب شوی. غوښه د سلاد پاڼو په باره کې خدمت کوي، د اجماع یا سیلابونو له پواسطه ټاکل شوي. د چمتو کولو وخت: 40 دقیقې په یوه برخه کې 490 کیلوټ پروټینس - 27 ګرامه، غوړ - 23 g، کاربوهایډریټونه - 9 g.
د سینکس په سټایل کې سور
د 6 خدماتو لپاره:
- د 1 کیلو ګرام پوټ ګوډاګی، د غوړ د پتلی پرت سره پوښل شوی
- مالګه
- تور تور مرچ
- د ګرده نټیمګ 1 پوټره
- د ځمکې پوپککا 1 غوټۍ
- د غاښونو د پاؤر یو چوغندر
- یو میز. د سبزیجاتو غوړ
- د 300 میګاواټو سبزیج ورور
- د پښو شاخ
- 1 ګاز
- د پیاز بلب
- یو میز. د اوړو غوړ
خواړه:
1. د غوړ پرت د هیر په بڼه کښینئ. غوښه د مالګې، خاوره تور مرچ، پوپریکه، د غاښونو پوند، نټیمګ او 10-15 دقیقو لپاره پریږدئ. د سبزيجاتو غوړ په ټولو خواوو کې خواړه غوړ کړئ او د تودوخه مقاومت په شکل کې وساتل شي. د یو ساعت لپاره 200 ساعته وخت ونیسئ، له وخته د وخت په وخت د سبزیانو غوږونه راټولول. .2 کڅوړه په کڅوړو (یواځې سپینه برخه) وخورئ. پیازونه سلګونه، ګازونه - لرې کړۍ. 3. چمتو شوي سبزیان غوښه کې اضافه کوي او هرڅه د 40-60 دقیقو لپاره یوځای سره راټولوي. وروسته بیا د سبزیانو غوښه د ګل لاندې (تقریبا 5 دقیقې) لاندې لیږدول او بدلون کول. .4 د چاساک چمتو کول. د جوړوونکي فشار څخه جوس، ساړه او اوړو سره وخورئ. بیا یې یو کښت ته راوړئ او په مسلسل ډول دوام ورکړئ، تر هغې پورې چې دا ډیریږي. که اړتیا وي، د خوند سره د مالګې موسم. .5 غوښې په ریبلو کې غوټۍ کړئ، سبزیجات او د پخلی شوي چرګانو سره خدمت وکړئ. د چمتو کولو وخت: 135 دقیقې په یوه برخه کې 510 کیلوټ پروټینس -48 ګرامه، غوړ - 29 g، کاربوهایډریټونه - 9 g.
ګرد شوی بت
د دوه خدماتو لپاره:
- د بکس دوه پښې
- 50 ګرامه مکه
- 2 میز د شګو شګو
- مالګه
- مرچ مرچ
- 1 ردیش
- 1/2 د سلاد ډوډۍ
- 2-3 د توغندیو لپاره د شنه پیاز تیر
خواړه:
.1 پوستکۍ په څو ځایونو کې د انګورو سره ډک کړئ. د مکھن سره د ټولو اړخونو بکسونه وچ کړئ. 2. د خټکی چمتو شوی بتک پښه په لاندې، لاندې، د غوړ د وچولو لپاره پین ځای ولرئ. د تشناب په اوږدو کې د 60 دقیقو لپاره د 180 کیلو ګرامه وزن. .3 د چټک لپاره، د شاتو سره د چرګانو د کڅوړو څخه مخلوط کړئ، مالګه او فصل د ځمکې سره مرچ سره وخورئ. د نتیجې مخلوط سره، د غاښونو پښې په ټولو اړخونو پوښ کړئ او د ګل تر الندې ځای کې د بل 10-15 دقیقو لپاره ځای پرځای کړئ. .4 سبزيجات، تعميري کڅوړو ته مايع کښت، د نرمو پاڼو پاڼو په ښکته توګه په پلاستيک باندې ترتيب شوي. .5 د بتانو پښې د سلاد پاڼو ته اچول کیږي، د مندی د حلقو او د شنه پیاز تیرې سره ترتیب شوي. د چمتو کولو وخت: 85 دقیقې. په یوه برخه کې 545 کیلوټ پروټینونه - 25 ګرامه، غوړ - 24 g، کاربوهایډریټ - 100 ګ.
