ماسکو پائی
د ازموینې لپاره:
- هګۍ 2 هګۍ
- 1 کپ کیفیر
- 1/2 د میونیز کپ
- د 1.5 غوړو اوړه
- 1 ټیټ. د ټوکر لپاره د پکاو کڅوړه
- 1 ټیټ. د ګرم تخم
- مالګې خوله
د بشپړولو لپاره:
- 150 ګرامه بیکن
- 700 ګرامه سپینه ګوبي
- 1 ګاز
- 2 پیاز
- 1 tbsp. l. د روميانو پيښه
- د سبزی غوړ
- نمک او تور مرچ د چک لپاره
خواړه:
بیکن په تختو کې کښت او د وچ ژړلو پین په مینځ کې مینځ ته راځي. پیاز کوچني کیوبونو ته مینځل کیږي، ګازونه یې وخورئ. سبزیجات په بیکار کې د بیکین سره وویشئ، فیری. د قابلو کښینول، لږ څه مالګه، د سبزیجاتو غوړ کې د 10 دقيقو لپاره ډنډ کړئ او د تاو تیریدو په پایله کې د ریماټ پیسټ په لږه اندازه اوبو سره مینځ ته کړئ. د بیکن سبزيجاتو سره وچ شوي وای، د تازه ځمکو مرچ او مالګې سره موسم بدل کړئ. چمتو کول د یخ کولو لپاره چمتو کول په یوه ژوره کڅوړه کې، کیفیر راولي، میونیز، هګۍ او 1/3 جام اوبه اضافه کړئ او هرڅه سره ګډ کړئ. په نتیجه کې د کڅوړې کولو سره، په مسلسل ډول سره مینځل، سیفټ او د پکاو د اوړو سره مخلوط شوی. ټوخ په احتیاط سره غوږ ونیسئ. د سبزیجاتو تیلو سره د بکسونو ترکیب جوړ کړئ او د ازموینې 1/3 برخې لاندې یې کړئ. د قابلو ډکول د اوسیدونکی د باقی ټوټه سره. د 30 دقيقو لپاره د تودوخې په کیلو کې 200 کیلومتره کړئ. د 5 دقیقو لپاره. د پخولو پای ته رسیدو دمخه، کیک له تڼۍ څخه لرې کړئ، د زیږیدلي جریان سره تیل کړئ او د تخمونو جغرافیا سره وخورئ.
د تور زیتونو سره فوکوکیا
- 675 جریبه اوړو
- 7 ګرام غوښه
- 15-20 زيتون
- 20 g تازه خولی
- 110 ملیونه زیتون غوړ
- د سبزی غوړ
خواړه:
د کوچني سایوسینټ لپاره د خنډ غوړ چمتو کول د زیتون غوړ کېږدي، اور واچوي او ګرمۍ یې ورو ورو تودوخې. د بصیر پاکول، په احتیاط سره وچ کړئ او پاڼي او د ګرمې ډډونه په ګرمو غوړ کې اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې تیل 20 دقیقو لپاره وځنډوي، بیا وروسته وچ کړئ. غنم په یو ژور کڅوړه کې وویستئ، د مالګې یوه چوغندر اضافه کړئ او وچ خوند وخورئ. د غنمو په یوه غره کې یو نالی جوړ کړئ او په 450 ملی متر ګرمو اوبو کې یې واچئ. بیا په دری ګوتو کې واچوه. l. د تلویزی غوړ او په اسانۍ ټوخه ککړ. د ټوخۍ څخه بسته بند کړئ، په یو غوړ شوي کڅوړه کې وساتئ، د ورق سره پوښ کړئ او په ګرم ځای کې یې وساتئ. د غوړ لرونکو کڅوړه کڅوړې بڼه، د مستطیل کیک په شکل کې رول او رول کول تقریبا 1.5-2 سینټینټ موټرو سره. د مستطیل بڼه یا د مناسبې اندازې ټای باید د ټوټې او د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړل شي. د بکس په باره کې، کیک بدل کړئ، پوښ او په ګرم ځای کې وساتئ. د ټوټې ټوټې وروسته له دې چې د کوچنۍ کیک کوچنیو ژورو کې جوړ شي او په زیتون کې په هر خوله کې وساتل شي. راځئ چې کیک بیا بیرته راشي. کیک د پاتې تلویزی غوړ سره وپیژني او په لومړیو کې د 180-200 تر درجو پورې تنفس د 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره. تر هغه مهاله زرغون نوری.