د مڼو او مغز لرونکو ګانو سره
- 1 بوز
- 200 ګرانه ډوډۍ
- د شیدو 1 پیاله
- 3 مڼې
- 2 پیاز
- د 200 ګرامه غوټین غوټۍ
- د چای لپاره. د وچې تیم او مارجورم څښل
- 200 ملی ملیونه د مڼو جوس
- یو میز. د اوړو غوړ
- 50 ملی متر معرفي کول
- نمونه
- تور تور مرچ
خواړه:
.1 ډوډۍ په شیدو کې وخورئ. مڼه باید چرګانو، مرجان، غوږو کڅوړه کې کیبل شي. د غوږ پیاز. .2 د مڼو یو 1/3 د نیم پیاز، مغز لرونکو، مالګو، بوټو او فشار لاندې ډوډۍ سره مخلوط کړئ. .3 ګاز د مالګې او مرچ سره دننه او بهر څخه ګوزڼ کوي، ډک کړئ او د لرګیو سکرو سره ډک کړئ. د سینې په شکل کې وساتئ او 0.5 لیټره ګرمو اوبو ته یې واچوئ. د 60 دقیقې لپاره 180 کیلومتره پکښې ونیسئ، په عارض ډول د یو مشهور جوس سره راوتل. .4 د پاتې کټ مڼې د پیاوړتیا سره یوځای کړئ او د بل 1.5 ساعته لپاره یې ونیسئ. د میوو د جوس څخه د جوس جوس واخلئ او اوړه یې د وریجو څخه راوړوئ، مالګې، مرچ اضافه کړئ او د معرفت معرفي کړئ. 6. گوز د مڼو او پیازونو سره خدمت کړی. د بیلابیلو خدماتو لپاره بیلګه. د چمتو کولو وخت: 180 دقیقې. په یوه برخه کې 810 کیلوټ پروټین - 66 ګرامه، غوړ - 48 g، کاربوهایډریټ - 39 g.
فلم "شنگینګ"
د 6 خدماتو لپاره:
- د 600 ګرامه غوښینو چرګانو تولیدوالی
- 200 ملی لیتره د سبزیجاتو تیلو
- 2 هګۍ
- د غنمو تخمونه 1 پاڼی (15 ګرامه)
- 1 پیټۍ
- 1/2 د اوړو غوړ
- 1/2 چای. د ځمکو پوپریکا شګو
- د للی 3 لله
- په 1/2 بسته کې. ټوټې ټوټې او تیجي
- یو چاسنونکی. د وچ خټکي رنګ
- نمونه
- د مرچ مرچ ته چک
خواړه:
.1 غوړ د مالګې سره، مخلوط مرچ، پوپکا، خولی، کریری او تیم. لہسن د مطبوعاتو له لارې راځي. .2 د لرګیو په اوږد سټیټونو کې د چرګانو د غوږ قلمې پوښل. .3 د پاڼی پواسطه د لرګی پیسټ سره او د اوړو او مصالحو سره مخلوط کړئ. .4 د ګوتو سره د سسو تخمونو سره مخلوط کړئ. هګۍ لږ څه وي. 5. ټوپکونه په هګیو کې ډوبوي، د بسکیوټ په مخلوط او د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې د سونګ غوړ په مینځ کې راوباسي تر هغه چې زرغون نوری وي. د چمتو کولو وخت: 35 دقیقې په یوه برخه کې 537 کیلوټ پروټینس -34 g، غوړ-21 g، کاربوهایډریټس -6 g.
غوړ شوی چرګ، د ځمکی کاڼی او پوستکی سره مینځل شوی
د 4 خدماتو لپاره:
- 2 د چرګانو سينې لویې پاڼې (شاوخوا 600 ګرامه)
- یو میز. د سبزیجاتو غوړ
- یو میز. یو شاتونکی شات
- 2 میز د سپینو شراب سپون
- 2 میز ټوپکونه
- یو میز. د غوږونو رنګ
- د ځمکني ناڅاپي 1 چوکۍ
- نمونه
- تور تور مرچ
خواړه:
.1 ټوپۍ د مالګه سره وویشئ، ځمکه د تور مرچ سره او 10-15 دقیقو لپاره پریږدئ. .2 د شاتو سره مايع سره مخلوط کړئ او پخي کړئ، په منظمه توګه د اوبو غسل کې. فلټ باید په ټولو اړخونو کې د نتیجې مخلوط سره لیږدول شي. .3 د تودوخی مقاومت شکل د سبزیجاتو غوړ سره مینځ ته کړئ، تیار شوی فیلټ جوړ کړئ. 4. په سپینه شراب کې وخورئ. د 40 دقيقو لپاره د سرو زرو څخه تر اخري وخت واخستل. 5. غوز لږ لږ په یوه پټه کې تغذیه کړئ. بیا، د ځمکې د سترګو سره ترتیب، پوزه او مخلوط کړئ. د نتیجې مخلوط سره، بشپړ پاڼی سپک کړئ او خدمت وکړئ. د پخلنځی وخت: 60 دقیقې په یو کې خدمت کول 380 کیلوټ پروټینس -22 ګرامه، غوړ - 11 g، کاربوهایډریټ -15 g.
کڅوړې چرګ
د 4 خدماتو لپاره:
- چرګ
- 250 ګرامه سپینه ډوډۍ
- د شیدو 1 پیاله
- 2 هګۍ
- 100 ګرامه مکه
- 100 ګرامه شاګردان
- 100 ګرامه چرګ جريان
- 50 ملی متر معرفي کول
- مالګه
- مرچ
- 2 میز د سبزيجاتو غوړي
خواړه:
1. د شیدو لپاره د شیدو لپاره د 30 دقیقو لپاره روژه. 2. د تمرکز کولو لپاره د چیمپینګینګونو جوړول. Pechenku د ډوډۍ ډک ډوډۍ او مکھن سره يوځای د غوښې د ګردوونکي سره تېرېږي. د ډکولو لپاره، منحل شوي غوښه د مرغیو او هګۍ سره، د مالګې، مرچ او مخلوط سره موسم سره ګډ کړئ. .3 چرګ چرګ کړئ د مخلوط مخلوط سره او د موټرو د پنبی خوله وخورئ. .4 د سبزیجاتو غوړ سره معرفي کړئ، فصل، مالګه، مرچ او د هر اړخ څخه چرګ چرګ کړئ. په 180 کیلومتره کې د 1.5 ساعتو لپاره ترلاسه کول. د پخلنځی وخت: 120 دقیقې په یوه برخه کې 526 کیلوډ پروټینس -32 ګرامه، غوړ -18 g، کاربوهایډریټ -13 g.
کښت شوي کچالو
د 4 خدماتو لپاره:
- 800 ګرامه کچالو
- 2 هګۍ
- د للی لین 1
- 200 ګرامه پنیس
- 100 ګرامه کڅوړه
- د ډوډۍ ډک
- یو میز. یو چټکه مکه
- مالګه
- تور تور مرچ چک ته
خواړه:
1. کچالو کچالو کړئ (20 دقیقې)، سړه او پاکه کړئ. هګۍ سختې شوې (10 دقیقې)، پرانیستل شوي او په لارو کې پرې کیږي. .2 د رسنیو له لارې لشینګ ته لاړ شئ. پنیر په ګوتو وویشئ. .3 ډیزاین کړئ، د ډیزاین لپاره پاتې یو څو ډوبونه، پاتې نور - د پیسو لپاره. .4 د چاساک چمتو کول. د لشکر ډله، ګرد شوي پنیر او کټی ډیل سره ګډ ډډ کریم. نمک، مرچ او مخلوط. 5. فورمه د مکھن سره غوړ کړئ، آله وساتئ، د هګۍ حجمونه، تیار شوي چاسۍ او بیک د 20 دقیقو لپاره د تشناب په 200 درجو کې ورکړئ. د ډیل سپراګانو سره ډډه وکړئ. د چمتو کولو وخت: 50 دقیقې په یوه برخه کې 375 کیلوال پروټینس -11 g، غوړ -17 g، کاربوهایډریټ -28 g.