بادام د بادامو سره
- 4 متوسط شکل مڼې
- 0.5 لیمو
- 0،5 د وچو وچو چرګانو
- 0.5 بادام بادام
- 1/4 ټیټ. د ځمکې غاښونه
- 1 ټیټ. د وینیل استخراج
- 1 tbsp. l. میپل سرپ (یا شات)
- 1 tbsp. l. د مڼو جوس
- مالګې خوله
خواړه:
د ډکولو چمتو کولو لپاره، بادام باید په وچه وچو کې وچ واخیستل شي، او د چاقو سره مینځل شي. په یوه کڅوړه کې، کښت شوي بادام او وچ وچې جوړې کړئ، د ځمکې غاښونو سره مخلوط او مخلوط کړئ. د وینیلا وینټ پوټ کړئ، په روښانه ډول مالګه، میپل سرپ او مکس ډک کړئ. مڼې مايع شوي، وچې شوې، د پورتنۍ برخې څخه کښته شوي او کور يې لرې کړئ. د مڼو څخه (لږترلږه 3 ټیسټ) لږ غوټه لرې کړئ ترڅو جامونه وتړل شي. د چاقو په واسطه د چاقو کارول، د پوستکي نخښې د مڼې یا تیز چاقو سره لیږدئ، د جنین فریم په شاوخوا کې د 2-3 سانتي متره پراخه پاڼی قطع کړئ. چمتو شوي مڼې په یوه شیشې خړ کې اچول کیږي. سطحه او د کپ دننه پاکه کړئ د لیمس جوس د ژغورلو سره لدې امله دا تور ندی. د مڼو او مغز لرونکو میوو ډکول چې د پخه شوي ميوو او مغز لرونکو پاڼو سره ډک شوي. ډک شوي مڼې د مڼو د جوس سره وخورئ، په تڼۍ کې 200 کیلومتره مینځ ته کیږدئ او د 20-25 دقیقو لپاره پخې کړئ، دوی د مايع سره وخورئ، د ټیټ په پای کې راټولول. تاسو کولی شۍ ګرمه او تودوخه دواړه خواوې خدمت وکړئ.
کیکینین سره کیک
د ازموینې لپاره:
- 4 هګۍ
- 75 ګرامه مکه
- 50 ګرامه ځمکی بادام
- 100 ګرامه اوړو
- 125 ګرامه شکر
- د وينیلا شکر 1 پسته
- 1 ټیټ. د کڅوړو کڅوړی ټینګینینز، بادام او چاکلیټ د سجاڼ لپاره
د کریم لپاره:
- 3 هګۍ
- 250 ملی کریم کریم (33٪)
- 10 ګرامه جیلینټ
- 1 tbsp. l. نارنج پښه
- 200 ملی لیتره پروان
- 100 ګرامه شکر
د جیلی لپاره:
- 10 ګرامه جیلینټ
- د نارنج جیلی 1 پیک
خواړه:
د هګۍ هګۍ د مکسر سره د 1 دقیقو لپاره. په شینو منځنۍ سرعت 5 دقیقو کې شین او وینیلا شکر او ویش اضافه کړئ. مايع مايع کړئ، يخه کړئ او د وهلو هګيو اچول. د بادام بادام او اوړه د بیکار پاؤډ سره مخلوط کړئ. ډیریږی. ټوخه په غوړ شوی مکھن کې او د اوړو له مینځه وړل شوی شکل او د 180-200 څخه تر 30 دقیقو پورې کیږدئ. کرریج مینځ ته راشي، مرکزي برخه یې پریږدي، لاندې او اړخونه پریږدي. جیلینټ د 30 دقیقو لپاره په 70 ملی لیتره سرد اوبو کې مینځ ته راځي. د اوبو غسل کې، هګۍ د پنځو دقیقو لپاره 50 ګرامه کنډر سره وینځل، جیلینټ اضافه کړئ، ډک او ښایسته. په پریت کې وخورئ، د نارنج رنګ او کریم شامل کړئ، د پاتې شکر سره مخلوط کړئ. کڅوړه په کیک کې د نښې سره ډک کړئ او په فرج کې کیک وساتئ. کیک د منارارین، بادام او چاکلیټ سره پوښ کړئ. جیلی چمتو کول د اضافی جیلینټ اضافه کول. د کیک سطحه وخورئ، دا پرېږدئ.
د سایټ سره سلفی بسکټیټونه
- هګۍ
- 160 ګرامه مارجنین
- د کچالو 4 ټیوبونه
- د غنمو یو غنم
- 1 tbsp. l. cumin
- 1/2 ټوټه. سوډا
- مالګې خوله
خواړه:
کچالو د کچالو سره په بشپړه توګه وینځئ او پرته له خولې پرته، تر هغه وخته چې پخه شوي وخورئ. غوړ شوي کچالو یو څه وړی، هګۍ، د ګنډلو له لارې مسح کړئ. د ماسشیدونکو کچالو سره د مارارین او مالګې سره وخورئ، بیا د زیږون سره مخلوط کړئ. د سوډا سره وړه مخلوط کړئ، د کچالو سره یوځای او د غوږ غوټۍ سره ګډ کړئ. په اوړو کښین شوي میز، ټوټې ټوټې په یو سانتي متره موټرو کې کښیني او په سټیو کې مینځ ته راوړي. د پاڼي په پوښښ باندې د پښو لاسونه د ټوکر سره پوښ کړئ، د دوی سطح یې د پروټین سره ګړندي کړئ او د ګوتو سره سپک کړئ. ټوخه ټوټه ټک کړئ، بیا یې بیرته راوړوئ او بسکټونه پرې کړئ. د 15 دقيقو لپاره بسکټونه په لومړیو کې 240 درجې ترمینځ ته ولیکئ. تر هغه مهاله زرغون نوری.