د الوتونکو قسط
- یو کیلوګرامه کچالو
- 1 روميټ
- د للی لین 1
- 200 ګرز مراکزیلا
- 4 هګۍ
- 1/2 د شیدو پیاله
- 150 ګرام حام
- مالګه
- مرچ
چمتووالى:
.1 کچالو کچل کړئ (20 دقیقې)، چرګ کړئ او په حلقو کې وخورئ. د روميانو خدمت کول د اوبولګولو اوبو سره، هګۍ، د غوټۍ مګ سره پري کړئ. پنیز موزازاریلا هم مګ کې اچول کیږي. .3 د رسنیو له لاری د لرګی څخه تیر کړئ. حام په کوچنیو کیوبونو وویشئ. د هګۍ د چرګانو لپاره، د شیدې ویش، حام او لیلا اضافه کړئ، فصل د مالګې او فصل سره مرچ ته چک کړئ. 4. ټیمونو او موزا ریللو په تیرو کې په تیونو کې وساتئ، د سټیس او بیک د 15 دقیقو لپاره د 200 کیلو مترو لپاره وچ کړئ. د چمتو کولو وخت: 45 دقیقې په یوه برخه کې 415 کیلوټ پروټینونه - 19 جی، غوړ - 12 g، کاربوهایډریټ - 58 ګ.
د کچالو پینکیکونه
- 6 لوی کچالو تیوبرونه
- 2 ګاز
- د للی لین 1
- د ځمکنیو قطعاتو یو چوپړ
- 1/2 چای. د نري رنځ نټیمګ
- هګۍ
- 3 میز د غنمو غنم
- 5 میز د خړوبیدونکي مکغون شګو
- نمونه
- سور رنګ مرچ د چک لپاره
- 1 کپ کریم یا خوند کریم
چمتووالى:
.1 ګازونه په منځنۍ ګړندۍ او موسم کې وویشئ، په یو میز کې تیریدل. د مټ مکھن (10 دقیقې) شونډه، بیا وروسته یخ پریږدئ. پالو آلو او په یوه ښیڅی باندی جریمه. لہسن د مطبوعاتو له لارې راځي. هګۍ لږ څه. .2 ګاز او کچالو د وهلو هګۍ، لمر او اوړو سره ټک کړئ. د نتیجې پایله، د خاورې سرخ مرچ، قطار، ګرد شوي نټیم او مخلوط سره موسم. .3 د چمچ کارول د پاتې پاتې شوي مکھن په برخه کې د پینکیکونو جوړول او د بکسونو جوړول (په هر اړخ کې 2 دقیقې). بشپړ شوي پینکیکونه د کاغذ تولیه کېږدي ترڅو اضافه غوړ جذب کړي. .4 د کچالو د پینکاک کولو څخه دمخه د تودوخې لپاره. کریم یا غوړ کریم، که وغواړي، په جلا توګه کارول. د چمتو کولو وخت: 30 دقیقې په یوه برخه کې 475 کیلوټ پروټینونه - 11 جی، غوړ - 27 جی، کاربوهایډریټونه - 48 g.
پوزه
- 8 غوړي کچالو
- هګۍ
- 300 ګرامه لوبغاړي
- 1 پیاز
- 2 میز د سبزيجاتو غوړي
- نمونه
- مرچ
- شنه
- 2 میز د میونیز شونتیا
- د جوارو پاڼو
- 1/2 د خواږو مرچ لرونکو مرچ د سجاڼ لپاره
چمتووالى:
.1 آلو وینځئ، په بیکیک خاکه کې یې واچئ او د 180 - 200 درجې په شاوخوا کې د 40 دقیقو لپاره پکخی کړئ. ښایسته، هګۍ، د پوټکی کښینول او د چرګانو یوه برخه لرې کولو لپاره یو چاکون کارول، هڅه کول چې دیوالونو ته زیان ونه رسوي. 2. شاپینټونه پرې کړئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ. د پیاوړی پوټکی سره یوځای. 3. د پیاز پیاوړی مشران، هګۍ، مالګه او موسم د مرچ سره چک کړئ. ګرینونه ترتیب او راټول کړئ. .4 آتونیز سره د آلوس سره دننه له آلو څخه وویشئ، د بوټیو سره د مرغومیو ډکولو او جذب کولو ځای ونیسئ. د تیوب هر ټوک د ورق په پاڼه کې لپاس شوی، نیمایي برخه کې. د 15 - 20 دقیقو لپاره 200 کیلومتره لوټ کړئ. د سلاد پاڼو ته خدمت وکړئ، د خوږو مرچ سره سجده کړئ. د پخلنځی وخت: 75 دقیقه. په یوه برخه کې 430 کیلو پروټینس - 17 جی، غوړ - 11 جی، کاربوهایډریټونه - 49 g.
د چیری کیک
د 12 خدماتو لپاره:
د کیک لپاره:
- 8 هګۍ
- د 1.5 پیرو بوره
- د اوړو 1 غوړ
- 60 ګرامه مکه
- د 50 کوککو.
د بشپړولو لپاره:
- د لیټ یو لیټ ترکیب
- 2 سایټ جیلیټین
- د ګرري جام 100 ګرامه
- 750 g ویاړ کریم
- 250 ملی متر معرفي کول
چمتووالى:
- د هګۍ غوړ، شکر، اوړه د مکغیو څخه، د 1/4 برخه برخه یې د کوکو سره پاتې کیږي، پاتې مخلوط. 4 - کیکونه (1 سپینه او 3 نسوور) د 35-40 دقیقو لپاره په 180 کیلومتره واچوئ. .2 د جیلینټ چمتو کول لکه څنګه چې په ګودام کې ښودل شوي، او د ترکیب سره یوځای کیدل. سپینه کیک جام سره جامې کړئ، د خوري کیک سره پوښ کړئ. Saturate د معرفت سره، د جیلیټین سره د نیمې برخې سره پوښئ. د جام سره لوړ، د کریم سره پوښ. په ورته ترتیب کې پاتې نور کیکونه. د چمتو کولو وخت: 120 دقیقې په یوه برخه کې 445 کیلوټ پروټینونه - 12 ګرامه، غوړ - 15 ګ.
سلام "تازه"
د 8 خدماتو لپاره:
- د 100 ګرامه غوټ ګوټی
- 1 کنډک محکمه
- د پیاز بلب
- دوه روميان
- د سرو زرو مرچ 1 پوډ
- د للی 2 لله
- 2 میز د سبزيجاتو غوړي
- یو چاسنونکی. د انګورو سپک
- 1/2 د اجماع او ډیل ډوډۍ
- مالګه
- تور تور مرچ
- 1 بڼ پاڼې
- خواږه مرچ
خواړه:
1. غوښه غوړ شوی نمک اوبه په دال پاڼي او خوشبوالی مرچ سره وخورئ تر څو چې چمتو وي (تقریبا 1 ح). بیا لیرې کړئ او ښایسته پریږده. .2 پیاز غوټکی رنګونو کښینئ. ټیمات او د خوږ مرچ - گوډاګی. .3 میرو کوچنیو کیوبونو ته وړه کړئ. په ریشیو کې غوښه غوښه پاک کړئ. ټول چمتو شوي اجزاونه ګډ او ګډ دي. .4 د ګاز سټیشن چمتو کول. لہسن د مطبوعاتو له لارې راځي. د انګور سره د سبزیجاتو غوړ رسوه کړئ، د لرګیو پیس، مالګه او د ځمکې تور مرچ ته چک کړئ. .5 د سلاد اوبه کولو پایلې او ښه مخلوط. د فرش او ډیل سره خدمت وکړئ. د چمتو کولو وخت: 85 دقیقې په یوه برخه کې 290 کیلوټ پروټینز - 16 جی، غوړ - 19 ګ کاربوهایډریټ -13 g.